私のケーキ Be happy と Green Sugar
おいしいシュークリームケーキのレシピとフルーツクリーム - 「幸せのケーキ」グリーンシュガー使用 デザートについて言えば、愛する人の顔にこれほどの喜びをもたらすケーキは少ないです。今日は特別なレシピを発見することをお勧めします - ストロベリークリームとブルーベリークリームを詰めたシュークリームケーキで、グリーンシュガーで甘みを加えています。このレシピは美味しいだけでなく、血糖値に気を使う必要がある人々に適応されています。この天然甘味料のおかげで。さあ、一緒にこの洗練された健康的なデザートを作り、毎切れごとに笑顔と幸せをもたらしましょう！ 準備時間：30分 焼き時間：30分 合計時間：5-6時間（冷却時間を含む） ポーション数：12 材料 生地用： - 中サイズの卵3個（できれば自家製） - グリーンシュガー3袋（天然甘味料） - サンフラワーオイル大さじ3 - 天然バニラエッセンス大さじ1 - 小麦粉大さじ3 ストロベリークリーム用： - 新鮮なイチゴ350g - グリーンシュガー8袋 - 紫バジルの葉4-5枚 - ミネラルウォーター大さじ2 - ゼラチン顆粒1袋 + 冷水50ml ブルーベリークリーム用： - 冷凍ブルーベリー250g - グリーンシュガー4袋 - ミネラルウォーター大さじ2 シュークリーム用： - 水250ml - 塩ひとつまみ - グリーンシュガー4袋 - バター120g - 中サイズの卵4個 - 天然バニラエッセンス大さじ1 - 小麦粉140g ケーキのコーティングクリーム用： - ホイップクリーム200ml - グリーンシュガー4袋 - 甘いカッテージチーズ120g（できればDelacoから） - バニラビーンズ1本 飾り用： - 完熟イチゴ5-6個 - ブルーベリー小さじ1 - ジャスミンのつぼみ、バラのつぼみ、バラの花びら、ラベンダー 作り方 ステップ1：生地の準備 まず、オーブンを160°Cに予熱します。卵白と卵黄を分けます。ボウルに卵白とひとつまみの塩を入れ、2-3分間泡立てて、ふわふわになるまで混ぜます。グリーンシュガーを加え、しっかりしたメレンゲができるまで混ぜ続けます。 次に、卵黄を1つずつ加え、その都度よく混ぜます。混ぜながら、油を細く流し入れます。最後に、バニラと小麦粉を加え、スパチュラや泡立て器で優しく低速で混ぜます。 生地をクッキングシートを敷いたシリコン型（24cm）に流し込みます。スプーンの裏で生地を平らにし、型をオーブンに入れて25分焼きます。焼き上がったら、つまようじでテストします。生地を冷却ラックに移し、冷やします。 ステップ2：フルーツクリームの準備 ストロベリークリームのために、きれいにしたイチゴ、4袋のグリーンシュガー、水、バジルの葉を二重底の鍋に入れます。弱火で沸騰させ、その後、ブレンダーで混ぜます。冷水50mlに戻したゼラチンを加え、冷やします。 ブルーベリークリームについては、冷凍ブルーベリーを使って同じ手順を繰り返します。 ステップ3：シュークリームの準備 鍋に水、塩、グリーンシュガー、バターの角切り、バニラを入れます。弱火で加熱し、バターが溶け、液体が熱くなるまで、沸騰させないようにします。一度に小麦粉を加え、泡立て器で混ぜて生地をまとめます。少し冷やした後、卵を1つずつ加え、完全に混ざるまでしっかりと混ぜます。 絞り袋を使って、クッキングシートを敷いた天板にシュークリームを絞り出し、180°Cで30分焼きます。オーブンをオフにし、ドアを開けてシュークリームを5分間冷やします。 ステップ4：ケーキの組み立て ホイップクリームを4等分します。そのうちの1つにブルーベリークリームを加え、別の1つにストロベリークリームを加えます。これで、4色のクリームができます。 焼いた生地を型にラップします。生地を型の底に置き、薄いストロベリークリームの層を加え、その後ストロベリークリームを詰めたシュークリームを置きます。残りのストロベリークリームを加え、その後、ブルーベリークリームを詰めたシュークリームを加えます。明るい色のブルーベリークリームで覆います。ラップでケーキを包み、上に皿を置いて圧縮します。冷蔵庫で4-5時間、または最適な結果のために一晩冷やします。 ステップ5：上部のクリームの準備 コーティングクリームのために、ホイップクリームをグリーンシュガーとバニラビーンズの種と混ぜます。希望の濃度に達したら、甘いカッテージチーズを加えて混ぜます。 ケーキが冷えてしっかりしたら、型から取り出します。白いクリームで覆い、イチゴとブルーベリーのソースで装飾し、ケーキの表面にストライプを引きます。自然の花で飾り、もちろん特別な外観のためにいくつかのイチゴとブルーベリーを添えます。 シェフのヒント 視覚的な効果を高めるために、食用の新鮮な花を使用してエレガンスを加えることを確認してください。また、よりダイエット向きのバージョンが必要な場合は、ホイップクリームをギリシャヨーグルトに置き換えることができます。 よくある質問 1. 他の甘味料を使ってもいいですか？ はい、ただし、グリーンシュガーとの等価性を確認することが重要です。すべての甘味料が同じ甘さを持っているわけではありません。 2. このレシピをカスタマイズするにはどうすればよいですか？ 個人の好みや季節に応じて、他のフルーツをクリームに使用できます。たとえば、桃やマンゴーなど。 3. ケーキはどのくらい持ちますか？ ケーキは冷蔵庫で3日間保存できますが、作った後の最初の24時間が最も美味しいです。 カロリーと栄養の利点 グリーンシュガーを使用することで、このケーキはカロリーが低く、ダイエットを妥協せずにデザートを楽しみたい人に最適です。イチゴとブルーベリーは抗酸化物質、ビタミン、ミネラルが豊富で、健康に良い効果があります。 これが私たちの幸せのケーキです - 味と健康の完璧な組み合わせで、愛する人の顔に笑顔をもたらします。さあ、シェフの服を着て、一緒においしい思い出を作りましょう！
材料
- ベース用：3個の卵（中サイズ、家庭産） 3パックのGreen Sugar sticks 3大さじのひまわり油 1大さじの天然バニラエキス 3大さじの小麦粉 クリーム用：400mlの生クリーム 250gのマスカルポーネ 8パックのGreen Sugar sticks 1パックのゼラチン顆粒 + 50mlの冷水 350gの新鮮なイチゴ + 4パックのGreen Sugar sticks + 4-5枚の
タグ
