コカ・コーラケーキ
私は誰かが作っているのを見た後、このレシピを初めて試しました。正直、ケーキの生地にコカ・コーラを使うことに興味がありました。最初は奇妙に思えますが、実際には独特の味とふわふわの食感を与えます。手順に従って問題なく進めましたが、クリームの部分では必要な材料がすべて揃っていなかったので少し即興で行いました。特にクリームと組み立ての順序を守ることが重要です。 クイック情報 総時間：約 3-4 時間（冷却時間を含む） 準備時間：40 分 焼き時間：20-30 分 ポーション：12-15、ポーションサイズによる 難易度：中程度 レシピの種類：家庭用または特別な日のケーキ 材料 生地用： 5 個の卵 6 大さじの砂糖 1 パックのバニラシュガー 8 大さじの小麦粉 1 パックのベーキングパウダー 1 大さじのココアパウダー 12 大さじのコカ・コーラ 1 パック（または袋）のプレーンクッキー（クリームの間の層用） ココナッツクリーム用： 450 ml の液体クリーム（Hulala を使用していますが、他の植物性液体クリームでも可） 75 g のココナッツフレーク チョコレートクリーム用： 100 g のヘーゼルナッツチョコレート 50 ml の液体クリーム 150 g のマーガリン（私は Unirea を使用） 飾り用： 100 g のダークチョコレート チョコレートチップ（お好みで） 作り方 1. 生地を準備する： 卵を分けます。卵黄を砂糖とバニラシュガーと共に泡立て、色が明るくなりクリーミーになるまで混ぜます。 卵黄の上に 12 大さじのコカ・コーラを追加します。混ぜます。 小麦粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーを混ぜます。均一な生地になるまで混ぜます。 卵白を別に泡立て、しっかりとした泡にします。 卵白の泡を卵黄の混合物に加え、下から上に優しく混ぜます。 ベーキングペーパーを敷いた型に生地を流し込み、平らにします。 180°C のオーブンに入れ、20-30 分焼きます。オーブンによって異なります。つまようじでテストします。私の場合は 25 分でできました。 オーブンから生地を取り出し、完全に冷まし、ベーキングペーパーを剥がします。 2. ココナッツクリームを作る： 液体クリームをしっかりと泡立てます。 ココナッツを加え、クリームが均一になるように軽く混ぜます。 3. チョコレートクリームを作る： ヘーゼルナッツチョコレートを小さく割り、電子レンジまたは湯煎で溶かします。完全に溶けるまで混ぜます。 柔らかい（溶かしていない）マーガリンを加え、混ぜます。 冷たい液体クリームをチョコレートとマーガリンの混合物に加えます。中速で 2-3 分間混ぜ、クリーム状になるまで混ぜます。 4. ケーキを組み立てる： 冷却した生地を清潔なトレーに置きます。ココナッツクリームを生地の上に均一に広げます。 ココナッツクリームの上にプレーンクッキーを一列並べます。軽く押して固定します。 クッキーの層の上に、スパチュラでチョコレートクリームを広げます。 少なくとも 2-3 時間冷蔵し、クリームを固め、クッキーが少し柔らかくなるようにします。 5. 飾り付け： ダークチョコレートを全体に削り、チョコレートチップを振りかけます。 切り分けて冷やしてお召し上がりください。 なぜこのレシピをよく作るのか このレシピは実用的で、ケーキ生地の経験があまりない場合でも安全です。コカ・コーラの生地はしっとりとしており、クリームは複雑ではありません。冷蔵庫でよく保存でき、数日間楽しむことができます。大きな食事や特別なイベントのために何かを作る必要があるときは、前日に作ることができます。 ヒントとバリエーション ヒント 生地が温かい間は型から外さないでください - 簡単に壊れる可能性があります。 ココナッツクリームのクリームがうまく泡立たない場合は、すべてを冷蔵庫で 10 分間冷やしてから再試行してください。 プレーンクッキーは重要です。クリームや強い香りのものを使用しないでください。 代替品 チョコレートクリームのマーガリンをバターに置き換えることができますが、結果は柔らかくなります。植物性クリーム（Hulala）は安定していますが、なければしっかりと泡立てた生クリームを使用してください。 クッキーはプレーンなものや他の種類のシンプルなクッキーを使用できますが、強い香りのものは避けてください。 バリエーション クリームにナッツなしの他の種類のチョコレートを使用することができます。カリカリの部分が欲しくない場合。 コカ・コーラがない場合は、他の黒い炭酸飲料を使用できますが、味が少し変わります。 飾り付けには、チョコレートチップがない場合は、削ったチョコレートだけを使用できます。 サービングのアイデア 熱湯を通したナイフで切ると、最も良い切れ味になります。 家族の食事やパーティーのデザートとして、切り分けやすく、盛り付けも美しいです。 よくある質問 コカ・コーラがない場合、底に他の炭酸飲料を使用できますか？ はい、ただし味と色がわずかに異なります。最も近いのはコーラ飲料ですが、フルーツフレーバーの飲料は使用しないでください。 ケーキは冷蔵庫でどのくらい持ちますか？ 適切に覆われている場合、問題なく 3-4 日持ちます。クッキーは初日後に柔らかくなります。 底をファンオーブンに入れてもいいですか？ はい、ただし通常のオーブンより 10-15 度温度を下げてください。20 分後に生地をチェックします。 ケーキを冷凍できますか？ お勧めしません。クリームのクリームは冷凍に耐えられず、解凍時に質感が失われます。 このレシピにはどのくらいのサイズの型が必要ですか？ 約 25x35 cm の標準的なオーブン型ですが、厳密である必要はありません。生地の厚さが重要です - 薄すぎないようにしてください。 栄養価（推定） ケーキは 12 大きなポーションあたり約 350-400 kcal です。 1 ポーションあたり約 7 g のタンパク質、25 g の炭水化物、22 g の脂肪を含みます。 これはおおよその推定値であり、使用するクリームの量や材料の種類によって異なります。ケーキは比較的脂肪と砂糖が多く、時折のデザートとして適しています。 保存と再加熱 冷蔵庫で保存し、ラップまたは蓋付きの箱に入れます。再加熱は必要なく、冷やして提供します。特に夏場は、室温で 2 時間以上保存しないことをお勧めします。冷凍には適していません - クリームは解凍時に質感を失います。最適な味を得るために、3-4 日以内に消費してください。
材料
- ベース用 小麦粉 8 大さじ 砂糖 6 大さじ バニラシュガー 1 パック ベーキングパウダー 1 パック ココア 1 大さじ コカ・コーラ 12 大さじ 卵 5 個 プレーンビスケット 1 袋 ココナッツクリーム用： ココナッツ 75 g ホイップクリーム 450 ml Hulala チョコレートクリーム用： ナッツ
