ギャビーのケーキ

ガビーケーキ - 愛のひとしずくを添えたデリカテッセン柔らかいスポンジ生地の食感と、滑らかでクリーミーなクリームを組み合わせたデザートを愛さない人はいないでしょう。ガビーケーキは個性あふれるレシピで、さまざまなレシピのミックスから生まれた創作ですが、間違いなくあなたのお気に入りになるでしょう。特別な occasion のために準備する場合でも、ただ家族を甘やかすために作る場合でも、このクリームチーズとキャラメルシロップのケーキは、「もう一切れください！」と叫ばせることでしょう。準備時間 - 準備時間：30分 - 焼き時間：30-35分 - 合計時間：1時間 - ポーション数：12 材料スポンジ生地 - 卵 6個 - 砂糖 7大さじ - 小麦粉 7大さじ - カプチーノ 2大さじ（またはインスタントコーヒー、より濃厚な味のために） - ベーキングパウダー 1/2パック - 油 2大さじ - ラム酒エッセンス 1つ - 塩ひとつまみシロップ - 水 100ml - 砂糖 60g クリーム - 生クリーム 100ml - クリームチーズ 50g - ココア 1大さじデコレーション - 生クリーム - カプチーノパウダー（またはココア）手順 1. スポンジ生地の準備この素晴らしいケーキを作る最初のステップは、スポンジ生地を準備することです。卵白と卵黄を注意深く分けます。このステップは、ふわふわの食感を得るために非常に重要です。 - 卵白を泡立てる：清潔なボウルに卵白と塩ひとつまみを加えます。ハンドミキサーを使用して、しっかりとした泡ができるまで泡立てます。砂糖の3大さじを少しずつ加え、混合物が光沢がありしっかりするまで泡立て続けます。 - 卵黄クリーム：別のボウルに卵黄と残りの砂糖を加えます。明るい色のクリームができるまで混ぜます。この混合物は、ケーキに心地よい風味を加えます。 - 材料の組み合わせ：卵黄クリームを卵白の泡の上に注ぎます。スパチュラを使って、空気を逃がさないように注意しながら材料を混ぜます。ふるった小麦粉、ベーキングパウダー、ラム酒エッセンス、2大さじのカプチーノを加えます。最後に、油を加えます。 - スポンジ生地の焼き：27x30cmの型を準備し、クッキングペーパーを敷きます。生地を均等に流し込み、180°Cに予熱したオーブンに入れます。30-35分焼くか、スティックテストを通過するまで焼きます。型の中で冷やします。 2. シロップの準備シロップは、ケーキに湿気と甘味を加えます。 - 砂糖のキャラメル化：鍋に60gの砂糖を入れ、弱火でキャラメル化させます。砂糖が金色になったら、100mlの冷水で消火し、よく混ぜます。数分間煮てから、冷やします。 3. クリームの準備クリームはこのケーキを本当に特別なものにする部分です。 - クリームを泡立てる：ボウルに生クリームとクリームチーズを加えます。ミキサーを使って、混合物が均一になるまで混ぜます。最後に、1大さじのココアを加え、さらに2分間混ぜます。クリームを冷蔵庫に入れ、20分間冷やして少し固めます。 4. ケーキの組み立てこれが最も楽しい部分です！ - スポンジ生地をシロップで浸す：スポンジ生地が冷えたら、ブラシまたはスプーンを使って、冷やしたキャラメルシロップを均等に浸します。 - クリームを塗る：スポンジ生地の上にクリームチーズを均等に広げます。均一に分配されていることを確認します。ケーキを冷蔵庫に入れ、クリームがしっかり固まるまでさらに30分冷やします。 - 切り分けとデコレーション：クリームが固まったら、ケーキを小さな正方形に切り分けます。各正方形の上に生クリームの小さじを飾り、上にカプチーノパウダーやココアを振りかけます。実用的なアドバイスより濃厚な風味を得るには、クリームチーズにバニラエッセンスを1小さじ加えることができます。また、実験が好きなら、クリームにダークチョコレートのかけらを加えて贅沢な味わいを楽しむこともできます。美味しい組み合わせこのケーキは、淹れたてのコーヒーや香り高い紅茶と完璧に合います。バニラアイスクリームと一緒に提供して、温かさと冷たさの美味しいコントラストを楽しむこともできます。栄養情報 - カロリー（1ポーション - 1小さな正方形）：約150 kcal - タンパク質：2g - 脂肪：7g - 炭水化物：20g よくある質問 1. クリームチーズを代替できますか？はい、マスカルポーネクリームを使用して異なるが同様に美味しい味を得ることができます。 2. ケーキをどうやって保存できますか？ケーキは冷蔵庫で密閉容器に入れて3-4日保存できます。 3. ケーキを冷凍できますか？冷凍することは可能ですが、生地だけを冷凍することをお勧めします。クリームはうまく保存されません。個人的なメモガビーケーキは、笑顔をもたらすレシピであり、間違いなく味わった人に感銘を与えるでしょう。愛する人と一緒に作るのにぴったりなレシピで、すべてのステップを忘れられない思い出に変えます。だから、エプロンをつけて、友人や家族を集めて、このデリカテッセンを作りましょう。きっとあなたの料理の伝統の一部になるでしょう！おいしい食事を！

準備

生地 - 卵白を卵黄から分けます。卵白を塩と3杯の砂糖で泡立てます。卵黄を残りの砂糖と混ぜてクリーム状にします。卵黄の混合物を卵白の上に注ぎます。次に、ベーキングパウダーと混ぜた小麦粉、エッセンス、そして最後に油を加えます。クッキングシートを敷いた型に流し込み、つまようじがきれいに出てくるまで焼きます。私は27x30cmの型を使用しました。焼き上がったら、型の中で冷まします。シロップ - 砂糖をキャラメル化し、冷水で消します。砂糖が溶けるまで煮ます。冷やします。クリーム - 生クリームとクリームチーズを混ぜ、最後にココアを加え、さらに2分間混ぜます。20分間冷蔵します。生地を取り出し、シロップをかけ、その後クリームを塗り、30分間冷蔵します。クリームがしっかり固まったら、四角に切り、各四角の上にカプチーノを振りかけた生クリームで飾り始めます。いただきます!!!!!!!!!