ミートボールスープ
鶏肉団子のスープ 鶏肉団子のスープは、小さな子供たちの顔に笑顔をもたらす料理です。このクラシックなレシピは、シンプルで風味豊かな材料を使っており、家族の食事、テーブルを囲む時間、そして家の温かさを思い出させてくれます。これは簡単で栄養価が高く、最も重要なのは非常に美味しい選択です！一緒にこの料理の旅に出かけましょう。最後には、皆の味覚を喜ばせる鶏肉団子のスープが完成します。 準備時間：20分 調理時間：40分 合計時間：1時間 分量：6-8人分 材料 - 1個の赤玉ねぎまたは白玉ねぎ - 1本の人参 - 1本のパセリの根 - 1個のじゃがいも - 1本のセロリ - 1本のセロリの根 - 200gのトマトジュース - 3本の鶏もも肉 - 1束の青ねぎ - 1束のパセリ - 50gの米 - 1個の卵（団子用） - 塩 - 胡椒 - 1個の卵（スープ用） - 1束の新鮮なディル 作り方 1. 野菜の準備 まず、玉ねぎ、人参、パセリ、じゃがいも、セロリの根をよく洗い、皮をむきます。玉ねぎと人参を細かく切り、他の野菜は小さな立方体に切ります。これらの野菜がスープのベースとなり、豊かで香ばしい味を与えます。 2. 野菜を煮る 5リットルの大きな鍋に水を半分入れて加熱します。水が沸騰し始めたら、刻んだ野菜を加えます。人参が半分煮えるまで、約10-15分間煮ます。 3. 鶏団子の準備 その間に、鶏団子を作ります。青ねぎとパセリをよく洗い、細かく切ります。大きなボウルに、挽き肉、刻んだ玉ねぎ、パセリ、洗った米、塩、胡椒、卵を混ぜます。すべての材料をよく混ぜて、均一な混合物を作ります。 4. 鶏団子を形成 手を湿らせて混合物がくっつかないようにし、好みの大きさのボールを形成します。くるみの大きさにすることをお勧めします。そうすれば、均等に煮えます。 5. 鶏団子を煮る 鍋の野菜が半分煮えたら、注意深く鶏団子をスープに加えます。団子が表面に浮かんできたら、ほぼ出来上がりのサインです。トマトジュースを加え、表面に泡ができるまで5-10分間煮ます。 6. スープを仕上げる 別のボウルで2つ目の卵をかき混ぜ、スープがほぼ出来上がったら鍋に加え、素早くかき混ぜて卵の塊を作ります。この小技は、スープにクリーミーな一貫性と心地よい食感を加えます！ 7. 味付け スープが少し冷めたら、刻んだディルを加えます。これにより香りが強まり、フレッシュな味わいが加わります。酸味のあるスープが好きな場合は、好みに応じて酢やキャベツのジュースを加えることができます。 役立つヒント - どの野菜を使うか：季節に応じてさまざまな野菜を試すことができます。ズッキーニやピーマンを加えると、興味深い風味が加わります。 - 肉：鶏肉がない場合は、豚肉や七面鳥を使用できます。よりリッチなスープを作るために、脂肪分の多い肉を選んでください。 - 提供のバリエーション：スープをサワークリームやヨーグルトと一緒に提供し、新鮮なパンのスライスを添えることができます。横にサラダを添えると、食事が完璧に仕上がります。 栄養情報 鶏肉団子のスープは美味しいだけでなく、栄養価も高いです。1人前には約： - カロリー：250 kcal - タンパク質：20 g - 脂肪：8 g - 炭水化物：30 g - 食物繊維：3 g よくある質問 1. スープは冷蔵庫でどれくらい保存できますか？ 鶏肉団子のスープは、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大3日間保存できます。 2. スープを冷凍できますか？ はい、スープは冷凍できます。冷凍容器に入れる前に完全に冷やすことを確認してください。2-3ヶ月以内に消費することをお勧めします。 3. スープをもっと辛くするにはどうすればいいですか？ スパイシーな味が好きな場合は、野菜を準備する際に細かく切った唐辛子を加えることができます。 鶏肉団子のスープは単なる料理以上のものであり、温かさと快適さの象徴です。ぜひ作って、愛する人と一緒に楽しんでください。一口ごとに、テーブルを囲んで過ごした素晴らしい時間を思い出させてくれます。美味しい食事を！
材料
- 1個の赤または白の玉ねぎ、1本の人参、1本のパセリの根、1個のジャガイモ、1本のパースニップの根、1つの小さなセロリ、200gのトマトジュース、3つの上部鶏もも肉（刻んだもの）、1束の青ねぎ、1束のパセリ、50gの米、1個の卵、塩、コショウ、1個の卵、1束のグリーンリバーブ。
