Cosce di pollo grigliate con patate novelle e piselli

Ricetta affascinante di cosce di pollo alla griglia con patate novelle e piselli Se desideri un pranzo delizioso e sano, questa ricetta di cosce di pollo alla griglia con patate novelle e piselli è la scelta perfetta. Con ingredienti freschi e una preparazione semplice, otterrai un piatto aromatico che sicuramente impressionerà. Che si tratti di un pasto in famiglia o di una cena con amici, questo piatto porterà un tocco di sapore sulla tua tavola. Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 35 minuti Tempo totale: 50 minuti Numero di porzioni: 4 Ingredienti: - 2-4 cosce di pollo - 450-500 g di patate novelle - 250 g di piselli freschi - Una testa d'aglio - Una cipolla bianca, affettata - Un gambo di sedano - 2-3 pomodori medi - 1-2 arance (per servire) - Foglie di lattuga verde (per decorare) - Olio - Sale, pepe - Rosmarino e dragoncello freschi - 1 tazza di vino bianco secco - Alghe marine disidratate (opzionale) Preparazione: 1. Preparazione degli ingredienti: Inizia pulendo le patate novelle. Lavale bene sotto acqua corrente, poi tagliale a metà o a cubetti, a seconda delle tue preferenze. Separatamente, sguscia i piselli dai baccelli e lava i semi. Tritare finemente il sedano e sbucciare e schiacciare l'aglio. Affetta la cipolla e puoi tagliare i pomodori a cubetti. 2. Assemblaggio delle verdure: In una teglia, unge il fondo con un po' d'olio. Aggiungi le patate, i piselli, la cipolla, il sedano e i pomodori. Cospargi con rosmarino e dragoncello tritati. Aggiungi 1/2 tazza d'acqua e metti la teglia nel forno preriscaldato a 180 gradi Celsius. Aggiungi 1 tazza di vino bianco secco, sale e pepe a piacere. Assicurati che le verdure siano ben coperte di spezie. 3. Cottura delle verdure: Lascia le verdure in forno per 30-35 minuti. Controllale di tanto in tanto e, se necessario, aggiungi un po' più d'acqua per evitare che si secchino. 4. Preparazione delle cosce di pollo: Nel frattempo, pulisci le cosce di pollo, lavale e scottale leggermente per rimuovere eventuali impurità. Condiscile con sale, pepe e, se desideri, un po' di rosmarino. Poi, usa la griglia per cuocerle, assicurandoti che si dorino uniformemente su entrambi i lati. 5. Montaggio del piatto: Una volta che le cosce di pollo sono cotte e le verdure sono tenere, è tempo di assemblare il piatto. Disponi le foglie di lattuga sul piatto, aggiungi le verdure cotte al forno e, da un lato, metti la coscia di pollo. Guarnisci con fette d'arancia per un tocco di freschezza e colore. 6. Dettaglio speciale: Per un extra di vitamine, puoi aggiungere alghe marine disidratate. Prima di servire, mettile in ammollo in acqua per 30 minuti, poi aggiungile al piatto. Non solo danno un aspetto interessante, ma anche una vasta gamma di nutrienti. Servire: Puoi servire questo piatto con un bicchiere di vino bianco secco, che completerà perfettamente i sapori. Questa ricetta non è solo gustosa, ma è anche una scelta sana, perfetta per un pasto in famiglia o una cena con amici. Buon appetito!