いちごジャムケーキ
いちごジャムのケーキ 冷蔵庫に残っていたいちごジャムを使って、シンプルなパウンドケーキを作りました。型にジャムを入れ、その上に卵と小麦粉の生地を注ぎます。焼き上がって冷ました後、ケーキをひっくり返すと、ジャムの層が上に来ます。これは、残ったジャムを使いたいときに、複雑な生地を作らずに済むレシピです。 簡単情報 準備時間：元のレシピでは指定なし 焼き時間：約35分 合計時間：準備時間は指定なし；焼き時間は約35分 ポーション数：指定なし；切り方による 難易度：簡単 レシピの種類：いちごジャムのパウンドケーキ 材料 卵5個 砂糖5杯 バニラ砂糖1杯 小麦粉5杯 オレンジの皮（すりおろし）1個分 いちごジャム（元のレシピでは量の指定なし） 作り方 1. 卵白と卵黄を分けます。卵白を大きなボウルに入れ、塩のひとつまみを加えます。塩は主な材料リストには記載されていませんが、作り方に記載されており、レシピの最初に使用します。 2. 卵白をボリュームが出るまで泡立てます。砂糖の半分を加え、しっかりしたメレンゲになるまで混ぜ続けます。 3. 別のボウルで、卵黄を残りの砂糖と一緒に泡立て、体積が倍になるまで混ぜます。この段階で、材料リストに記載されているバニラ砂糖も使用します。 4. 泡立てた卵白の上に卵黄を加えます。小麦粉とすりおろしたオレンジの皮を加えます。 5. 木のスプーンを使って、材料を優しく混ぜ合わせます。卵白のボリュームを失わないように、軽く混ぜ合わせます。 6. パウンドケーキ型にいちごジャムを入れます。元のレシピでは正確な量は指定されていないため、残っているジャムを使い、他の材料の比率を変更しないでください。 7. パウンドケーキ生地をその上に注ぎ、必要に応じて表面を軽く平らにします。 8. 型をオーブンに入れ、約35分焼きます。元のレシピではオーブンの温度は指定されていないため、情報を変更せずに提示できません。 9. ケーキを冷まします。冷却後、ひっくり返してジャムの層を上にします。 熱い状態でひっくり返さないことが重要です。焼きたてのパウンドケーキは壊れやすく、充分に冷やされていないとジャムが流れ出る可能性があります。 なぜこのレシピをよく作るのか 残ったジャムを使う簡単な方法だからです。特に、パンやクレープに使うには量が足りないときに便利です。パウンドケーキの生地は少ない材料で作られ、オレンジの皮が生地の風味をさりげなく変えます。冷やした後は簡単に切ることができ、デザートやコーヒーのお供として提供できます。 ヒント 卵白は卵黄と別に泡立てる必要があります。卵白がケーキのボリュームを出すためです。卵黄、小麦粉、オレンジの皮は、元のレシピに従って木のスプーンで優しく混ぜ、激しく混ぜないでください。 小麦粉は卵黄と一緒に卵白の上に加えます。乾いた小麦粉の部分が見えなくなるまでだけ混ぜます。あまり混ぜすぎると、生地が空気を失う可能性があります。 ジャムの量は記載されていません。層は特定の測定に基づくのではなく、持っている量に基づいています。非常に流動的なジャムを使用する場合は、ひっくり返す際に注意してください。特に少し温かい間は慎重に扱ってください。 オレンジの皮は細かくすりおろす必要があります。色の部分だけを使用し、苦味のある白い部分は使わないでください。 約35分後にケーキを確認してください。焼き時間はオーブンや型によって異なる場合があります。レシピはこの時間を示していますが、焼き温度は指定されていません。 置き換え いちごジャムはこのレシピの特徴を与える材料です。元の情報では他の種類のジャムは指定されていませんが、必要に応じて他の果物のジャムに置き換えることができます。結果は正確にいちごジャムのケーキにはならず、使用する果物によって味が変わります。 バニラ砂糖は5杯の砂糖とは別に記載されています。量は指定されていないため、普段使っているバニラ砂糖の量をそのまま使用し、正確な量を考え出さないでください。 バリエーション 元のレシピに近いバリエーションを作るには、ジャムの種類だけを変更できます。オレンジの皮はそのままで、シンプルなパウンドケーキのベースに合います。 果物の粒が入ったいちごジャムを使うと、ひっくり返した後に上の層に果物の粒が見えます。ジャムが滑らかであれば、ケーキの表面はより均一になります。 元のレシピのパウンドケーキのテクスチャを保ちたい場合は、卵、砂糖、小麦粉の比率を変更しないでください。 提供アイデア ケーキは冷やしてからひっくり返して提供されます。ジャムはすでにケーキに含まれているため、シンプルにスライスできます。コーヒーやお茶と一緒に、追加のトッピングなしで楽しむのに適しています。 よくある質問 ジャムの量は自由に使えますか？ 元のレシピでは正確な量は指定されていません。いちごジャムを使用することだけが記載されており、残っている量を使うことが求められています。生地の比率を保ちながら、ジャムの層だけを持っている量に合わせて調整してください。 なぜ卵白を卵黄と別に泡立てるのですか？ 泡立てた卵白が生地にボリュームを与え、卵黄は砂糖と一緒に泡立ててよりふわっとした状態にします。二つはそれぞれ準備された後に再度混ぜ合わせることで、エアリーなパウンドケーキを得るのに役立ちます。 ケーキはいつひっくり返すべきですか？ ケーキは冷やした後にひっくり返します。オーブンから出した直後にひっくり返すと、パウンドケーキが壊れやすくなり、ジャムが流れ出る可能性があります。 果物の粒が入っていないジャムを使えますか？ はい。レシピではいちごジャムとだけ記載されており、果物の粒が必要であるとは指定されていません。利用可能なテクスチャを使用できます。 焼き温度は指定されていますか？ いいえ。レシピでは約35分焼くことだけが示されています。オーブンの温度は元の情報には記載されておらず、詳細を追加することはできません。 栄養価 栄養価は推定値であり、正確に計算することはできません。ジャムの量やポーション数が記載されていないためです。5個の卵、5杯の砂糖、5杯の小麦粉、バニラ砂糖を使用して、ジャムを含めずに全体のケーキの推定値は約1,000〜1,200 kcalです。 全体のケーキに対する推定値は： タンパク質：32〜36 g 炭水化物：175〜210 g（使用する砂糖とバニラ砂糖の量による） 脂肪：25〜30 g（主に卵から） いちごジャムは主に炭水化物とカロリーを追加しますが、正確な貢献度は使用する量とジャムのレシピによって異なります。スライスごとの値を得るには、スライスの数とジャムの量が必要です。 保存と再加熱 ケーキは、短期間で消費する場合は室温で覆って保存します。長期間保存する場合は、密閉容器に入れて冷蔵庫に保管し、乾燥や臭いを吸収しないようにします。 ケーキは再加熱の必要がありません。冷やして提供するか、切る前に室温に少し置いておくことができます。ジャムが上に残るように、一度だけ冷やした後にひっくり返します。
材料
- 5個の卵、5杯の砂糖、1袋のバニラ砂糖、5杯の小麦粉、オレンジの皮、いちごジャム
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