Torta di banana e cioccolato

La torta di banana e cioccolato è perfetta quando hai alcune banane mature e vuoi un dessert semplice, senza preparazioni complicate. L'impasto si prepara rapidamente e la torta può essere cotta sia in un multicooker che in forno. Ha una consistenza morbida, con pezzi di cioccolato all'interno e sopra. Può essere servita a colazione, insieme a tè o caffè, dopo essere stata lasciata raffreddare leggermente e spolverata di zucchero. Info veloci Tempo di preparazione: non specificato nella ricetta originale; l'impasto si prepara mescolando e incorporando Tempo di cottura: Multicooker: 50 minuti, poi 5-8 minuti di riposo nella pentola Forno: 30 minuti a 175 gradi Celsius Tempo totale: tempo di preparazione dell'impasto più tempo di cottura; per il multicooker si aggiungono anche i 5-8 minuti di riposo Porzioni: numero non specificato; la torta si taglia a fette dopo il raffreddamento Difficoltà: facile Tipo di ricetta: torta fatta in casa con banana e cioccolato, adatta per colazione o merenda Ingredienti 125 g di burro o margarina 150 g di zucchero 1 bustina di zucchero vanigliato 2 uova 2 banane piccole, ben mature 1 cucchiaino di lievito in polvere 250 g di farina 70 g di cioccolato al latte 1 cucchiaio di burro, per ungere la pentola o la teglia 1 cucchiaio di zucchero a velo, per decorare Le banane devono essere ben mature, poiché si schiacciano più facilmente e si incorporano meglio nell'impasto. Il cioccolato viene tagliato a pezzetti. Una parte viene aggiunta al composto, mentre il resto viene tenuto da parte per spolverare sopra. Metodo di preparazione 1. Mettere il burro o la margarina in una ciotola, aggiungere lo zucchero e lo zucchero vanigliato, quindi mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. 2. Aggiungere le uova una alla volta. Dopo ogni uovo, continuare a mescolare fino a quando non è ben incorporato prima di aggiungere il successivo. 3. Sbucciare le banane, schiacciarle e aggiungerle al composto di burro, zucchero e uova. Omogeneizzare il composto. 4. Mescolare la farina con il lievito in polvere, quindi aggiungerli gradualmente alla ciotola. Incorporare fino a quando non ci sono più porzioni di farina non mescolate. 5. Tagliare il cioccolato al latte a pezzetti. Aggiungere la maggior parte all'impasto e mescolare in modo che si distribuisca il più uniformemente possibile. Tenere da parte un po' di cioccolato per la superficie. 6. Per la preparazione nel multicooker, ungere la pentola con il cucchiaio di burro o margarina. Versare l'impasto nella pentola e livellarlo con una spatola. 7. Cospargere sopra i pezzi di cioccolato riservati. 8. Selezionare la funzione Bake, impostare la temperatura a 150 gradi Celsius e il tempo a 50 minuti. Avviare l'apparecchio e chiudere il coperchio. 9. Quando il programma è terminato, sollevare il coperchio e lasciare riposare la torta nella pentola per altri 5-8 minuti. 10. Rimuovere la torta su un piatto e spolverarla con zucchero a velo. Lasciarla raffreddare leggermente, quindi è possibile affettarla e servirla. Preparazione in forno Se preferisci il forno, prepara l'impasto nello stesso modo. Ungere la teglia con burro o margarina, versare il composto e livellare la superficie. Cospargere sopra i pezzi di cioccolato riservati, quindi cuocere la torta a 175 gradi Celsius per 30 minuti. Dopo la cottura, rimuovere la torta e spolverarla con zucchero a velo. È più facile affettarla dopo che si è raffreddata un po', poiché le fette si mantengono meglio in quel modo. Perché faccio spesso la ricetta È una torta pratica quando rimangono banane ben mature e non si desidera preparare un dessert complicato. Gli ingredienti sono comuni, l'impasto si prepara in un'unica ciotola e la ricetta può essere adattata all'apparecchio che hai a disposizione. La versione multicooker è utile quando non vuoi accendere il forno