Nutella Fatta in Casa con Latte Condensato Zuccherato

Per preparare una deliziosa crema di arachidi, inizia preparando gli ingredienti necessari. Avrai bisogno di arachidi tostate, cioccolato di buona qualità, sale, vaniglia e latte condensato zuccherato. Assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente per facilitare la miscelazione successiva. Inizia ponendo le arachidi su una teglia coperta con carta stagnola, facendo attenzione a disporle in un solo strato. Questo passaggio è essenziale per garantire una tostatura uniforme. Preriscalda il forno a 160 gradi Celsius (equivalente a gas 3) e inserisci la teglia nel forno. Dopo i primi 5 minuti, è fondamentale girare la teglia per consentire una tostatura uniforme delle arachidi. Lasciale in forno per altri 5 minuti, quindi rimuovi la teglia e lascia raffreddare completamente le arachidi. Una volta raffreddate, trasferisci le arachidi in una ciotola e coprile con un piatto. Tenendo bene il piatto, agita la ciotola sopra il lavandino per staccare le bucce delle arachidi. Questo passaggio è importante, poiché le bucce possono conferire un sapore amaro alla pasta finale. Seleziona le arachidi sgusciate e mettile in un frullatore. Ripeti il processo con le restanti, assicurandoti di ottenere la massima quantità di arachidi sgusciate. Una volta che tutte le arachidi sono nel frullatore, frullale fino a ottenere una pasta liscia e liquida. Questo processo può richiedere alcuni minuti, a seconda della potenza del frullatore. Quando la pasta di arachidi è pronta, passa a preparare il cioccolato. In un bagnomaria, in una ciotola resistente al calore, aggiungi il cioccolato tagliato a pezzetti. Mescola di tanto in tanto finché il cioccolato non si scioglie completamente. Dopo che il cioccolato è fuso, aggiungi il sale, la vaniglia e il latte condensato zuccherato, mescolando bene per combinare tutti gli ingredienti. Rimuovi la ciotola dal bagnomaria e aggiungi la pasta di arachidi, mescolando con una spatola fino a quando il composto diventa omogeneo. Trasferisci questa deliziosa pasta in un barattolo pulito e asciutto. Lasciala raffreddare completamente a temperatura ambiente, quindi copri o sigilla il barattolo e mettilo in frigorifero. Si consiglia di aspettare alcune ore, idealmente durante la notte, prima di servire. Questa pasta di arachidi può essere gustata su pane tostato, in dessert o anche come ingrediente in varie ricette, portando un tocco di sapore e cremosità in ogni piatto. Buon appetito!

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Categoria: Deserto Autore: Janeta I. Visualizzazioni: 1 Data: 05.10.2024

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