ご飯の詰め物をしたトマト
大きな鍋で、中火で少しの油を温め始めます。細かく刻んだ玉ねぎを加え、約5分間炒めて、透明になり甘い香りを放つまで炒めます。この段階で、米を加え、玉ねぎとよく混ぜます。このステップは重要です。なぜなら、米が玉ねぎの風味を吸収し、私たちの料理に特別な味を与えるからです。米が少し温まったら、水で覆い、5分間煮ます。米を煮すぎないようにすることが重要です。なぜなら、トマトを焼く過程でもさらに調理され続けるからです。終わったら、鍋を火から下ろし、混合物を冷やします。 その間に、トマトの準備をします。トマトをよく洗い、茎を取り除きます。注意深く、米と玉ねぎの混合物でトマトを詰め、しっかり詰まっていることを確認しますが、壊れないように過剰に詰めないようにします。すべてのトマトを詰めたら、大きな鍋に置き、煮る準備をします。鍋の半分まで水を加え、トマトが部分的に覆われるようにし、中火にかけます。 煮ている間、鍋からの香りが抵抗できないほど魅力的になります。トマトがほぼ煮えたら、風味を強め、料理に魅力的な外観を与えるために、2杯のブイヨンを加えます。小さなカップで、水と混ぜた山盛りの小さじ1杯の小麦粉からソースを作ります。ダマにならないようにしっかり混ぜることが重要です。均一になったら、この混合物をふるいを通してトマトの上に注ぎ、ソースを料理に統合するために激しく混ぜます。ソースが濃くなりクリーミーになるまで、2-3分煮ます。 最後に、火を消した後、料理を細かく刻んだパセリで飾り、新鮮さと色を加えます。喜んで提供し、美味しい料理を楽しみます。いただきます！私のレシピが気に入ったら、ブログでも見つけることができるので、他の美味しいアイデアをお待ちしています！
材料
- いくつかの大きなトマト、2つの小さな玉ねぎまたは1つの大きな玉ねぎ、1本の人参、1カップの米、2杯のブイヨン、1杯の小麦粉、油、塩、胡椒（お好みで）飾り用：刻んだパセリ
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