मायोनेज़ के साथ सेम सलाद

स्वादिष्ट सेम सलाद मेयोनेज़ के साथ

तैयारी का समय: 15 मिनट
कुल समय: 15 मिनट
परोसने की संख्या: 4-6

कौन सेम सलाद के सुगंध और मलाईदार बनावट को नहीं भूल सकता है जो मेयोनेज़ के साथ है? यह सरल और त्वरित नुस्खा न केवल एक पाक आनंद है, बल्कि परिवार के भोजन या पार्टियों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प भी है। प्रोटीन और फाइबर से भरपूर, सेम का सलाद एक भरपूर विकल्प है, जो शाकाहारियों के लिए और भी उपयुक्त है। चलिए, अपनी पाक यात्रा शुरू करते हैं!

आवश्यक सामग्री

- पकी हुई सेम (preferably सफेद या लाल, पसंद के अनुसार)
- कच्चा गाजर, कद्दूकस किया हुआ
- खट्टे खीरे, छोटे टुकड़ों में काटे हुए
- प्रेस्ड हैम, छोटे टुकड़ों में काटे हुए
- ताजा अजमोद, बारीक कटा हुआ
- एक उबले अंडे का सफेद भाग (जिसे हम मेयोनेज़ में डालेंगे)
- स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च
- मेयोनेज़ (असली स्वाद के लिए घर का बना होना चाहिए)

सलाद की तैयारी

1. प्रारंभिक चरण: पहले उबली हुई सेम को ठंडे पानी से धोकर किसी भी अशुद्धियों को निकालें। सुनिश्चित करें कि सेम अच्छी तरह से सूखी हो, अन्यथा सलाद बहुत पानीदार हो जाएगा।

2. गाजर को कद्दूकस करें: गाजर को कद्दूकस करने के लिए एक महीन कद्दूकस का उपयोग करें। इससे सलाद में एक मीठा स्वाद आएगा और एक कुरकुरी बनावट मिलेगी।

3. सामग्री की तैयारी: खट्टे खीरे और हैम को छोटे टुकड़ों में काटें। सुनिश्चित करें कि आकार समान हैं ताकि एक सामंजस्यपूर्ण प्रस्तुति हो सके। इसके अलावा, उबले अंडे के सफेद भाग को पतले स्ट्रिप्स में काटें।

4. सामग्री को मिलाएं: एक बड़े कटोरे में, पकी हुई सेम, कद्दूकस की गई गाजर, खीरे, हैम और अंडे का सफेद भाग डालें। ताजगी के लिए ताजा अजमोद डालना न भूलें, जो सलाद में एक अतिरिक्त ताजगी लाएगा।

5. मसाला डालें: स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च छिड़कें। यह महत्वपूर्ण है कि सामग्री को ध्यान से मिलाएं ताकि सेम को न तोड़ें।

6. मेयोनेज़ डालना: इस समय, आप मेयोनेज़ डाल सकते हैं। यदि आप घर का बना मेयोनेज़ का उपयोग कर रहे हैं, तो स्वाद वास्तव में विशेष होगा। सब कुछ एक स्पैचुला या बड़े चम्मच के साथ मिलाएं, ध्यान रखें कि आप अपनी सामग्री को नष्ट न करें।

7. परोसना: एक बार जब सलाद अच्छी तरह से मिल जाए, तो यह परोसने के लिए तैयार है। आप इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख सकते हैं ताकि स्वाद मिश्रित हो सके।

उपयोगी सुझाव और सलाह

- एक परफेक्ट मेयोनेज़ के लिए: यदि आप घर पर मेयोनेज़ बनाने का निर्णय लेते हैं, तो सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री (तेल, अंडा, सरसों, सिरका) कमरे के तापमान पर हैं। यह इमल्सीफिकेशन को आसान बनाएगा।
- विविधताएँ: आप हरे या काले जैतून, बारीक कटे हुए शिमला मिर्च या यहां तक कि उबले हुए मकई को जोड़कर प्रयोग कर सकते हैं। प्रत्येक सामग्री आपकी सलाद में एक नया स्वाद और बनावट लाएगी।
- प्रोटीन से समृद्ध: यदि आप एक और भी भरपूर संस्करण चाहते हैं, तो आप उबले हुए चिकन के टुकड़े या टिन में ट्यूना जोड़ सकते हैं।

पोषण संबंधी लाभ

सेम पौधों के प्रोटीन और फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो पाचन स्वास्थ्य और एक स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद करता है। इसके अलावा, गाजर विटामिन ए में समृद्ध है, जो आंखों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है, और सीमित मात्रा में मेयोनेज़ स्वस्थ वसा प्रदान करता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

- क्या मैं कैन से सेम का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, यह एक त्वरित विकल्प है, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप इसका अच्छी तरह से धो लें।
- मैं सलाद को कैसे संरक्षित कर सकता हूँ? सेम का सलाद फ्रिज में 2-3 दिन तक अच्छी तरह से रखा जा सकता है, लेकिन सामग्री को नरम होने से बचाने के लिए इसे ताजा खाना बेहतर है।
- मैं सेम के सलाद के साथ क्या परोस सकता हूँ? यह सलाद टोस्टेड ब्रेड के साथ या मांस या मछली के लिए साइड डिश के रूप में बिल्कुल सही है।

समापन

सेम का सलाद मेयोनेज़ के साथ एक बहुपरकारी और बनाने में आसान नुस्खा है, जो किसी भी अवसर के लिए आदर्श है। चाहे आप इसे ऐपेटाइज़र के रूप में परोसें या मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में, यह निश्चित रूप से परिवार और मेहमानों को प्रभावित करेगा। तो अब और इंतज़ार मत करो! खाना बनाना शुरू करें और अपनी रचनात्मकता को चमकने दें!