クイックピザ
クラシックなピザを作る時間がないとき、でも何か似たようなものが食べたいときは、この古いノートのレシピに頼ります。冷蔵庫にあるもので即興で作るときによく作ります。こねたり複雑な手順がなく、すぐに一つのボウルでまとめられるレシピの一つです。さらに、特別な材料は必要なく、焼く時間もキッチンを片付けるのにちょうど良いです。 早見情報 総時間：35-40分 準備時間：10-15分 焼き時間：20-25分 分量：4 難易度：簡単 レシピタイプ：カジュアルな食事や即席の夕食に適したクイックオーブンピザ 材料 3-4個の卵（3個から4個の範囲で） 大さじ3の小麦粉 350mlの牛乳 200gのサラミまたはハム 200gの擦りおろしたチーズ 3-4個のトマト 1個の赤ピーマン 塩 胡椒 作り方 1. 大きなボウルに卵を割り入れます。小麦粉と牛乳を加えます。泡立て器またはフォークでしっかりと混ぜ、ダマがなくなるまで混ぜます。塩と胡椒をお好みで加えますが、最初から入れすぎないようにしてください。チーズとサラミがすでに十分な塩分を持っています。 2. サラミまたはハムを細切りにします。赤ピーマンも細切りまたはスティック状に切ります。トマトは小さな角切りにして、水分が多く出ないようにします。 3. チーズは大きなおろし器でおろします。 4. 切った材料をボウルに入れ、卵、小麦粉、牛乳の混合物の上に入れます。大きなスプーンまたはヘラで優しく混ぜます。 5. 陶器の皿に少し油を塗ります（小さめの耐熱皿やベーキングディッシュでも大丈夫です）。その上に少し小麦粉を振りかけ、混合物がくっつかないようにします。 6. 混合物を皿に注ぎ、スプーンの裏で平らにします。 7. 180度のオーブンで20-25分焼きます。表面が軽く色づき、中が液体ではないことを確認します。 8. オーブンから皿を取り出し、切る前に5分間静置して混合物を落ち着かせます。 なぜこのレシピをよく作るのか このレシピは、迅速で基本的な材料だけを必要とするからです。生地が膨らむのを待ちたくないときや、伸ばす気分でないときにぴったりです。手元にあるものでほぼ何でも合うので、このバージョンを作るときは、冷蔵庫の残り物を捨てることはほとんどありません。 ヒントとバリエーション ヒント 非常に水分の多いトマトを使用する場合は、種を取り除いて、皿にあまり水分が出ないようにします。 もっと簡単に外れやすくするために、小麦粉の代わりにクッキングシートで皿を敷いてください。 野菜をあまり潰さないように、ヘラで混ぜてください。 代替品 サラミの代わりにハムを使ったり、薄切りのソーセージを使ったりできます。 チーズは、エダム、モッツァレラ、ゴーダなど、簡単に溶けるチーズに置き換えることができます。 赤ピーマンは、いつでも黄色や緑のピーマンに置き換えることができます。 バリエーション 冷蔵庫にある場合は、スライスしたオリーブや缶詰のコーンを加えてください。 より強い風味を求める場合は、混合物に乾燥バジルやオレガノを加えることができます。 より濃厚にしたい場合は、スライスしたきのこを加えますが、生地が湿りすぎないように注意してください。 サーブのアイデア まだ少し温かいうちにスライスします。焼き上がった後に、上に青ねぎやパセリを振りかけることができます。 そのままでも、季節のサラダやオフィスでのスナックとしても合います。 よくある質問 このレシピに適した皿は何ですか？ 最も適しているのは、あまり大きくない陶器の皿やベーキングディッシュです。他のものがない場合は、スフレ用の皿や古典的なケーキ型を使用できます。 焼き加減をどうやって確認しますか？ 表面が軽く色づいているはずです。指で中央を軽く押すことができます。液体や柔らかすぎてはいけません。中央がまだ湿っているように見える場合は、さらに5分待ってください。 サラミやハムなしで、野菜だけで作れますか？ はい、ただし、テクスチャは少し異なり、軽くなります。チーズの量を少し増やすか、より濃厚にするためにカッテージチーズを追加することができます。 全粒粉でこのレシピを作ることはできますか？ 全粒粉を使用できますが、テクスチャは少し密になります。全粒粉を選ぶ場合は、混合物があまり重くならないように注意してください。牛乳を1-2杯追加することができます。 冷えたピザが残った場合はどうすればよいですか？ オーブンや電子レンジで再加熱できますが、サクサクにはなりません。冷たいまま食べてもスナックとして美味しいです。 栄養価 サラミと通常のチーズを使用した場合の1人前（4人分）の推定値： カロリー：約350-400kcal タンパク質：20-22g 脂肪：22-24g 炭水化物：17-20g これらの値は目安であり、サラミ、チーズの種類、および野菜の比率によって異なる場合があります。 保存と再加熱 冷蔵庫で密閉容器に入れて保存し、最大2日間保存できます。再加熱する際は、オーブンを使用すれば質感は良好ですが、電子レンジでは柔らかくなりすぎる可能性があります。冷たいままでも食べられるレシピですが、焼いた後は1日以上理想的な質感を保つことはできません。事前に準備したい場合は、当日中または最大で翌日に食べることをお勧めします。
材料
- 3
- 4個の卵、3 tablespoonsの小麦粉、350mlの牛乳、200gのサラミまたはハム、200gのすりおろしたチーズ、3
- 4個のトマト、1個の赤ピーマン、塩、コショウ
