Dessert di brownie vegano

Il brownie vegano si prepara in una sola ciotola, senza uova, latte o burro. L'impasto viene semplicemente mescolato e l'uvetta, la marmellata di pesche e la banana gli conferiscono consistenza e sapore. Per la misurazione, si utilizza la stessa tazza da tè per tutti gli ingredienti indicati. Dopo la cottura, la torta deve essere lasciata raffreddare prima di essere tagliata, poiché la composizione è più morbida quando è calda. Info rapide Tempo di preparazione: non specificato nella ricetta originale Tempo di cottura: 40-50 minuti Tempo totale: 40-50 minuti, più il tempo necessario per raffreddare Porzioni: circa 20 pezzi, a seconda di come viene tagliata Difficoltà: facile Tipo di ricetta: dessert vegano, torta fatta in casa Ingredienti 4 tazze di farina 2 tazze di zucchero 1 tazza di olio 2 tazze di acqua 200 g di uvetta 6 cucchiai di cacao 1 bustina di lievito in polvere con zafferano Scorza grattugiata di un limone Un pizzico di sale 1 barattolo di 400 g di marmellata di pesche 1 banana di circa 170 g, affettata 150 g di noci, tritate grossolanamente Per questa ricetta, la tazza da tè viene utilizzata come misura sia per gli ingredienti secchi che per quelli liquidi. È importante utilizzare la stessa tazza durante tutta la preparazione per mantenere le proporzioni. Metodo di preparazione 1. Prepara la teglia e il forno Preriscalda il forno a fuoco medio. Rivesti una teglia di 25 x 35 cm con carta da forno. La teglia deve essere preparata prima di mescolare la composizione, poiché l'impasto viene versato immediatamente dopo essere stato omogeneizzato. 2. Mescola gli ingredienti secchi In una ciotola capiente, unisci la farina, lo zucchero, il cacao, il lievito in polvere con zafferano, il sale e la scorza di limone grattugiata. Mescola fino a distribuirli uniformemente. 3. Aggiungi gli ingredienti liquidi Versa l'olio e l'acqua sopra il mix di ingredienti secchi. Omogeneizza la composizione, assicurandoti che non ci siano zone con farina non incorporata. L'impasto deve essere ben mescolato prima di aggiungere gli ingredienti rimanenti. 4. Incorpora l'uvetta, la marmellata e la banana Aggiungi all'impasto l'uvetta, la marmellata di pesche e la banana affettata. Mescola di nuovo fino a quando gli ingredienti sono distribuiti nell'impasto. Non è necessario preparare separatamente l'uvetta o la banana; vengono aggiunti direttamente all'impasto. 5. Versa l'impasto nella teglia Trasferisci la composizione nella teglia preparata e livellala un po'. Cospargi sopra le noci tritate grossolanamente, in modo che coprano la superficie il più uniformemente possibile. 6. Cuoci il brownie Inserisci la teglia nel forno preriscaldato a fuoco medio e cuoci la torta per 40-50 minuti. La durata esatta può variare, quindi controlla la torta verso la fine dell'intervallo. Il brownie è pronto quando supera il test dello stecchino. 7. Lascia raffreddare la torta Togli la teglia dal forno e lascia raffreddare la torta. Una volta raffreddata, taglia il brownie in porzioni. Perché faccio spesso questa ricetta È una torta vegana pratica, con ingredienti facili da trovare e un metodo di preparazione diretto. Non richiede creme o decorazioni aggiuntive, e la marmellata, la banana, l'uvetta e le noci forniscono abbastanza consistenza e sapore. Può essere preparata quando hai bisogno di un dessert semplice per più persone, poiché la teglia di 25 x 35 cm offre porzioni sufficienti. Consigli e variazioni Consigli Usa la stessa tazza da tè per tutte le misurazioni in volume. Non è consigliabile cambiare tazza da un ingrediente all'altro, poiché le proporzioni possono variare. Rispetta le dimensioni della teglia, di 25 x 35 cm. Se usi una teglia di dimensioni diverse, lo spessore della torta e il tempo di cottura possono variare. Il test dello stecchino si effettua verso la fine della cottura. Se lo stecchino esce con tracce di composto crudo, lascia la torta in forno e controllala di nuovo. Lascia raffreddare il brownie prima di tagliarlo. Quando è caldo, può essere più difficile da porzionare. Le noci vengono messe sopra dopo che l'impasto è stato versato nella teglia, non vengono mescolate nella composizione. Sostituzioni La ricetta originale utilizza marmellata di pesche, lievito in polvere con zafferano e quantità misurate con una tazza da tè. Per mantenere il sapore e le proporzioni della ricetta, è più sicuro seguire questi ingredienti esattamente come sono indicati. Non sono specificate sostituzioni per marmellata, noci, banana o lievito in polvere nella ricetta originale. Variazioni La ricetta è presentata in un'unica variante, con uvetta, marmellata di pesche, banana e noci. Per ottenere un risultato il più vicino possibile all'originale, mantieni la combinazione e l'ordine di preparazione indicati. Idee di servizio Il brownie viene servito dopo il raffreddamento, tagliato a quadrati o rettangoli. Può essere posizionato su un piatto, insieme a caffè o tè, come dessert vegano. Non ha bisogno di uno strato aggiuntivo di crema o decorazione per essere porzionato e servito.