मछली का रोल

सामन मछली रोल – एक शानदार और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 10 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
परोसने की संख्या: 4

क्या आप एक ऐसे ऐपेटाइज़र का सपना देख रहे हैं जो आपके मेहमानों को प्रभावित करे और आपकी मेज पर एक टुकड़ा भव्यता लाए? मैं आपको हमारे सामन मछली रोल के नुस्खे को खोजने के लिए आमंत्रित करता हूं, जो किसी भी अवसर के लिए एक त्वरित और स्वादिष्ट विकल्प है। यह व्यंजन न केवल बनाने में आसान है, बल्कि यह एक ऐसा स्वाद संयोजन प्रदान करता है जो आपको पहले ही काटने पर आकर्षित करेगा।

सामग्री:
- 300 ग्राम स्मोक्ड सामन फ़िललेट
- 200 ग्राम क्रीम चीज़ (इच्छानुसार जड़ी-बूटियों के साथ)
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 1 छोटा गुच्छा ताजा डिल
- 1 पका हुआ एवोकाडो
- 1 खीरा पतले स्ट्रिप्स में कटा हुआ
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- प्लास्टिक रैप और बेकिंग पेपर

तैयारी:

1. आधार तैयार करना: अपने कार्यक्षेत्र पर एक बेकिंग पेपर का टुकड़ा रखें। इसके ऊपर, एक प्लास्टिक रैप रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह रोल को लपेटने के लिए पर्याप्त बड़ा है। यह कदम सामग्री को कागज पर चिपकने से रोकने के लिए आवश्यक है।

2. सामन क्रीम: एक कटोरे में, क्रीम चीज़ को नींबू के रस, बारीक कटी हुई डिल, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। एक चिकनी स्थिरता प्राप्त करने तक अच्छी तरह मिलाएं। यह क्रीम रोल को स्वादिष्टता का एक नोट जोड़ देगी और इसके स्वाद को समृद्ध करेगी।

3. रोल को असेंबल करना: स्मोक्ड सामन के स्लाइस को प्लास्टिक रैप पर रखें, ताकि वे थोड़ा ओवरलैप करें। सामन पर क्रीम चीज़ को समान रूप से फैलाएं, किनारों पर लगभग 2 सेमी का एक मार्जिन छोड़ दें।

4. सब्जियाँ जोड़ना: एवोकाडो को पतले स्ट्रिप्स में काटें और इसे क्रीम चीज़ पर रखें। कुरकुरे और ताजगी के लिए इसके ऊपर खीरे की स्ट्रिप्स जोड़ें। यह अन्य सब्जियों जैसे बेल मिर्च या गाजर को जोड़ने का एक उत्कृष्ट अवसर है, ताकि बनावट और रंगों की विविधता हो।

5. रोलिंग: प्लास्टिक रैप का उपयोग करते हुए, ध्यान से सब कुछ रोल करना शुरू करें, एक तरफ से शुरू करें। सुनिश्चित करें कि रोल तंग है, लेकिन इतना तंग नहीं कि सामग्री को कुचल दे। एक बार जब आप इसे लपेट लें, तो इसे अच्छी तरह से लपेटें और इसे लगभग 10-15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। यह आराम का समय रोल के आकार को स्थिर करने में मदद करेगा।

6. काटना और परोसना: जब रोल फ्रिज में हो, तो प्लास्टिक रैप हटा दें और रोल को लगभग 2 सेमी मोटे स्लाइस में काटें। आप साफ कट पाने के लिए एक गीले चाकू का उपयोग कर सकते हैं। स्लाइस को एक प्लेट पर रखें और आकर्षक दिखावट के लिए कुछ डिल की टहनी या नींबू के स्लाइस से सजाएं।

व्यावहारिक सुझाव:
- उच्च गुणवत्ता वाले स्मोक्ड सामन का चयन करें, क्योंकि यह रोल के स्वाद को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करेगा।
- यदि आप एक कम नमकीन विकल्प चाहते हैं, तो आप ताजे सामन का चयन कर सकते हैं और इसे हल्का भाप में पका सकते हैं, वही सामग्री भरने के लिए उपयोग कर सकते हैं।
- क्रीम चीज़ में सोया सॉस और वसाबी जोड़कर इसे एक एशियाई मोड़ दें, ताकि एक अलग स्वाद प्रोफ़ाइल बन सके।

यह सामन मछली रोल का नुस्खा पार्टियों, ब्रंच या एक भव्य रात्रिभोज के लिए ऐपेटाइज़र के लिए आदर्श है। मैं आपको आश्वस्त करता हूं कि यह जल्दी से एक पसंदीदा नुस्खा बन जाएगा, और आपके मेहमान निश्चित रूप से और अधिक मांगेंगे!