ブルーベリージャムタルト
これらの美味しいブルーベリージャムバスケットを作るには、まず必要な材料をすべて集めます。小麦粉、ひとつまみの塩、砂糖、レモンの皮、卵1個、バター、イースト、牛乳が必要です。これらの材料は、ジャムのフィリングにぴったりのふわふわで美味しい生地を形成します。 大きなボウルに、小麦粉、塩、砂糖、レモンの皮を加えます。レモンの皮は、ジャムの甘さと美しく調和する新鮮な香りを提供します。スパチュラや木製のスプーンで、乾燥した材料をよく混ぜ合わせます。次に、混合物の中央に卵を割り入れ、均等に混ざるように優しくかき混ぜます。 別の容器に、バターを数秒間電子レンジで加熱し、柔らかくしますが、完全に溶かさないようにします。溶かしたバターを小麦粉と卵の混合物に加え、絶えずかき混ぜます。小さなグラスに、ぬるま湯でイーストを溶かし、牛乳が熱すぎないように注意して、イーストを殺さないようにします。イーストが完全に溶けたら、乾燥した材料のボウルに注ぎ、全体をよく混ぜます。手にくっつかない均一な生地が得られるはずです。 次のステップは、生地を5〜10分間こねて、弾力があり滑らかになるまでこねることです。終わったら、きれいなタオルで覆ったボウルに入れ、暖かい場所で約1.5時間、または体積が2倍になるまで発酵させます。 生地が発酵したら、作業面に少し小麦粉を振りかけ、生地をその上に置きます。麺棒を使って、生地を約5mmの厚さの薄いシートに伸ばします。ナイフまたは型を使って、生地を正方形に切ります。端がきれいに保たれていることを確認してください。これらはバスケットを形成するために使用されます。 各正方形の中央に小さじ1杯のブルーベリージャムを置きます。これにより、素晴らしい風味と心地よい甘さが加わります。次に、1つの正方形を取り、対角の2つの角を中央でつなげ、次に残りの2つの角でも繰り返して、かわいいバスケットを形成します。 バスケットをベーキングトレイに並べ、成長できるように少しスペースを空けておいてください。残りの生地を使って、こねて再び伸ばして、さらにバスケットを作ります。完了したら、180度に予熱したオーブンにトレイを入れ、バスケットが黄金色でパリッとするまで焼きます。 焼き上がったら、少し冷ましてからお楽しみください。これらのブルーベリージャムバスケットは、美味しい朝食や日中の甘いスナックに最適です。いただきます！
材料
- 300gの小麦粉
- 100mlの牛乳
- 20gの酵母
- 大さじ3の砂糖
- 1つまみの塩
- 1個の卵
- 40gの溶かしバター
- 1/2個のレモンの皮
- ブルーベリージャム
