ミルクセモリナ
デリシャスなセモリナデザートを作るには、まず必要なすべての材料を集めます：牛乳、砂糖、バニラシュガーまたは数滴のバニラエッセンス、セモリナ、すりおろしたレモンの皮、卵、パン粉です。滑らかな混合物を得るために、大きな鍋と泡立て器を用意してください。 牛乳、砂糖、バニラシュガーまたはバニラエッセンスを鍋に入れ、中火で加熱します。材料が鍋の底にくっつかないように、常にかき混ぜます。混合物が沸騰し始めるまで待ち、その時点でセモリナを徐々に雨のように加え、泡立て器で絶えずかき混ぜます。ダマができないように、素早く、そして一定に混ぜることが重要です。中火で約10分間混合物を煮続け、セモリナが濃くなりクリーミーになるまで煮ます。混合物が液体すぎる場合は、もう少しセモリナを加えることができます。一方、あまりにも濃くなった場合は、混合物を希望の濃度に戻すために少し牛乳を加えます。 セモリナが準備できたら、鍋を火から下ろし、すりおろしたレモンの皮を加えて新鮮で香り高い味を与えます。卵を1つ打ち、セモリナの混合物に加え、均等に分配されるようにしっかり混ぜます。 清潔な作業面を用意し、くっつかないように表面にパン粉を振りかけます。セモリナの混合物を作業面に注ぎ、スプーンで平らにして約1-1.5cmの均一な層を形成します。完全に冷却して固まるまで待ち、希望の形（ひし形または正方形）に簡単に切れるようにします。 セモリナが冷えたら、ポーションに切り分け、ボウルに卵を打ちます。各ピースを打った卵に浸し、次にパン粉に通し、均等にコーティングされるようにします。深いフライパンで油を熱し、熱くなったらセモリナのピースをすべての面が黄金色でカリカリになるまで揚げます。揚げた後は、余分な油を取り除くためにペーパータオルの上に置いてください。 最後に、揚げたポーションの上にバニラパウダーを振りかけ、温かくてカリカリのうちにすぐに提供します。これらのセモリナバイトは、デザートやスナックとして完璧で、食感と風味の素晴らしい組み合わせを提供し、甘いもの好きにはたまらないものです。すべての一口を楽しんでください！
材料
- 500mlの牛乳
- 80
- 100gのセモリナ
- 100gの砂糖
- 2個の卵
- 1個のレモン
- バニラ風味または1
- 2袋のバニラシュガー
- パン粉
- 揚げ用の油
- 粉砂糖（バニラ風味）
