ナッツとフルーツミックスのブラウニー
ナッツとフルーツミックスのブラウニー 私は、何か迅速に必要で、手の込んだデザートを作る気分ではなかった午後に、これらのブラウニーを作りました。すべてが迅速に進み、複雑な技術や特別な器具に悩まされることはありませんでした。最終的な生地はふわふわで、心地よい食感があり、チョコレート、ナッツ、ドライフルーツの組み合わせが一口ごとに明確に感じられます。もし小さな型を使うと、より高さが出ます。私は26cmの丸型を使いました。 クイック情報 合計時間：45分 準備時間：約15分 焼き時間：25-30分 ポーション：8-10（切り方による） 難易度：簡単 レシピの種類：クイックケーキ、デザートやスナックに適しています 材料 60gのダークチョコレート 100gのミルクチョコレート 3個の卵 80gの砂糖 100gのバター（室温） 100gの小麦粉 ひとつまみの塩 小さじ1のベーキングパウダー オレンジの皮のすりおろし くるみの実1つかみ 2大さじのフルーツミックス（ドライフルーツ、レーズン、クランベリーなど） ココナッツ（上に振りかける用） 作り方 1. ダークチョコレートとミルクチョコレートを小さく割ります。蒸し器で溶かし、冷却します。 2. ボウルに卵、砂糖、ひとつまみの塩を混ぜます。泡立った状態になるまで混ぜます。 3. すりおろしたオレンジの皮と柔らかいバターを卵に加えます。よく混ぜて均一にします。 4. 冷却した溶かしたチョコレートを卵とバターの混合物に注ぎます。スパチュラまたは低速のハンドミキサーで混ぜます。 5. ベーキングパウダーを混ぜた小麦粉を加えます。完全に混ざるまで混ぜますが、過度に混ぜないでください。 6. くるみの実を刻み、生地に加え、2大さじのドライフルーツミックスを加えます。軽く混ぜ合わせます。 7. 小さな型にバターを塗り、小麦粉を振りかけます（私は26cmの丸型を使用しました）。もしケーキをより高くしたい場合は、さらに小さな型を使用してください。 8. 生地を型に流し込み、軽く平らにします。 9. 中温に予熱したオーブンに入れます。25-30分焼きます。串でテストして、串がきれいに出てくれば完成です。 10. オーブンからブラウニーを取り出し、型の中で冷却します。 11. 冷却後、上にココナッツを振りかけ、切り分けて提供します。 なぜこのレシピをよく作るのか このブラウニーは、急いで甘いものが必要なときに私の時間を救ってくれます。材料は手元にあり、特別な準備は必要ありません。食感はふわふわで、重くなく、ナッツとフルーツの組み合わせが手間なく風味を増します。切り分けが簡単で、すぐにテーブルから消えてしまいます。 ヒントとバリエーション ヒント チョコレートは完全に溶かす必要がありますが、混合物に加える前に冷却してください。そうしないと卵が調理されてしまいます。 小麦粉を加えた後は、過剰に混ぜないでください。そうしないと、ケーキが密になってしまいます。 熱い間に切らないで、質感が安定するまで数分待ってください。 ミキサーがない場合は、泡立て器を使用できます。 置き換え ダークチョコレートまたはミルクチョコレートのみを使用できますが、味は異なります。 砂糖はブラウンシュガーに置き換えることができ、異なる風味が得られます。 バターはマーガリンに置き換えることができますが、質感が少し変わります。 ナッツは、好みに応じてピーナッツやアーモンドに置き換えることができます。 バリエーション 生地にチョコレートチップを追加して、余分な食感を加えます。 オレンジの皮の代わりにレモンの皮を使用できます。 お好みでラム酒やエッセンスを少し加えます。 さまざまなドライフルーツミックスを試してみてください - イチジク、アプリコット、刻んだプルーンなど。 提供アイデア そのまま切り分けて提供するか、ギリシャヨーグルトや甘いクリームを添えて提供します。 牛乳やコーヒーと一緒に提供することもできます。 見た目を良くするために、追加のココナッツや少しのココアパウダーを振りかけてください。 よくある質問 1. ダークチョコレートだけを使えますか？ はい、ダークチョコレートだけを使うことができますが、デザートの味はより濃厚で甘さは控えめになります。お好みに応じて砂糖を調整してください。 2. フルーツミックスがない場合、レーズンだけを入れてもいいですか？ はい、レーズンだけでも大丈夫ですし、好みで省略することもできます。 3. 丸型の型を使う必要がありますか？ いいえ、どんな小さな型でも大丈夫ですが、焼き時間は層の厚さによってわずかに異なる場合があります。 4. ケーキは非常にふわふわですか、それとも湿っていますか？ 食感はふわふわで、非常に湿っているわけではありません。焼き時間によっても異なります。ギリギリの時間で焼くと、内部が柔らかくなります。 5. オレンジの皮を省略できますか？ はい、省略できますが、オレンジの皮がないと味はシンプルになり、クラシックなナッツブラウニーに近くなります。 栄養価 1ポーション（10ポーション）の推定値： エネルギー：約240 kcal 炭水化物：約25 g タンパク質：約4 g 脂肪：約14 g これらの値は近似値であり、使用する材料やポーションのサイズによって異なる場合があります。 保存と再加熱 室温で、覆って2日間保存できます。その後、質感が少し乾燥する可能性があります。冷蔵庫での保存はお勧めしません。固くなってしまいます。1日後に固く感じる場合は、電子レンジで数秒再加熱できます。できるだけ新鮮なうちに食べるのが理想です。
材料
- 60gのダークチョコレート、100gのミルクチョコレート、3個の卵、80gの砂糖、100gのバター、100gの小麦粉、1つまみの塩、1ティースプーンのベーキングパウダー、オレンジの皮、1握りのくるみ、2大さじのミックスフルーツ、ココナッツ
