Torta Semplice al Nesquik

Ogni volta che mi sono trovato senza cacao, ho optato per la versione con Nesquik. Di solito ho la confezione aperta per il latte dei bambini, quindi ho provato a fare il dolce con esso, più per curiosità. Non mi sono complicato con il montare le uova o mescolare separatamente, ma ho messo tutto in una ciotola e mescolato bene. Non fa in tempo a raffreddarsi che sparisce dalla tavola. Info rapide Tempo totale: circa 45-50 minuti Tempo di preparazione: 15-20 minuti Tempo di cottura: 25-30 minuti Porzioni: 8-10 fette, a seconda di quanto spesse le tagliate Difficoltà: facile Tipo di ricetta: dolce semplice, per ogni giorno, adatto come merenda o dessert Ingredienti 12 cucchiai di farina 12 cucchiai di olio 10 cucchiai di zucchero 12 cucchiai di latte 1 essenza di vaniglia 1 essenza di rum 1 bustina di zucchero vanigliato 1 bustina di lievito in polvere 2-3 cucchiai di Nesquik 4 uova Opzionale: noci tritate, cubetti di gelatina, uvetta Modalità di preparazione 1. Accendete il forno a 175-180°C, in modo che sia caldo quando avrete pronto l'impasto. 2. Rompete le uova in una ciotola capiente. Aggiungete lo zucchero, le essenze, lo zucchero vanigliato, l'olio e il latte. Mescolate bene con una frusta o un cucchiaio, solo fino a ottenere un composto omogeneo. 3. Aggiungete la farina setacciata con il lievito sopra gli ingredienti liquidi. Mescolate tutto fino a quando non ci sono più grumi. Non è necessario un mixer, va bene anche a mano. 4. Dall'impasto ottenuto, mettete da parte 3-4 cucchiai in una ciotola separata. 5. Ungere uno stampo da plumcake con olio. Versate l'impasto principale nello stampo. 6. Mescolate l'impasto messo da parte con i 2-3 cucchiai di Nesquik, fino a ottenere un colore uniforme. 7. Versate la crema con Nesquik al centro del dolce, lungo lo stampo. Usate una forchetta per fare qualche movimento leggero nell'impasto, per ottenere un effetto marmorizzato. 8. Se volete, spolverate sopra noci tritate, gelatina o uvetta. 9. Infornate lo stampo nel forno preriscaldato a 175-180°C. Lasciate cuocere per 25-30 minuti. Il dolce deve essere sodo al tatto e superare il test dello stecchino. 10. Togliete dal forno, lasciate raffreddare per 10-15 minuti, poi estraetelo dallo stampo. 11. Spolverate con zucchero a velo sopra, dopo che si è raffreddato quasi completamente. Perché faccio spesso questa ricetta Perché non richiede di montare albumi o tecniche complicate. Si prepara con ingredienti semplici, senza bilancia, direttamente con il cucchiaio. È pronta in meno di un'ora e la consistenza rimane soffice anche il giorno dopo. Al gusto, il dolce risulta più delicato rispetto a quello con cacao semplice e non è affatto amaro. Consigli e variazioni Consigli Usate uova a temperatura ambiente, per mescolarsi più facilmente. Mescolate bene la farina con il lievito prima di aggiungerli ai liquidi. Controllate dopo 25 minuti se il dolce è cotto, poiché ogni forno è diverso. Se vi sembra troppo liquido l'impasto dopo aver aggiunto la farina, non preoccupatevi: il dolce crescerà comunque. Sostituzioni Il Nesquik può essere sostituito con qualsiasi altra bevanda istantanea al cacao, se non avete proprio questo marchio. Il latte vaccino può essere sostituito con latte vegetale, ma il gusto sarà un po' più neutro. L'olio può essere di girasole o colza. Variazioni Potete aggiungere noci tritate o pezzi di gelatina nell'impasto, per dare consistenza. L'uvetta può essere messa sopra o al centro, per chi la preferisce. Si può fare il dolce semplice, senza effetto marmorizzato, solo con il Nesquik messo direttamente nell'impasto, se non avete pazienza. Idee per servire Si serve a temperatura ambiente, eventualmente con zucchero a velo sopra. Va bene come dessert o merenda accanto a caffè o tè. Può essere affettato e portato via nei giorni di lavoro o scuola. Domande frequenti 1. Cosa posso fare se non ho Nesquik? Usate qualsiasi altra polvere istantanea di cacao con zucchero o anche un po' di cacao in polvere, anche se sarà più intenso nel gusto. 2. Posso farlo senza uova? La struttura del dolce sarà diversa senza uova. Non ho testato questa variante, ma in generale si possono usare sostituti come purea di mele o semi di lino idratati, ma la consistenza sarà più densa. 3. Posso usare farina integrale? Si può, ma il dolce sarà più compatto. Raccomando di usare metà farina bianca e metà integrale per cominciare. 4. Come posso sapere con certezza che è cotto? Fate il test con uno stecchino al centro: se esce pulito, è pronto. Se ha ancora tracce umide, lasciate cuocere per altri 5 minuti e verificate di nuovo. 5. Posso congelare il dolce con Nesquik? Sì, si può congelare, ma la consistenza cambierà leggermente dopo lo scongelamento. È migliore fresco o conservato in frigo per 2-3 giorni. Valori nutrizionali Stimativamente, per una fetta di dolce (da 10 fette): Calorie: 220-250 kcal Proteine: 4-5 g Carboidrati: 30-32 g Grassi: 9-10 g I valori sono approssimativi, variano in base alla grandezza delle uova e al tipo di olio o latte utilizzato. Il dolce ha un contenuto moderato di grassi e zucchero, quindi è adatto come spuntino occasionale. Conservazione e riscaldamento Il dolce con Nesquik si conserva bene a temperatura ambiente, in un contenitore coperto, per 2-3 giorni. Non consiglio di riscaldarlo in forno o microonde: si secca rapidamente. Se rimane più a lungo, potete conservarlo in frigorifero, ma diventa leggermente duro. È meglio consumarlo fresco.