美味しいリーキのシュニッツェルを作るために、まず必要な材料を準備します。鍋に十分な水を入れ、デリカを加え、鍋を中火にかけ、定期的にかき混ぜてデリカが完全に溶けるようにします。水が沸騰するのを待っている間に、リーキの準備をします。
リーキを外側の葉と根の部分を取り除いてきれいにし、冷たい水の流れの下でよく洗い、汚れを取り除きます。リーキがきれいになったら、均等に火が通るように、希望のサイズに切ります。水が沸騰し始めたら、切ったリーキを加え、約5〜7分間煮て、柔らかくなりますが、過度に煮込まないようにします。煮たら、リーキを水から取り出し、キッチンタオルの上で冷まし、余分な水分を吸収させます。
リーキが冷めたら、縦に半分に切り、各部分が揚げる際に扱いやすくします。その間に、レシピの最終段階の準備をします。ボウルにコーンミールと塩を好みに応じて混ぜます。デリカにはすでに塩が含まれているため、好みに応じて塩の量を調整することが重要です。
今、各リーキの部分を注意深くコーンミールと塩の混合物に通し、各葉が均等にコーティングされるようにします。このステップは、揚げるときにサクサクで風味豊かな皮を得るために重要です。深いフライパンで油を中火で加熱します。油が十分に熱くなったら、コーンミールでコーティングしたリーキの葉を加え、重ならないように注意して、均等に揚げます。
リーキを両面3〜4分揚げるか、黄金色になり、サクサクになるまで揚げます。リーキのシュニッツェルができたら、余分な油を吸収するためにペーパータオルを敷いた皿に取り出します。これらの美味しいリーキのシュニッツェルを熱々で、新鮮なサラダやステーキの付け合わせとして提供します。その独特の味とサクサクの食感は、どんな食事も忘れられないごちそうに変えてくれます。いただきます！
リーキを外側の葉と根の部分を取り除いてきれいにし、冷たい水の流れの下でよく洗い、汚れを取り除きます。リーキがきれいになったら、均等に火が通るように、希望のサイズに切ります。水が沸騰し始めたら、切ったリーキを加え、約5〜7分間煮て、柔らかくなりますが、過度に煮込まないようにします。煮たら、リーキを水から取り出し、キッチンタオルの上で冷まし、余分な水分を吸収させます。
リーキが冷めたら、縦に半分に切り、各部分が揚げる際に扱いやすくします。その間に、レシピの最終段階の準備をします。ボウルにコーンミールと塩を好みに応じて混ぜます。デリカにはすでに塩が含まれているため、好みに応じて塩の量を調整することが重要です。
今、各リーキの部分を注意深くコーンミールと塩の混合物に通し、各葉が均等にコーティングされるようにします。このステップは、揚げるときにサクサクで風味豊かな皮を得るために重要です。深いフライパンで油を中火で加熱します。油が十分に熱くなったら、コーンミールでコーティングしたリーキの葉を加え、重ならないように注意して、均等に揚げます。
リーキを両面3〜4分揚げるか、黄金色になり、サクサクになるまで揚げます。リーキのシュニッツェルができたら、余分な油を吸収するためにペーパータオルを敷いた皿に取り出します。これらの美味しいリーキのシュニッツェルを熱々で、新鮮なサラダやステーキの付け合わせとして提供します。その独特の味とサクサクの食感は、どんな食事も忘れられないごちそうに変えてくれます。いただきます！
材料
ネギ マライ 塩 デリカット デリカット オイル 水