Pasta con tonno

Pasta con salsa di pomodoro e basilico - una ricetta semplice e deliziosa Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Tempo totale: 25 minuti Numero di porzioni: 4 Vuoi un pasto veloce ma estremamente gustoso? Questa ricetta di pasta con salsa di pomodoro e basilico è perfetta per te. È un'ottima opzione per una cena in famiglia, ma anche per un incontro più informale con gli amici. Iniziamo! Ingredienti: - 400 g di pasta (spaghetti, penne o fettuccine) - 1,5 l di acqua - 1 cucchiaio di sale - 1 cucchiaio di olio di girasole - 1 lattina (400 g) di pomodori a cubetti (o 500 g di pomodori freschi, pelati e tritati) - 2 spicchi d'aglio, tritati finemente - 1 cipolla piccola, tritata finemente - 1 cucchiaino di zucchero (opzionale, per ridurre l'acidità dei pomodori) - Sale e pepe, a piacere - Un mazzetto di foglie di basilico fresco, tritate - Parmigiano grattugiato, per servire (opzionale) Istruzioni: 1. Cuocere la pasta: In una grande pentola, aggiungere 1,5 litri di acqua, un pizzico di sale e un cucchiaio di olio di girasole. Mettere la pentola su fuoco medio e aspettare che bolla. Una volta che l'acqua bolle, aggiungere la pasta e cuocere secondo le istruzioni sulla confezione, di solito tra 8 e 12 minuti, fino a quando non è al dente. 2. Preparare la salsa: Mentre la pasta cuoce, prendere una grande padella e scaldare un cucchiaio di olio di girasole a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati e soffriggere per 2-3 minuti, fino a quando diventano traslucidi, facendo attenzione a non bruciarli. 3. Aggiungere i pomodori: Versare i pomodori a cubetti nella padella, mescolando bene. Se si utilizzano pomodori freschi, assicurarsi che siano pelati e tritati finemente. Aggiungere un cucchiaino di zucchero, sale e pepe a piacere. Lasciare sobbollire la salsa a fuoco basso per 10-12 minuti, mescolando di tanto in tanto. 4. Unire la pasta con la salsa: Una volta che la pasta è cotta, scolarla e aggiungerla direttamente nella padella sopra la salsa di pomodoro. Mescolare bene per ricoprire uniformemente la pasta con la salsa. Aggiungere le foglie di basilico tritate e lasciare cuocere per altri 1-2 minuti per combinare i sapori. 5. Servire: Dividere la pasta nei piatti e spolverare con parmigiano grattugiato, se desiderato. Per un tocco di freschezza, puoi aggiungere alcune foglie intere di basilico su ogni piatto. Consigli pratici: - Assicurati che l'acqua in cui cuoci la pasta sia sufficientemente salata, poiché questo influenzerà il sapore finale del piatto. - Puoi sperimentare con diversi tipi di pasta, come quella integrale o senza glutine, a seconda delle tue preferenze. - Se desideri una salsa più piccante, puoi aggiungere alcuni fiocchi di peperoncino mentre cucini l'aglio. - Questa ricetta può essere adattata anche con verdure aggiunte, come zucchine o peperoni, per un'opzione vegetariana deliziosa. Questa pasta con salsa di pomodoro e basilico non è solo veloce da preparare, ma è anche ricca di sapore. Che tu la serva a un pasto quotidiano o in un'occasione speciale, sicuramente impressionerà! Gustala insieme a un'insalata verde fresca e un bicchiere di vino bianco. Buon appetito!

Ingredienti

200 g di pasta
1
2 spicchi daglio
3 cucchiai di olio doliva
1 scatola di tonno in scaglie/pezzi in olio
100 ml di brodo (deve essere liquido
non pasta)
eventualmente
1 cucchiaio di olio di girasole.

Categoria: Diverso Autore: Tania J. Visualizzazioni: 1 Data: 01.10.2024

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