プラムの冠
プラムのクラウンレシピ：迅速で美味しいデザート 準備時間：20分 焼き時間：40分 合計時間：1時間 サービング数：8 材料： - 500-700gの熟したプラム、好ましくは甘くてジューシーな品種、ダマスカスなど - 室温のバター200g、滑らかな食感のために - 砂糖200g、甘さと光沢を加える - 新鮮な卵4個、構造と湿度を提供 - ふわふわの生地に理想的な小麦粉200g - エアリーな食感を得るために必要なベーキングパウダー1袋 - 微妙な香りと新鮮さを加えるためのオレンジの皮のすりおろし1ティースプーン - 完璧な味のためのバニラまたはラムエッセンス1ティースプーン - 材料を結びつけ、滑らかな食感を作るのに役立つコーンスターチ1ティースプーン ステップ1：材料の準備 すべての材料が室温であることを確認し、特にバターと卵。これにより、混合物の均一な混合が容易になります。また、プラムを洗って半分に切り、種を取り除きます。好みで、全体のままでも構いませんが、焼くときにうまくキャラメル化するように、よく熟していることを確認してください。 ステップ2：バターと砂糖のクリーム 大きなボウルで、ミキサーを使用してバターと砂糖をクリーム状になるまで混ぜます。これは、空気を生地に取り込むために重要であり、デザートをより柔らかくします。卵を一つずつ加え、その都度よく混ぜます。次の卵を加える前に、各卵が完全に混ざっていることを確認してください。 ステップ3：生地に香りを加える 卵とバターの混合物にバニラエッセンスとオレンジの皮を加え、均等に分配するために優しく混ぜます。これらの風味は、デザートを本物の美味しさに変えます。 ステップ4：乾燥材料の組み合わせ 別のボウルで、小麦粉をベーキングパウダーとコーンスターチと一緒にふるいます。このステップは、塊を取り除くだけでなく、小麦粉をエアレーションするのにも役立ちます。乾燥材料を湿った混合物にゆっくりと取り入れ、塊ができないようにします。小麦粉の跡がなくなるまで混ぜますが、混ぜすぎないようにします。 ステップ5：プラムの追加 プラムの半分を生地に慎重に折り込み、均等に分配されていることを確認します。望む場合は、追加する前に軽い砂糖とコーンスターチの混合物でコーティングして、より強いキャラメル層を作ることができます。 ステップ6：焼く オーブンを180°C（350°F）に予熱し、バターで焼き型を油を塗るか、クッキングシートを使用します。生地を型に流し込み、均等に整えます。40分間焼くか、中央に挿したつまようじがきれいに出てくるまで焼きます。内部温度が下がらないように、最初の30分間はオーブンを開けないことが重要です。 ステップ7：提供 クラウンが冷却したら、視覚的に心地よい効果のために粉砂糖を振りかけることができます。温かい状態または室温で、バニラアイスクリームの一球または甘いクリームのスプーンを添えて提供し、美味しいコントラストを作ります。トッピングとしていくつかのローストナッツやアーモンドスライスを振りかけて、食感とカリカリ感を加えます。 可能なバリエーション： - プラムをリンゴや梨に置き換えて、季節のバージョンを作成します。 - 追加の風味のために、小麦粉の混合物にシナモンやナツメグを加えます。 - 興味深い味のコントラストのために、塩バターを使用できます。 このプラムのクラウンレシピは、迅速で美味しいデザートに最適で、あらゆる機会に理想的です。各スライスで、愛する人たちの心に喜びをもたらします！
材料
- 500
- 700gの熟したプラム、200gのバター、200gの砂糖、4つの卵、200gの小麦粉、1パックのベーキングパウダー、1ティースプーンのオレンジの皮、エッセンス、1ティースプーンのコーンスターチ。
