क्रैनबेरी मफिन

हमारी सरल क्रैनबेरी मफिन रेसिपी उन क्षणों के लिए एकदम सही है जब आपके पास अप्रत्याशित मेहमान होते हैं या बस जटिल तैयारी के लिए समय नहीं होता है। जब भी आपको एक त्वरित और स्वादिष्ट मिठाई की आवश्यकता महसूस होती है, यह नुस्खा आपके दिन को बचा देगा। हम आवश्यक सामग्री तैयार करने से शुरू करते हैं: आपको ताजे अंडे, दानेदार चीनी, नरम मक्खन, दूध, आटा, बेकिंग पाउडर, ताजा नींबू का छिलका और वनीला चीनी की आवश्यकता होगी। पहला कदम एक ऐसा कटोरा लेना है जो सामग्री को मिलाने के लिए काफी बड़ा हो। इसमें अंडे, दानेदार चीनी और नरम मक्खन डालें। इन सामग्रियों को एक इलेक्ट्रिक मिक्सर या व्हिस्क का उपयोग करके तब तक मिलाएं जब तक आपको एक हल्की और समान क्रीम न मिल जाए। यह मफिन को हल्का और हवादार बनाता है। एक बार जब आपके पास क्रीम हो जाती है, तो धीरे-धीरे दूध डालना शुरू करें, लगातार मिलाते रहें। वैकल्पिक रूप से, मिश्रण में गांठ न रहने का ध्यान रखते हुए, बेकिंग पाउडर के साथ मिलाया गया आटा डालें। दूध और आटा मिलाने के बाद, उन स्वादों को न भूलें जो मफिन को उजागर करेंगे। कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका और वनीला चीनी डालें, स्वादों को समान रूप से वितरित करने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं। अब, मफिन टिन तैयार करें, जिसे आप थोड़ा मक्खन लगाकर या बेकिंग पेपर से लाइन कर सकते हैं। प्रत्येक टिन को आधा भरें, फिर प्रत्येक में कुछ क्रैनबेरी डालें। क्रैनबेरी आपके मफिन को एक खट्टा स्वाद और सुंदर रंग लाएगी। क्रैनबेरी डालने के बाद, बचे हुए आटे से टिन को भरें, उन्हें तीन-चौथाई तक भरें। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। जब ओवन तैयार हो जाए, तो मफिन को अंदर रखें और 20-25 मिनट तक बेक करें। यह महत्वपूर्ण है कि आप बेकिंग के दौरान ओवन का दरवाजा न खोलें, ताकि उठने की प्रक्रिया को बाधित न करें। जब मफिन फूल जाएं और सुनहरे रंग के हो जाएं, तो आप टूथपिक विधि का उपयोग करके जांच सकते हैं: एक टूथपिक को एक के केंद्र में डालें; यदि यह साफ निकलता है, तो मफिन तैयार हैं। जब वे तैयार हों, तो उन्हें ओवन से निकालें और थोड़ी देर ठंडा होने दें। फिर, एक आकर्षक रूप और अतिरिक्त मिठास के लिए ऊपर से पाउडर शुगर छिड़कें। ये हल्के और सुगंधित मफिन नाश्ते, दोपहर के नाश्ते या यहां तक कि एक स्वादिष्ट मिठाई के लिए आदर्श हैं। उन्हें एक कप चाय या कॉफी के साथ परोसें और हर एक काटने का आनंद लें! आपका भोजन शुभ हो!

सामग्री

3 अंडे 120 ग्राम चीनी 100 ग्राम मक्खन
कमरे के तापमान पर 200 ग्राम आटा 50 मिली दूध एक नींबू का कद्दूकस किया हुआ छिलका 1 पैकेट वैनिला चीनी 1 पैकेट बेकिंग पाउडर 100 ग्राम सूखे क्रैनबेरी