ケーキレシピ
## ホワイトチョコレートとココナッツのケーキ – 祝日のレシピ 合計準備時間：1時間 焼き時間：25分 ポーション数：12 甘い美味しさの世界へようこそ！今日は、特別な場面にぴったりのホワイトチョコレートとココナッツの洗練されたケーキを作ります。このレシピはMihaにインスパイアされ、繊細な食感と濃厚な風味を組み合わせており、必ずや感動を与えるデザートとなるでしょう。さあ、始めましょう！ ### 材料 ベース用： - 6個の卵 - 200gの砂糖 - 200gの白い小麦粉 - 4大さじのココア - 2大さじの冷水 - 40mlの水 - 40mlの油 - 1小さじのベーキングパウダー クリーム用： - 2パックのマスカルポーネ（約500g） - 1缶のエバミルク（375ml） - 250mlの練乳 - 210gのホワイトチョコレート - 100mlの生クリーム - 130gのココナッツ - 12枚のゼラチン シロップ用： - 1カップの濃いエスプレッソコーヒー - 1カップの牛乳または水 - 3大さじの砂糖 デコレーション用： - 750mlのホイップクリーム - 4大さじの砂糖 - 銀色のドラジェ - 1本のピンクのケーキペン（デコレーション用） ### 手順 #### 1. ベースの準備 - まず、卵白と卵黄を分けます。ミキサーで卵白を泡立て、泡立て器で泡立てます。砂糖を少しずつ加え、雪のような硬さになるまで泡立て続けます。 - 油と水を加え、スパチュラで優しく混ぜます。2大さじの水と混ぜた卵黄を加えます。 - 小麦粉、ココア、ベーキングパウダーを湿った生地の上にふるい入れます。卵白の空気を失わないように優しく混ぜます。 - オーブンを160度に予熱します。天板にクッキングペーパーを敷き、混合物を流し込み、20〜25分焼きます。焼き上がりを確認するために爪楊枝を使い、きれいに出てくるはずです。 #### 2. シロップの準備 - 大きなカップに濃いエスプレッソコーヒーを淹れます。より強い香りが好みの場合は、2杯使っても構いません。 - コーヒーを250mlの牛乳（または水）と3大さじの砂糖と混ぜます。シロップが冷えるまで放置します。 #### 3. クリームの準備 - ホワイトチョコレートを小さく割り、100mlの生クリームと一緒に湯煎または電子レンジで溶かします（沸騰させないように注意してください）。 - ゼラチンを少量の冷水でふやかし、溶けたホワイトチョコレートに加え、よく混ぜてなじませます。混合物を冷やします。 - 鍋にエバミルク、練乳、ココナッツを混ぜ、沸騰させます。沸騰したら火から下ろし、冷やします。 - マスカルポーネを2〜3分間泡立て、冷えたホワイトチョコレートとココナッツを加えます。均一なクリームになるまで優しく混ぜます。 #### 4. ケーキの組み立て - ベースを2等分に切ります。各半分をコーヒーシロップで湿らせます。 - ケーキ皿に最初の半分を置き、ココアクリームの半分を広げ、コーヒーに浸したビスケットを加えます。 - 残りのクリームを加え、その後に2番目の半分のベースを加えます。再度湿らせます。 - ケーキをホイップクリーム（750ml）で覆い、銀色のドラジェで飾ります。ピンクのケーキペンを使ってパーソナライズメッセージを追加します。 ### サービングの提案とバリエーション 新鮮なフルーツのスライス（イチゴやベリーなど）を添えて、さわやかさを加えることができます。興味深いバリエーションとしては、ココナッツを粉砕したアーモンドに置き換えることで、独特の風味を提供することができます。 このホワイトチョコレートとココナッツのケーキは、特別な occasionや自分を甘やかすために最適です。愛する人と分かち合い、シャンパンを添えて、すべてのスライスを楽しんでください！
材料
- 土台：6個の卵、4杯のココア、2杯の冷水、40mlの水、40mlの油、200gの白い小麦粉、200gの砂糖、1袋のベーキングパウダー。クリーム：2箱のマスカルポーネ、1缶のエバミルク（375ml）、250mlの練乳、12枚のゼラチン、210gのホワイトチョコレート、100mlの液体クリーム、130gのココナッツ。シロップ：1杯の濃いブラックエスプレッソ、1杯の牛乳または水、3杯の砂糖、2袋のレディ
