savory ケーキ
満腹感があり、風味豊かなケーキを作るために、まずは基本的な材料を準備し、完璧な結果を得るためにすべてのステップを注意深く実行することを確認します。最初のステップは、大きなボウルで小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れることです。このプロセスは重要で、小麦粉を空気にさらすことでケーキのふわふわした食感を得るのに役立ちます。 別のボウルで、卵を高速で約10-15分間混ぜます。これは重要な段階であり、卵を空気にさらすことで混合物の体積が大幅に増加します。卵が泡立ち、体積がかなり増えたら、油を少しずつ加え、混ぜ続けます。油を卵の混合物に徐々に加えることが重要で、均一で均質なエマルジョンを得るためです。 均一な混合物が得られたら、牛乳を徐々に加え、混ぜ続けます。このステップは湿気を加え、私たちのケーキをより柔らかく、より美味しくします。牛乳が混ぜ込まれたら、塩と好みに応じて白、緑、または黒の胡椒の混合物を加え、風味を加えます。 次のステップは、湿った混合物に小麦粉とベーキングパウダーの混合物を徐々に加えることです。これを注意深く行い、混合物の中の空気を失わないようにスパチュラや木のスプーンを使用します。次に、細かくおろしたテレメアチーズ、新鮮なエンドウ豆、バジルと刻んだパセリの緑の風味を加えます。これらの材料は、ケーキにさらなる風味と食感を加え、デリカテッセンに変えます。 混合物に取り組んでいる間に、オーブンを190度に予熱する時間です。これは均一な焼き上がりを保証します。私たちは、油を塗り、小麦粉を振りかけてくっつかないようにケーキ型を準備します。混合物は準備した型に注がれ、スパチュラで軽く平らにされます。 ケーキは45-50分焼かれ、キッチンに漂う香りはたまらないものになります。焼き加減を確認するために爪楊枝を使うことが重要です。もしきれいに出てくれば、ケーキは完成です。焼き上がったら、型の中で少し冷やし、その後注意深く取り出し、ラックの上で完全に冷やします。このケーキは温かくても冷たくても提供でき、しっかりとしたスナックや祝宴の前菜に最適です。美味しいチーズとハーブの組み合わせを楽しみながら、すべてのスライスを味わってください！
材料
- 180gの白い小麦粉000、ふるい立て
- 300gのエンドウ豆（私は冷凍エンドウ豆を使用しました）
- 3個の卵
- 1パックのベーキングパウダー
- 100gの細かくおろしたテレメアチーズ
- 100mlのオリーブオイル
- 100mlの牛乳
- 刻んだバジル
- 刻んだパセリの葉
- 細かく挽いた海塩
- 新鮮に挽いた白、緑、黒の胡椒のミックス
