Foetaj 三角形
これらの美味しいお菓子を作るために、まず生地を作ります。大きなボウルに、小麦粉を塩のひとつまみと、角切りにした柔らかいバターと混ぜます。混ぜ合わせて、均一で砂のようなテクスチャーになるまでこねます。それから、冷たい水を少しずつ、スプーン1杯ずつ加え、生地が弾力性を持ち、手にくっつかなくなるまで続けます。生地をラップで覆い、冷蔵庫で約30分間休ませます。 その間に、フィリングの準備をします。お好みのジャムを選び、プラム、アプリコット、またはチェリーで、ボウルに準備します。果物の大きな塊が三角形の形成を妨げないように、よく混ぜてください。生地が冷蔵庫で休んだ後、取り出して、粉を振った表面で約3mmの厚さの薄いシートに伸ばします。 ナイフや特別な生地カッターを使用して、各辺が約8cmの正方形を切り取ります。各正方形の中央にジャムを1さじ置き、過剰にならないように注意し、焼くときに漏れないようにします。ブラシを使って、正方形の端に少し水または牛乳を塗り、生地を密封するのを助けます。 すべての正方形を詰めたら、各正方形を三角形に折りたたみ、焼くときにジャムが漏れないように端をしっかり押さえます。三角形をクッキングシートを敷いた天板に置き、焼くときに膨張できるように少し間隔を空けます。オーブンを200度に予熱し、天板を入れる前にしっかりと温めておきます。 三角形を15〜20分焼くか、黄金色でパリっとするまで焼きます。焼き上がったら、オーブンから取り出し、少し冷まし、粉砂糖を振りかけます。これらの美味しいお菓子は、温かい状態または室温で提供するのに最適で、間違いなく皿の上で長持ちしません。各一口が本当の味の喜びです。お茶やコーヒーと一緒に楽しみ、この素晴らしいお菓子と過ごすすべての瞬間を楽しんでください！
材料
- プラムジャムペストリーシート2パックまたはお好みの粉砂糖バニラ
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