मिन्स्ड मीटबॉल के साथ फुसिली

मांस के गोले के साथ स्वादिष्ट फुसिली: एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 35-45 मिनट
कुल समय: 50-60 मिनट
परोसने की संख्या: 4

कौन नहीं पसंद करता एक ऐसा व्यंजन जो लुभावनी स्वाद और सुखद बनावट को एकत्रित करता है? ये मांस के गोले के साथ फुसिली न केवल एक भरपूर भोजन हैं, बल्कि एक वास्तविक पाक आनंद भी हैं। मांस, सुगंधित टमाटर सॉस और पास्ता का स्वादिष्ट संयोजन, यह नुस्खा जल्दी ही आपके परिवार का पसंदीदा बन जाएगा।

नुस्खे का संक्षिप्त इतिहास: मांस के गोले और पास्ता के साथ खाना बनाना एक पुरानी परंपरा है, जो समय के साथ विकसित हुई है। प्रत्येक संस्कृति ने अपनी अनूठी योगदान दिया है, लेकिन इन सामग्रियों को मिलाने का विचार हमेशा स्थिर रहा है - एक पौष्टिक और आरामदायक भोजन प्रदान करना।

आवश्यक सामग्री:
- 250-300 ग्राम फुसिली
- 250-300 ग्राम मांस (गाय, सूअर या एक संयोजन)
- 1 अंडा
- 1 छोटा प्याज
- 1 लहसुन की कली (कुचली हुई)
- 3-4 बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब
- 1 चम्मच सूखी थाइम
- 1 मुट्ठी ताजा कटा हुआ अजमोद
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- 500 मिली टमाटर का पेस्ट
- 1 चम्मच मिर्च का पेस्ट (वैकल्पिक, मसालेदार भोजन प्रेमियों के लिए)
- स्वादानुसार सूखे तुलसी, ओरेगैनो और रोज़मेरी
- बेकिंग ट्रे को चिकनाई के लिए जैतून का तेल

परफेक्ट परिणाम के लिए कदम:

1. पास्ता उबालें: एक बड़े बर्तन में पानी डालें और इसे उबालें। जब पानी उबलने लगे, तो एक चम्मच नमक और फुसिली डालें। पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार उबालें, समय-समय पर हिलाते रहें, जब तक यह अल डेंटे न हो जाए। जब पास्ता उबल जाए, तो इसे छानकर एक तरफ रख दें।

2. मांस के गोले तैयार करें: इस बीच, प्याज को बारीक काट लें और लहसुन को कुचल लें। एक बड़े कटोरे में, मांस, प्याज, लहसुन, अंडा, ब्रेडक्रंब, थाइम और अजमोद डालें। नमक और काली मिर्च से स्वाद लें। अपने हाथों का उपयोग करके सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि सभी स्वाद पूरी तरह से मिश्रित हो जाएं। लगभग 2-3 सेंटीमीटर व्यास के छोटे गोले बनाएं।

3. गोले सेंकें: ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग ट्रे पर थोड़ा जैतून का तेल लगाएं और गोले को ट्रे पर रखें, उन्हें समान रूप से भुनने के लिए थोड़ा स्पेस छोड़ दें। उन्हें 20-25 मिनट तक सेंकें, जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं।

4. टमाटर सॉस तैयार करें: जब मांस के गोले पक रहे हों, एक पैन लें और उसमें टमाटर का पेस्ट डालें। तुलसी, ओरेगैनो, रोज़मेरी, नमक और काली मिर्च से स्वाद लें। यदि आपको मसालेदार खाना पसंद है, तो मिर्च का पेस्ट भी डालें। सॉस को धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकने दें, समय-समय पर हिलाते रहें।

5. पकवान को पूरा करें: जब मांस के गोले सुनहरे हो जाएं, तो उन्हें ओवन से निकालें और एक ओवन-सुरक्षित बर्तन में रखें। उन पर टमाटर का सॉस डालें और बर्तन को फिर से ओवन में 20-25 मिनट के लिए रख दें। यह कदम स्वादों को मिश्रित करने की अनुमति देता है और मांस के गोले को सॉस के समृद्ध रस को अवशोषित करने में मदद करता है।

6. भोजन तैयार है: समय समाप्त होने पर, गोले और सॉस के बर्तन को ओवन से निकालें। उबले हुए पास्ता के साथ सॉस को मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि प्रत्येक फुसिली स्वादिष्ट सॉस से ढकी हो।

सेवा:
गर्म मांस के गोले के साथ फुसिली परोसें, ताजे कटा हुआ अजमोद छिड़ककर रंग और ताजगी के लिए। यह व्यंजन कुरकुरी हरी सलाद या ताजे ब्रेड के एक टुकड़े के साथ पूरी तरह से मेल खाता है, ताकि सॉस के हर बूँद का आनंद लिया जा सके।

उपयोगी सुझाव:
- मांस के विकल्प: आप विभिन्न प्रकार के मांस का प्रयोग कर सकते हैं, जैसे चिकन, टर्की या कटा हुआ सब्जियों या टोफू का शाकाहारी मिश्रण।
- सब्जियाँ जोड़ें: स्वाद और पोषण बढ़ाने के लिए, मांस के मिश्रण में कद्दू, गाजर या मशरूम जैसे सब्जियाँ डालें।
- टमाटर का पेस्ट: एक समृद्ध और सुगंधित सॉस प्राप्त करने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले टमाटर के पेस्ट का चयन करें।

पोषण संबंधी लाभ:
यह नुस्खा मांस से प्रोटीन, पास्ता से कार्बोहाइड्रेट और सब्जियों से विटामिन का संतुलन प्रदान करता है, जो एक पूर्ण और पौष्टिक भोजन है। मांस के गोले आयरन और आवश्यक प्रोटीन प्रदान करते हैं, जबकि पास्ता दीर्घकालिक ऊर्जा प्रदान करता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
- क्या मैं साबुत अनाज का पास्ता इस्तेमाल कर सकता हूँ? बिल्कुल! साबुत अनाज का पास्ता एक स्वस्थ विकल्प है और फाइबर बढ़ाता है।
- मैं बचे हुए भोजन को कैसे रख सकता हूँ? आप बचे हुए भोजन को फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में 3 दिन तक रख सकते हैं। परोसने से पहले ओवन या माइक्रोवेव में फिर से गर्म करें।
- कौन-सी पेय पदार्थ मेल खाते हैं? एक बोतल लाल शराब या नींबू की आइस टी इस भोजन के साथ एकदम सही संयोजन होगा।

इस सरल लेकिन स्वादिष्ट नुस्खे का आनंद लें और इसे दोस्तों और परिवार के साथ साझा करने में संकोच न करें। खाने का आनंद लें!