नट्स के साथ पास्ता

स्वादिष्ट अखरोट पास्ता रेसिपी: यादों की मिठाई

मैं आपको एक सरल लेकिन वास्तव में विशेष रेसिपी पेश करता हूं, जो आपको बचपन के दिनों में ले जाएगी। यह अखरोट पास्ता रेसिपी उन लोगों के लिए एकदम सही विकल्प है जो उपवास कर रहे हैं, साथ ही उन सभी के लिए जो एक स्वादिष्ट और पौष्टिक पकवान चाहते हैं। केवल कुछ साधारण सामग्री और न्यूनतम तैयारी समय के साथ, आप एक आरामदायक और स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद ले सकेंगे।

तैयारी का समय: 10 मिनट
उबाला: 10 मिनट
कुल: 20 मिनट
परोसने की संख्या: 4

सामग्री:
- 1 पैकेट छोटे पास्ता (लगभग 250 ग्राम)
- 200 ग्राम पिसे हुए अखरोट
- 1 चम्मच चीनी
- एक चुटकी नमक
- वैकल्पिक: स्वाद बढ़ाने के लिए 1-2 चम्मच सूरजमुखी का तेल या जैतून का तेल

रेसिपी का इतिहास:
अखरोट पास्ता एक पारंपरिक व्यंजन है, जिसे इसकी सरलता और पोषण मूल्य के लिए सराहा जाता है। इस रेसिपी को अक्सर दादियों और माताओं द्वारा बनाया जाता था, यह एक सस्ती और गर्म यादों से भरी डिश है। अखरोट, ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, स्वास्थ्य के लिए एक अतिरिक्त लाभ लाते हैं, जबकि पास्ता उनकी कुरकुरी बनावट को पूरी तरह से पूरक करता है।

चरण दर चरण:
1. पास्ता उबालें: एक बड़े बर्तन में, पास्ता को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें और एक चुटकी नमक डालें। पानी को उबालने के लिए लाएं। जब पानी उबलने लगे, तो पास्ता डालें और पैकेज पर दिए गए निर्देशों का पालन करें। आमतौर पर, छोटे पास्ता को 7-10 मिनट तक उबाला जाता है, जब तक कि वे अल डेंटे न हो जाएं।

2. पास्ता को छानना: एक बार जब पास्ता उबल जाए, तो उन्हें छलनी में डालें, लेकिन उबालने के पानी में से कुछ चम्मच बचा लें। इसका उपयोग सॉस की स्थिरता को समायोजित करने के लिए किया जा सकता है।

3. सामग्री को मिलाना: उसी बर्तन में जिसमें आपने पास्ता उबाला है, पिसे हुए अखरोट डालें। यदि आप चाहें, तो क्रीमी बनावट के लिए तेल भी डाल सकते हैं। अच्छी तरह मिलाएं ताकि अखरोट समान रूप से वितरित हो जाएं। चीनी डालें और फिर से मिलाएं। यदि मिश्रण बहुत सूखा है, तो बेहतर स्थिरता प्राप्त करने के लिए पास्ता का थोड़ा पानी डालें।

4. परोसना: पास्ता को तुरंत परोसें, गर्म या कमरे के तापमान पर। इन्हें पूरे अखरोट या थोड़ा सा तेल डालकर सजाया जा सकता है ताकि यह और भी आकर्षक लगे।

व्यावहारिक सुझाव:
- अधिक फाइबर के लिए साबुत अनाज पास्ता का उपयोग करें।
- अखरोट को स्वाद बढ़ाने के लिए हल्का भुना जा सकता है, लेकिन जलने से बचें।
- यदि आप मीठा स्वाद पसंद करते हैं, तो चीनी के बजाय शहद या मेपल सिरप डाल सकते हैं।
- इस रेसिपी को अंडे रहित पास्ता का उपयोग करके शाकाहारियों के लिए अनुकूलित किया जा सकता है।

संयोग और विविधताएँ:
इस सरल रेसिपी को अधिक जटिल व्यंजन में बदलने के लिए, आप जोड़ सकते हैं:
- सूखे मेवे (जैसे किशमिश या खुबानी) बनावट के विपरीत के लिए।
- स्वाद बढ़ाने के लिए दालचीनी या वैनिला जैसे मसाले।
- एक दिलचस्प स्वाद और चॉकलेट के नोट के लिए एक चम्मच कोको।

अखरोट पास्ता के साथ एक उत्तम पेय हर्बल चाय या प्राकृतिक फलों का रस होगा। इसके अलावा, आप इस डिश को एक हल्की मिठाई के रूप में, पौधों के दही या अखरोट आधारित आइसक्रीम के साथ परोस सकते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
1. क्या मैं अन्य प्रकार के नट्स का उपयोग कर सकता हूं?
हाँ, आप बादाम या हेज़लनट्स के साथ प्रयोग कर सकते हैं, प्रत्येक का एक अलग स्वाद होता है।

2. बचे हुए का क्या करें?
यदि आपके पास पास्ता बचा है, तो आप इसे ठंडे पास्ता सलाद में बदल सकते हैं, ताजे सब्जियों और जैतून के तेल और नींबू के ड्रेसिंग के साथ।

3. इस व्यंजन का पोषण मूल्य क्या है?
यह रेसिपी पास्ता से जटिल कार्बोहाइड्रेट और अखरोट से स्वस्थ वसा में समृद्ध है, जो ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत प्रदान करती है। एक सर्विंग में लगभग 350-400 कैलोरी होती है, जो उपयोग की गई विशिष्ट सामग्री पर निर्भर करती है।

4. क्या यह रेसिपी बच्चों के लिए उपयुक्त है?
हाँ, अखरोट पास्ता बच्चों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, जो उन्हें एक स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन प्रदान करता है, जिससे वे हर कौर का आनंद ले सकें।

अंत में, अखरोट पास्ता केवल एक साधारण व्यंजन नहीं है, बल्कि एक अर्थ और यादों से भरी रेसिपी है। इसलिए, इस सरल रेसिपी को अपनाएं और बचपन की मीठी यादों में खो जाएं। हर कौर का आनंद लें और इस delicacy को अपने प्रियजनों के साथ साझा करें! शुभ भोजन!