ノールの袋入り豚肉ロースト
私は何度もKnorrの袋を使ってオーブンで豚肉を焼きました。大きな肉の塊があるとき、肉を乾燥させたくないので、非常に実用的な解決策だと思います。通常、肉を適当な大きさに切り、あまり調味料を入れずにシンプルに準備します。肉の味を覆い隠さないようにするためです。クリーミーなものが好きな方には、クリームソースのきのこを付け合わせにすることもあります。 クイック情報 総時間：約1時間30分 準備時間：10分 焼き時間：1時間30分 ポーション：6-8、サービングサイズに応じて 難易度：簡単 レシピタイプ：オーブン焼き 材料 1.5kgの豚肉（肩肉、もも肉、または手元にある肉の塊） 1小さじのバター Knorrの袋のための調味料（塩、タイム、パプリカを使用；パッケージを参照） 3片のにんにく 調理方法 1. 肉を洗い、好みに応じて適当な大きさに切ります。あまり小さくする必要はありませんが、袋に簡単に入るサイズにしてください。 2. 各肉の塊にナイフで浅く切り込みを入れ、バターと調味料が少し入るようにします。 3. バターで肉を塗ります。あまり多くは必要なく、表面を軽く覆う程度で十分です。 4. Knorrの袋の調味料を振りかけます：塩、タイム、パプリカ。肉の味を変えたくない場合は、薄い層を振りかけ、パッケージのミックスを過剰に使用しないでください。 5. にんにくの皮をむき、半分またはスライスします。肉の塊の間や切り込みに置きます。 6. 準備した肉を特別な袋に入れます。詰め込みすぎないように、少しスペースを残してください。 7. 付属のリングで袋を結びます。 8. すべてをトレイに置き、180°Cのオーブンに入れます（オーブンを知っていれば、ここでミリ単位の精度は必要ありません）。約1時間30分焼きます。 9. 時間が経過したら、トレイを取り出し、袋を注意深く切り開いて、肉が十分に焼けているか確認します。もう数分必要な場合は、少し開けたままにしておきます。 10. お好みの付け合わせと共にすぐに提供します。私の場合、最もよく作るのはクリームソースのきのこです。 なぜこのレシピを頻繁に作るのか シンプルで、トレイが汚れず、肉が柔らかく仕上がるので好きです。オーブンを常にチェックする必要がなく、その間に他のことに取り組むことができます。 ヒントとバリエーション ヒント 肉を調理する前に切り分けておくと、均一に火が通ります。 調味料を入れすぎないでください—袋が風味を強めます。 袋を開けるときは、蒸気に注意してください。非常に熱いです。 代替品 他のブランドの焼き肉用調味料を使ったり、自分で用意したりすることもできます：塩、パプリカ、タイムが基本です。 バターがない場合は、少量の油で塗ることができますが、バターは繊細な風味を提供します。 バリエーション 異なる風味を求める場合は、他のハーブや玉ねぎの輪切りを袋に入れることもできます。 同じ原則で鶏肉を使うこともできますが、焼き時間を調整する必要があります。 提供アイデア 私はクリームソースのきのこと一緒に楽しむのが好きですが、マッシュポテト、焼きジャガイモ、シンプルなサラダとも相性が良いです。 シンプルなご飯や野菜ご飯は、キッチンで長い時間を過ごしたくない場合に迅速な付け合わせになります。 よくある質問 Knorrの袋なしでこのレシピを作ることはできますか？ はい、しかし肉が乾燥しないように、カバー付きのトレイまたはアルミホイルを使用する必要があります。完全に同じように柔らかくはなりません。 袋の中で肉をひっくり返す必要がありますか？ いいえ、肉は特別な袋の中で均等に調理されます。焼いている間にひっくり返す必要はありません。 袋に野菜を追加できますか？ このレシピでは入れていませんが、にんじんの輪切りや数枚の玉ねぎを追加できます。ただし、野菜は肉の調味料を吸収して味が少し変わる可能性があることに注意してください。 肉をマリネすることはできますか？ できますが、より風味を求める場合は、基本のレシピではマリネは必要ありません。 栄養価 1ポーション（8ポーション中の1ポーション）の推定値： カロリー：約350-400 kcal タンパク質：30g 脂肪：25g 炭水化物：2g未満 これらの値は使用する肉の種類、実際に使用するバターと調味料の量によって異なります。豚肉の脂肪のため、このレシピはかなり満足感があります。 保存と再加熱 肉は密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存できます。再加熱はオーブンまたは電子レンジで行うのが最適ですが、乾燥しないように注意してください。調理後は新鮮なうちに食べるのが一番です。
材料
- 1.5kgの豚肉、スパイス（塩、タイム、甘いパプリカ）袋に関連、バター小さじ1、にんにく3片
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