Involtini di crepes con zucchine
Rotolo di Crepes con Zucchine
Ingredienti
- 2 zucchine
- 200 ml di besciamella
- 100 g di ricotta
- 2 uova
- 100 g di emmental
- 40 g di parmigiano
- sale
- pepe
- 6 crepes
- 20 g di burro. Crepes: 2 uova
- 100 g di farina
- 250 ml di latte
- 1 pizzico di sale
- erbe.
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