Torta nera glassata vegana preparata nel multicooker Philips

Brownie al cioccolato vegano cotto nel multicooker Philips Chi non ama un dessert decadente, umido e ricco di cioccolato? Questo brownie al cioccolato vegano è perfetto per quei momenti in cui vuoi coccolarti senza usare ingredienti di origine animale. È una ricetta semplice, veloce e deliziosa che combina i sapori intensi del cioccolato con la croccantezza delle noci. Certo, i brownie hanno una storia ricca, essendo un dessert popolare in molte culture, spesso associato a celebrazioni o riunioni di famiglia. Che venga servito caldo con una pallina di gelato o freddo accanto a una tazza di tè o caffè, questo dessert è sempre apprezzato. Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 45 minuti Tempo totale: 60 minuti Porzioni: 12 Ingredienti necessari: Per il brownie: - 200 g di farina - Un pizzico di sale - 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio - 100 g di zucchero - 1 bustina di zucchero vanigliato - 100 g di gherigli di noce (o nocciole, uvetta, cocco, a piacere) - 3-4 cucchiai di cacao in polvere - 3 cucchiai di marmellata di mele cotogne con noci (o la tua marmellata preferita) - 200 ml di acqua - 50 ml di olio - Essenza di rum e arancia, a piacere - 70 g di cioccolato vegano Per la glassa: - 100 g di cioccolato vegano - 2 cucchiai di caffè preparato Preparazione del brownie: 1. Inizia preparando gli ingredienti. Assicurati di avere tutto a portata di mano per facilitare il tuo lavoro. I gherigli di noce possono essere tritati grossolanamente per aggiungere texture, e il cioccolato vegano dovrebbe essere tagliato a pezzetti piccoli per sciogliersi uniformemente. 2. In una grande ciotola, combina la farina, il sale, il bicarbonato, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il cacao e i gherigli di noce. Mescola bene gli ingredienti secchi per assicurarti che il bicarbonato e il cacao siano distribuiti uniformemente. 3. Aggiungi l'acqua, l'olio, le essenze di rum e arancia, e la marmellata di mele cotogne. Questi ingredienti aggiungeranno umidità e sapore al tuo brownie. Mescola tutto con una spatola o una frusta fino a ottenere un composto omogeneo. 4. Sciogliere il cioccolato è un passaggio essenziale. Metti il cioccolato vegano in una ciotola resistente al calore e aggiungi 2 cucchiai d'acqua. Posiziona la ciotola su una pentola con acqua calda (bagnomaria) e mescola costantemente fino a quando il cioccolato non si è completamente sciolto. Aggiungi il cioccolato fuso al composto del brownie e mescola bene per integrare il cioccolato. 5. Ungi il recipiente di cottura del multicooker con un po' d'olio e versa il composto del brownie. Imposta il programma per 45 minuti sulla funzione COTTURA. Assicurati di chiudere il coperchio del multicooker per evitare la perdita di calore. 6. Dopo che il programma è terminato, lascia raffreddare il brownie nel recipiente per 10-15 minuti. Questo renderà più facile il taglio e manterrà l'umidità. Preparazione della glassa: 7. La glassa al cioccolato aggiungerà uno strato delizioso di cioccolato sopra il brownie. In una ciotola, metti il cioccolato vegano e il caffè preparato. Usa lo stesso metodo del bagnomaria per sciogliere il cioccolato, mescolando costantemente. 8. Una volta che il cioccolato è completamente sciolto, lascialo raffreddare leggermente prima di versarlo sul brownie raffreddato. Puoi usare una spatola per distribuire uniformemente la glassa. Finitura e servizio: 9. Dopo che la glassa si è indurita, taglia il brownie a quadrati o nelle forme desiderate. Puoi cospargere noci tritate o scaglie di cocco sopra per un aspetto più attraente. 10. Ti consigliamo di servire il brownie insieme a una tazza di caffè o un tè aromatico per evidenziare i sapori del cioccolato. Questo brownie al cioccolato vegano può essere conservato in frigorifero per alcuni giorni, ma sicuramente non durerà a lungo! Consigli pratici: - Se vuoi personalizzare il tuo brownie, puoi aggiungere uvetta o nocciole al composto. Questi ingredienti aggiungeranno un tocco di sapore e texture. - Per un brownie più soffice, assicurati di non mescolare troppo il composto dopo aver aggiunto gli ingredienti umidi. Un mix leggero porterà a una consistenza più ariosa. - Se ti piace un sapore di cioccolato più intenso, puoi aggiungere più cacao al composto o optare per un cioccolato di alta qualità. Domande frequenti: 1. Posso sostituire la marmellata di mele cotogne con qualcos'altro? Sì, puoi usare qualsiasi altra marmellata o confettura che ti piace. La marmellata di albicocche o di prugne potrebbe essere un'ottima alternativa. 2. Questa ricetta è vegana? Sì, tutti gli ingredienti utilizzati sono di origine vegetale, rendendo questo brownie perfetto per il periodo di digiuno o per chi segue una dieta vegana. 3. Come posso conservare il brownie? Il brownie si conserva meglio in un contenitore ermetico in frigorifero, dove può durare fino a una settimana. 4. Posso congelare il brownie? Sì, puoi congelare il brownie tagliato, ma è consigliabile congelarlo senza glassa. Puoi aggiungere la glassa dopo averlo scongelato. Questo dessert semplice e delizioso diventerà sicuramente una delle tue ricette preferite. Ti auguriamo tanto successo in cucina e di goderti ogni fetta del tuo brownie al cioccolato vegano!