e la cottura tradizionale è più veloce. Il sapore è adatto anche per la colazione, non solo per il dessert. La torta si affetta facilmente dopo il raffreddamento e può essere servita semplicemente, con zucchero a velo sopra. Consigli Usa banane piccole, ma ben mature. Le banane non abbastanza mature si schiacciano più difficilmente e hanno un sapore meno pronunciato nell'impasto. Aggiungi le uova una alla volta e mescola dopo ciascuna. In questo modo, la composizione rimane omogenea prima di incorporare la farina. Non mettere tutta la cioccolata nell'impasto. Tieni da parte alcuni pezzi per la superficie, come previsto nella ricetta. Nel multicooker, non affrettarti a rimuovere la torta subito dopo la fine del programma. I 5-8 minuti lasciati nella pentola fanno parte dei passaggi della ricetta. Per affettare, aspetta che si raffreddi un po'. Se viene tagliata immediatamente, la consistenza può essere più difficile da controllare. Sostituzioni Il burro può essere sostituito con margarina, sia nella composizione che per ungere la pentola o la teglia. La ricetta non indica un'altra alternativa per zucchero, farina, banane o cioccolato, quindi questi ingredienti rimangono nelle quantità indicate. Varianti La ricetta può essere fatta nel multicooker o in forno senza cambiare la composizione. La differenza è solo nel metodo di cottura: nel multicooker si utilizza la funzione Bake a 150 gradi Celsius per 50 minuti, mentre in forno si cuoce a 175 gradi Celsius per 30 minuti. Se prepari la versione nel multicooker, il cioccolato può essere distribuito nell'impasto e sulla superficie. Per il forno, la stessa distribuzione del cioccolato funziona senza modifiche. Idee di servizio La torta si serve spolverata di zucchero a velo, dopo che si è raffreddata un po'. È adatta insieme a una tazza di tè o caffè e può essere tagliata a fette per colazione o per uno spuntino. Domande frequenti Si può fare la torta solo nel multicooker? No. La ricetta può essere cotta anche in forno. Nel multicooker si utilizza la funzione Bake a 150 gradi Celsius per 50 minuti. In forno, la torta si cuoce a 175 gradi Celsius per 30 minuti. Posso usare margarina al posto del burro? Sì. La ricetta prevede burro o margarina sia per l'impasto che per ungere la pentola o la teglia. Quando si aggiunge il cioccolato? Il cioccolato tagliato a pezzetti viene incorporato alla fine, dopo la farina e il lievito in polvere. Si conserva una parte per essere spolverata sopra prima della cottura. Perché la torta viene lasciata nella pentola dopo il programma del multicooker? Dopo i 50 minuti di cottura, il coperchio viene sollevato e la torta viene lasciata nella pentola per altri 5-8 minuti. Questo è il tempo di riposo indicato nella ricetta per il multicooker. Quando è meglio tagliarla? Dopo essere stata rimossa su un piatto e si è raffreddata un po'. Allora si affetta più facilmente rispetto a subito dopo la cottura. Valori nutrizionali I valori di seguito sono stime e dipendono dal tipo di burro o margarina, dal cioccolato utilizzato e dalle dimensioni delle fette. A titolo orientativo, se la torta viene divisa in 10 fette, una fetta può avere circa: Calorie: 280-320 kcal Proteine: 4-5 g Carboidrati: 38-43 g Grassi: 12-15 g Fibre: circa 1-2 g Questi valori sono indicativi e non rappresentano un calcolo nutrizionale esatto. Il burro, la margarina e il cioccolato possono cambiare notevolmente il valore energetico finale. Conservazione e riscaldamento La torta si conserva coperta a temperatura ambiente se consumata in breve tempo. Per una conservazione più lunga, può essere tenuta in frigorifero in un contenitore chiuso, affinché le fette non si secchino. Prima di servire, lasciala un po' a temperatura ambiente. La ricetta non include un passaggio separato per il riscaldamento, e la torta può essere consumata anche fredda o a temperatura ambiente.