बाजरा और ट्यूना से भरे हुए मिर्च

इस स्वादिष्ट ट्यूना और बाजरे से भरे पेपर का नुस्खा तैयार करने के लिए, हम यह सुनिश्चित करने से शुरू करते हैं कि हमारे पास सभी सामग्री हाथ में तैयार हैं। पहले चरण में, हम ट्यूना को तेल के कैन या उसके अपने रस से छान लेते हैं, फिर एक कांटे की मदद से इसे अच्छी तरह से कुचलते हैं ताकि एक समान बनावट प्राप्त हो सके। यह कदम महत्वपूर्ण है, क्योंकि ट्यूना भरने का मुख्य घटक बन जाएगा। इसके बाद, हम ताजे सब्जियों की देखभाल करते हैं। हम जैतून को छोटे टुकड़ों में काटते हैं, और टमाटर को क्यूब में काटते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि सभी सामग्री समान रूप से काटी जाएं ताकि भराई में एक समान मिश्रण सुनिश्चित किया जा सके। एक बड़े कटोरे में, हम कुचले हुए ट्यूना, क्यूब में कटे टमाटर, कटे हुए जैतून, पके हुए बाजरे, ओरेगैनो और बारीक कटी हुई अजमोद डालते हैं, और व्यक्तिगत पसंद के अनुसार हरी मात्रा को समायोजित करते हैं। मिश्रण में जोड़ा गया कद्दूकस किया हुआ पनीर एक स्वादिष्ट स्वाद और क्रीमी बनावट प्रदान करेगा। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाने के बाद, भराई को मसाला देने का समय है। हम स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालते हैं, यह ध्यान रखते हुए कि नमक में अधिक न डालें, खासकर यदि पनीर पहले से ही नमकीन है। अब, हम बेल मिर्च की ओर ध्यान केंद्रित करते हैं, जिन्हें हम आधा काटते हैं और सावधानी से बीज और तंतु निकालते हैं, ताकि उन्हें भरने के लिए तैयार किया जा सके। हर आधा मिर्च उदारता से ट्यूना और बाजरे के मिश्रण से भरा जाता है, यह सुनिश्चित करते हुए कि भराई अच्छी तरह से वितरित है। सभी मिर्च भरने के बाद, हम उन्हें थोड़ा जैतून का तेल छिड़कते हैं, जो उन्हें ओवन में भूरा करने में मदद करेगा। ऊपर, हम ब्रेडक्रंब छिड़कते हैं, जो एक स्वादिष्ट और कुरकुरी परत बनाएगा। भरवां मिर्च को चिपकने से रोकने के लिए बेकिंग पेपर से ढकी हुई एक ट्रे में रखा जाता है। हम ओवन को मध्यम तापमान 180 °C पर प्रीहीट करते हैं और ट्रे को ओवन में डालते हैं, उन्हें लगभग 40 मिनट तक पकने देते हैं। इस समय के दौरान, मिर्च नरम हो जाएंगी, और ऊपर का ब्रेडक्रंब सुंदर भूरा हो जाएगा, जो नरम भराई के साथ एक सुखद विपरीत प्रदान करेगा। जब मिर्च तैयार हो जाएं, तो हम उन्हें गर्म परोस सकते हैं, लेकिन सुखद आश्चर्य यह है कि वे ठंडे भी उतने ही अच्छे होते हैं, जिससे वे दिन के किसी भी समय के लिए एकदम सही नाश्ता बन जाते हैं। यह नुस्खा न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह हमारे आहार में ट्यूना और सब्जियों को शामिल करने का एक शानदार तरीका है, जो एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन प्रदान करता है। शुभ भोजन!

सामग्री

2 मध्यम आकार के शिमला मिर्च 60-80 ग्राम कैन में ट्यूना 4 चम्मच पकी हुई बाजरा * 1 लहसुन की कलि या 1 चम्मच ग्रेन्युलर लहसुन कटी हुई अजमोद 1 टमाटर कुछ काले या हरे जैतून 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ परमेसन ऑर
काली मिर्च