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Maionese di Quaresima
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Melanzana ripiena di carne macinata
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Maccarello fritto con farina di mais e aglio
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Melanzana Dhansak
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Maglubeh di pollo
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Medaglioni di pollo con melanzane, zucchine e salsa di pomodoro
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Melanzana ripiena di cavolo (nella versione marinata)
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Manzo con melanzane al forno
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Magdus (piccole melanzane ripiene e sott'olio)
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Maiale con Verdure al Forno
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Maqlube - piatto arabo con riso e verdure
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