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Vol-au-vent con salmone affumicato in salsa di aragosta con cognac e insalata di finocchio con arance
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Zuppa di cipolle francese
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Torta Silvyene
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Zuppa di cipolle francese con baguette al formaggio
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Zuppa di ortiche con pretese aristocratiche di velouté
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Zuppa di miso giapponese con filetto di maiale
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Torta Salata con Formaggio e Pesto di Basilico
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Vol-au-vent con funghi
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Uova con kaiser nel pane, toast alla francese con formaggio
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Uova alla francese (per una porzione)
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