Macedonia di frutta con kiwi e banane

La macedonia di frutta con kiwi e banane unisce piccoli cubetti di frutta fresca e sciroppata, in un mix succoso. Le amarene denocciolate e le pesche morbide si mescolano ai pezzi più sodi di kiwi e arancia. La servo fredda, in coppette piccole; mi piace molto questo contrasto di consistenze. Preparazione: 20 minuti. Cottura: 0 minuti. Tempo totale: 20 minuti. Porzioni: 4 ciotole o 8 coppette. Circa 200 kcal e 3 g di proteine per porzione.

Ingredienti

3 kiwi (210 g)
2 banane (240 g)
1 pera grande (230 g)
1 arancia grande (250 g)
150 g di ananas sciroppato sgocciolato
150 g di amarene sciroppate sgocciolate
150 g di pesche sciroppate sgocciolate

Preparazione

1. Scola l’ananas, le amarene e le pesche sciroppate. Togli i noccioli alle amarene. 2. Sbuccia il kiwi e l’arancia, tagliali a cubetti piccoli e mettili in una ciotola insieme alla frutta sciroppata ben scolata. 3. Per ultimo, sbuccia e taglia la pera e le banane a cubetti piccoli, poi mescolale alla macedonia.

Note

Tieni la macedonia coperta in frigorifero e consumala entro 3 giorni. Regolo i tempi della preparazione in base all’ora del pasto, così la frutta non resta a lungo nel suo succo. Scegli kiwi che cedano appena alla pressione e una pera matura ma ancora soda. Scola bene la frutta sciroppata, soprattutto se c’è molto sciroppo, e non versare il liquido nella ciotola. Per le pesche scelgo quelle sciroppate in barattolo, perché nella macedonia fanno più bella figura. La servo con delle crêpes semplici; se non hai amarene sciroppate, puoi usare 150 g di amarene fresche denocciolate.