Tè di goji

Un tè freddo con bacche di goji, tè ai frutti di bosco e zenzero si prepara facilmente, direttamente in una tazza. Le bacche e lo zenzero rimangono in infusione insieme al sacchetto di tè, e dopo circa 10 minuti la bevanda può essere lasciata raffreddare. Può essere consumata filtrata o con le bacche di goji nella tazza. Io l'ho bevuta non filtrata e ho mangiato le bacche dopo che si erano ammorbidite. Info rapide Tempo totale: circa 10 minuti, più il tempo necessario per far bollire l'acqua e raffreddare la bevanda Tempo di preparazione: pochi minuti Tempo di cottura: non si cucina propriamente; si fa solo bollire l'acqua Porzioni: 1 porzione Difficoltà: molto facile Tipo di ricetta: bevanda fredda, infusione di frutta e zenzero Ingredienti 30 bacche di goji 1 sacchetto di tè ai frutti di bosco 1/4 di cucchiaino di zenzero in polvere o 1 fetta di zenzero fresco 200 ml di acqua Modalità di preparazione 1. Metti a bollire i 200 ml di acqua. 2. In una tazza, aggiungi le bacche di goji, il sacchetto di tè ai frutti di bosco e lo zenzero. Puoi usare zenzero in polvere o una fetta di zenzero fresco, a seconda di ciò che hai a disposizione. 3. Versa l'acqua calda sugli ingredienti nella tazza. 4. Lascia in infusione per 10 minuti. In questo intervallo, le bacche di goji si ammorbidiscono, mentre il tè e lo zenzero rilasciano il loro sapore nell'acqua. 5. Rimuovi il sacchetto di tè dopo l'infusione. 6. Lascia raffreddare la bevanda, poi servila fredda. Puoi filtrarla prima di servirla o berla non filtrata, con le bacche di goji nella tazza. Se scegli la versione non filtrata, puoi mangiare le bacche alla fine. Dopo l'infusione, sono più morbide rispetto all'inizio e rimangono nella bevanda insieme allo zenzero, se hai usato zenzero in polvere. Perché preparo spesso questa ricetta È una bevanda semplice per i momenti in cui voglio qualcosa di fresco, ma non ho bisogno di una preparazione complicata. Gli ingredienti vengono messi direttamente nella tazza e l'unica cosa da tenere d'occhio è il tempo di infusione. Le bacche di goji possono essere mantenute nella bevanda e consumate alla fine, quindi non è necessario buttarle via dopo averle filtrate. Inoltre, la ricetta consente di scegliere tra zenzero in polvere e zenzero fresco. Se uso zenzero in polvere, la bevanda rimane meno chiara ed è più adatta per essere consumata non filtrata. Con lo zenzero fresco, la fetta può essere rimossa più facilmente prima di servire. Consigli Usa esattamente 200 ml di acqua per le quantità indicate, in modo che il sapore del tè ai frutti di bosco, delle bacche di goji e dello zenzero non risulti troppo diluito. Il sacchetto di tè va rimosso dopo i 10 minuti di infusione. Le bacche di goji possono rimanere nella tazza, se preferisci mangiarle. Se scegli lo zenzero in polvere, questo può depositarsi sul fondo della tazza. In tal caso, mescola leggermente la bevanda prima di consumarla o bevi non filtrata, così com'è. Per una bevanda fredda, è importante aspettare che si raffreddi prima di servirla. La fonte della ricetta non menziona l'uso del ghiaccio, quindi la preparazione di base rimane solo con acqua calda, infusione e raffreddamento. Sostituzioni Lo zenzero in polvere può essere sostituito con una fetta di zenzero fresco. La quantità indicata nella ricetta è di 1/4 di cucchiaino di zenzero in polvere o 1 fetta di zenzero fresco. Non è prevista una sostituzione per le bacche di goji o per il sacchetto di tè ai frutti di bosco. Per mantenere il sapore e le proporzioni della ricetta, devono essere utilizzati nelle quantità menzionate. Varianti Puoi servire l'infusione filtrata, senza le bacche di goji e senza le