肉と野菜の焼き団子

オーブンでの肉と野菜のミートボール

誰が美味しいミートボールの盛り合わせに抵抗できるでしょうか？この肉と野菜のミートボールは、栄養価が高いだけでなく、信じられないほど美味しいです。オーブンで調理すると、ジューシーでふわふわになり、肉と野菜の組み合わせが完璧な香りを提供します。家族の夕食や友人との食事に最適なこれらのミートボールは、インスピレーションを与え、健康的な選択です。さあ、始めましょう！

準備時間：20分
焼き時間：30分
合計時間：50分
ポーション数：4

材料：

- 600gの肉のミックス（豚肉と鶏肉）
- 大きな玉ねぎ1個
- ニンニク3-4片
- 中くらいのジャガイモ2個
- 大きなニンジン1本
- 卵2個
- パン粉大さじ1
- お好みで刻んだ新鮮なパセリ
- 塩と胡椒（お好みで）
- 油（塗る用）

ミートボールの作り方：

1. 野菜の準備：まず、玉ねぎとジャガイモの皮をむきます。小さな穴のあるおろし器を使って、玉ねぎとジャガイモをおろし、余分な水分をしっかり絞ります。一方、ニンジンは大きな穴のあるおろし器でおろして、ミートボールに面白い食感を加えます。ニンニクは細かく刻みます。

2. 材料を混ぜる：大きなボウルに、挽き肉と準備した野菜を混ぜます。卵、刻んだパセリ、パン粉、塩、胡椒を加えます。手やスパチュラで、すべての材料が完全に混ざるまでよく混ぜます。混合物が均一であることが重要ですが、もし柔らかすぎると感じたら、少しパン粉を追加して成分を固めることができます。

3. ミートボールの形成：ベーキングシートを敷いたトレイを用意します。混合物がくっつかないように、手に少し油を塗ります。肉の混合物を一口取り、丸めてから軽く押しつぶして、均一な形のミートボールを作ります。準備したトレイに並べ、均等に焼けるように少しスペースを空けておきます。

4. 焼く：オーブンを180度に予熱します。トレイをオーブンに入れ、ミートボールを30分焼き、途中で注意深くひっくり返して両面が均等に焼き色がつくようにします。

5. 提供：ミートボールがきつね色になり、よく焼けたら、オーブンから取り出して数分冷まします。熱いうちに、新鮮なトマト、きゅうり、ラディッシュのサラダや美味しいトマトソースと一緒に提供します。これらのミートボールは、サンドイッチのフィリングや前菜としても使用できます。

便利なヒント：

- より豊かな風味を求めるなら、パプリカやハーブ（オレガノ、バジル）を加えることができます。
- 他の野菜を試してみてください！ピーマンやズッキーニは、美味しさと色を加えることができます。
- ミートボールは冷却後に冷凍できます。密閉容器に保存し、必要なときにオーブンで再加熱できます。
- 健康的なバリエーションとして、ヨーグルトソースやタジキソースと一緒に提供すると、さわやかさが増します。

栄養上の利点：

これらのミートボールは肉のおかげでタンパク質が豊富で、野菜は多くのビタミンやミネラルを提供します。特にパセリは、免疫系を強化するのに役立つビタミンCの優れた供給源です。さらに、オーブンでの焼きは追加の脂肪を減少させ、揚げ物よりも健康的な選択肢となります。

よくある質問：

1. 豚肉や鶏肉の代わりに七面鳥肉を使えますか？
はい、七面鳥肉は健康的な代替品で、ミートボールは美味しさを保ちます。

2. ミートボールをよりスパイシーにするにはどうすれば良いですか？
肉の混合物に刻んだ唐辛子や唐辛子フレークを加えます。

3. 卵なしでミートボールを作れますか？
はい、浸した亜麻仁やマッシュポテトを結合剤として使用できます。

4. ミートボールは他のレシピとどのように組み合わせられますか？
これらのミートボールは、マッシュポテト、米、またはパスタと非常によく合い、完全な食事を提供します。

このレシピを試してみることをお勧めします。あなたの味覚を喜ばせるだけでなく、あなたのキッチンに創造性をもたらします。いただきます！