レモン入りターキー

レモンターキー、マッシュポテト、塩味野菜の美味しいレシピ

食卓に新鮮さを加えたいですか？それなら、レモンターキーのレシピが完璧な選択です！このジューシーな肉、レモンの香り、カラフルな野菜の美味しい組み合わせは、どんなディナーも本当のごちそうに変えてくれます。特別な occasion のために準備する場合でも、単に家族を甘やかしたい場合でも、このレシピは皆を魅了します。それでは始めましょう！

準備時間：30分
焼き時間：1時間
合計時間：1時間30分
ポーション数：4

材料

ターキー用：
- ターキーのもも肉2本（約1kg）
- レモン1個、スライス
- ドライタイム1束
- カレー粉小さじ2
- 塩、適量
- ベーキングバッグ1つ
- ベーキングペーパー

マッシュポテト用：
- ジャガイモ2kg
- バター70g
- 牛乳1カップ
- 塩、適量

野菜用：
- オイル少々
- 冷凍インゲン200g
- 大きく切った黄色のピーマン1個
- 大きく切った緑のピーマン1個
- スライスした赤パプリカ1個
- ドライタイム、適量
- ドライディル、適量
- カレー粉小さじ1
- 塩、適量

手順

ステップ1：ターキーの準備

1. 天板の準備：まず、ベーキングペーパーで天板を敷きます。これにより、焼き上がった後の掃除が楽になります。

2. もも肉の準備：ターキーのもも肉を取り出し、先端をアルミホイルで包みます。このトリックは、焼き上がりの皮の焦げを防ぎ、肉を柔らかくジューシーに保ちます。

3. 味付け：もも肉をベーキングバッグに入れ、塩、カレー粉、レモンスライス、タイムをふりかけます。これらの風味が完璧に組み合わさり、肉に特別な風味を与えます。

4. バッグを封じる：ベーキングバッグの口をもも肉の先端の周りで結び、空気が抜けないようにします。これにより、肉が均等に焼き上がります。

5. 焼く：バッグを準備した天板に置き、180°C（350°F）に予熱したオーブンに約1時間入れます。ターキーは黄金色で香ばしくなります。

ステップ2：マッシュポテトの準備

1. 皮をむいて切る：2kgのジャガイモの皮をむき、均等な大きさの塊に切ります。

2. 茹でる：ジャガイモを塩水に入れ、柔らかくなるまで茹でます（約20-25分）。

3. ジャガイモをつぶす：茹でたら水を切り、しっかりとつぶします。バターと牛乳を徐々に加え、滑らかでクリーミーな質感になるまで混ぜます。お好みで塩を加えます。

ステップ3：野菜の準備

1. オイルを加熱：フライパンに少量のオイルを弱火で加熱します。

2. ピーマンを炒める：大きく切った黄色と緑のピーマンをフライパンに入れ、約5分間軽く炒めます。

3. インゲンを加える：冷凍インゲンの袋を開け、フライパンのピーマンの上に加えます。よく混ぜます。

4. 味付け：ドライタイム、ドライディル、カレー粉、塩を加えます。すべてを中火で10分間煮ます。この野菜の混合物は、皿に新鮮さと色を加えます。

5. 完成：火から下ろした後、スライスした赤パプリカを加え、他の野菜と軽く混ぜます。

サーブの提案

レモンターキーをたっぷりのマッシュポテトと塩味の野菜と一緒に提供します。各ポーションにレモンスライスを追加して風味を増します。さらに、野菜の上にエクストラバージンオリーブオイルを少し加えて、味を引き立てます。

栄養情報

このレシピは美味しいだけでなく、栄養価も高いです。ターキーのもも肉は優れたタンパク質源であり、野菜は重要なビタミンと繊維を提供します。マッシュポテトはエネルギーに必要な複雑な炭水化物を提供します。

役立つヒント

- クリーミーさを増すためのヒント：マッシュポテトに少しサワークリームを加えると、さらにクリーミーな質感になります。
- バリエーション：ターキーのもも肉を鶏胸肉やターキーに置き換えて、よりヘルシーな肉を好む場合があります。また、季節の他の野菜、例えば人参やズッキーニを野菜のミックスに加えることもできます。

よくある質問

1. 冷凍ターキーを使えますか？
はい、均等に調理するために、調理する前に肉を完全に解凍することをお勧めします。

2. このレシピをもっとスパイシーにするにはどうすればよいですか？
スパイスミックスに少しの唐辛子粉やチリソースを加えると、風味が増します。

3. この主菜に最適な付け合わせは何ですか？
マッシュポテトの他に、フレッシュサラダやライスの付け合わせがこの料理を完璧に補完します。

家族のディナーや友人との集まりに関係なく、レモンターキーは美味しい思い出を作ります。一口一口を楽しみ、愛する人たちとの時間を楽しんでください！いただきます！