particelle di zenzero in polvere. Questa è la versione più limpida e più semplice da servire. Per una consistenza più corposa, mantieni le bacche nella tazza e consumale dopo aver bevuto il tè. Questa è anche la versione che ho provato; le bacche ammorbidite possono essere mangiate senza essere rimosse. Un'altra differenza è la scelta del tipo di zenzero. Lo zenzero fresco rimane sotto forma di fetta e può essere rimosso prima di servire, mentre lo zenzero in polvere si mescola nell'infusione e può rimanere nella bevanda. Idee di servizio Servi il tè freddo, dopo aver rimosso il sacchetto di tè. Puoi lasciarlo nella tazza insieme alle bacche di goji oppure filtrarne, a seconda della consistenza che preferisci. La bevanda è adatta per il consumo immediato dopo il raffreddamento. Se desideri mangiare le bacche, lasciale nella tazza per tutta la durata dell'infusione, poi consumale alla fine. Domande frequenti Posso usare zenzero fresco al posto dello zenzero in polvere? Sì. La ricetta prevede 1/4 di cucchiaino di zenzero in polvere o 1 fetta di zenzero fresco. La fetta va messa nella tazza insieme alle bacche di goji e al sacchetto di tè, prima di aggiungere l'acqua calda. Devo filtrare il tè? Non è obbligatorio. Dopo i 10 minuti di infusione, rimuovi il sacchetto di tè e la bevanda può essere servita filtrata o non filtrata. Se non la filtri, puoi mangiare le bacche di goji dalla tazza. Quanto tempo deve rimanere in infusione? L'infusione deve rimanere per 10 minuti. Dopo questo intervallo, il sacchetto di tè va rimosso e la bevanda deve raffreddarsi prima di essere servita. Si può bere anche caldo? La ricetta è descritta come bevanda fredda, quindi si serve dopo il raffreddamento. L'acqua viene utilizzata calda solo per la preparazione dell'infusione. Quante porzioni si ottengono dalle quantità indicate? Le quantità sono per una tazza di circa 200 ml, quindi per una porzione. Se desideri preparare di più, la fonte non indica proporzioni per più porzioni; è più sicuro mantenere le stesse proporzioni per ogni tazza. Valori nutrizionali I valori sono stimati, poiché il peso delle 30 bacche di goji può variare e le informazioni nutrizionali esatte del prodotto non sono menzionate. Per una porzione di 200 ml, con le bacche di goji consumate, la stima è: Calorie: circa 45–65 kcal Proteine: circa 1–2 g Carboidrati: circa 9–13 g Grassi: meno di 1 g Fibre: circa 1–3 g Il tè ai frutti di bosco e lo zenzero contribuiscono molto poco all'apporto calorico totale. La maggior parte delle calorie proviene dalle bacche di goji, soprattutto se queste vengono consumate, non solo lasciate in infusione e poi rimosse. La stima può variare a seconda della dimensione delle bacche e del marchio del sacchetto di tè. Conservazione e riscaldamento La bevanda è pensata per essere consumata fredda, dopo la preparazione. È più semplice lasciarla raffreddare e berla lo stesso giorno. Se rimane, conservala in frigorifero in un contenitore coperto e consumala il prima possibile. La ricetta non specifica un tempo esatto di conservazione, quindi non è consigliabile tenerla per più giorni. Non è necessario riscaldare, poiché questa variante si serve fredda. Se la bevanda è stata conservata in frigorifero, può essere consumata fredda, dopo che il sacchetto di tè e eventuali ingredienti indesiderati sono stati rimossi.

Ingredienti

30 bacche di goji
1 pacchetto di tè ai frutti di bosco
1/4 cucchiaino di zenzero in polvere o 1 fetta di zenzero fresco
200 ml dacqua

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Categoria: Bevande Autore: Alis F. Visualizzazioni: 1975 Data: 05.10.2024

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