पोच्ड अंडा सैंडविच

मैंने कई बार पोच्ड अंडे का सैंडविच बनाया है, खासकर जब मैं एक भरपूर नाश्ता या तेज लंच चाहता हूं। यह एक ऐसा नुस्खा है जिसमें आपको ज्यादा जटिलता में नहीं जाना है। अगर आपके पास आवश्यक सामग्री है, तो बाकी का काम काफी जल्दी हो जाता है। मुझे कभी भी कदमों के साथ कोई बड़ी समस्या नहीं हुई, लेकिन पोच्ड अंडे को थोड़ा ध्यान देने की आवश्यकता होती है ताकि वह बिखर न जाए। त्वरित जानकारी कुल समय: लगभग 25 मिनट तैयारी का समय: 10 मिनट पकाने का समय: 15 मिनट पोर्टियन: 1 बड़ा सैंडविच कठिनाई: आसान से मध्यम (केवल पोच्ड अंडे को सावधानी की आवश्यकता होती है) नुस्खा प्रकार: भरपूर नाश्ता या तेज लंच सामग्री 2 स्लाइस ब्रेड कुछ अरुगुला के पत्ते 3-4 स्लाइस लाल शिमला मिर्च 6 ओइस्टर मशरूम 6 स्लाइस डेलाको डेसेंविस पनीर 1 टहनी चेरी टमाटर 100 ग्राम स्मोक्ड प्रॉस्सुट्टो 1 अंडा 500 मिली पानी 3-4 चम्मच सिरका मशरूम और टमाटर के लिए नमक बनाने की विधि 1. सबसे पहले, ट्रे या ग्रिल को तैयार करें। दोनों ब्रेड की स्लाइस, मशरूम और पूरे चेरी टमाटर को रखें। मशरूम और टमाटरों पर थोड़ा नमक छिड़कें। सब कुछ लगभग 10 मिनट तक बेक करें, जब तक कि ब्रेड कुरकुरी न हो जाए, मशरूम थोड़े नरम हो जाएं, और टमाटरों की त्वचा फट जाए। 2. प्रॉस्सुट्टो को अलग से, उसी ट्रे या पैन पर हल्का भूनें, केवल इतना कि किनारे कुरकुरे हो जाएं। 3. पोच्ड अंडे के लिए, 500 मिली पानी को एक छोटे बर्तन में डालें और 3-4 चम्मच सिरका डालें। पानी को उबालने के करीब गर्म करें, लेकिन उबालने न दें (अगर यह जोर से उबलता है, तो अंडे का सफेद भाग बिखर जाएगा)। 4. अंडे को एक कप में तोड़ें। दो चम्मचों का उपयोग करके, इसे जल्दी से पानी में डालें और कोशिश करें कि अंडे का सफेद भाग हल्का सा लपेटा जाए ताकि वह बिखर न जाए। इसे मध्यम आंच पर 3-4 मिनट तक पकने दें। इसे ज्यादा छूने की जरूरत नहीं है। 5. एक स्पैचुला के साथ अंडे को निकालें और एक पेपर टॉवल पर रखें। इस तरह से अतिरिक्त पानी निकल जाएगा। 6. असेंबली के लिए, पहले गर्म ब्रेड के एक स्लाइस पर पनीर, कुछ अरुगुला के पत्ते, शिमला मिर्च के स्लाइस, भुने हुए मशरूम और प्रॉस्सुट्टो के स्लाइस रखें। 7. ऊपर दूसरी ब्रेड की स्लाइस रखें। भुने हुए टमाटर की टहनी रखें और अंत में, पोच्ड अंडा रखें। आप ऊपर थोड़ा और अरुगुला भी जोड़ सकते हैं, ताजगी के लिए। 8. सैंडविच को गर्मागरम परोसें, तुरंत बनाने के बाद। मैं इस नुस्खे को अक्सर क्यों बनाता हूं इसमें ज्यादा तैयारी की आवश्यकता नहीं है और सामग्री आसानी से मिल जाती हैं। इसके अलावा, यह भरपूर है और आप इसे अपने फ्रिज में जो कुछ भी है, उसके अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं। यह मुझे तब बचाता है जब मुझे कुछ अधिक जटिल पकाने का मन नहीं होता और यह नाश्ते और लंच दोनों के लिए उपयुक्त है। सुझाव और विविधताएँ सुझाव जब आप पोच्ड अंडा बना रहे हों, तो पानी को एक समान तापमान पर रखें, इसे उबालने न दें। अगर आप पानी को ज्यादा तेजी से हिलाते हैं तो अंडे का सफेद भाग बेहतर तरीके से नहीं टिकता। मैंने पोच्ड अंडे को चम्मच से बनाने की कोशिश की, लेकिन यह सही नहीं हुआ। शुरुआती लोगों के लिए दो चम्मच आसान हैं। वैकल्पिक सामग्री आप किसी भी प्रकार की ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं, हालाँकि एक अधिक घनी ब्रेड भरावन को बेहतर तरीके से पकड़ती है। अगर आपके पास डेलाको डेसेंविस नहीं है, तो पनीर को हार्ड चीज़ से बदला जा सकता है। प्रॉस्सुट्टो को हैम या बेकन से बदल सकते हैं, लेकिन अंतिम बनावट अलग होगी। विविधताएँ आप ओइस्टर मशरूम के बजाय चंपिनियन मशरूम का उपयोग कर सकते हैं। अगर आपके पास चेरी टमाटर नहीं हैं, तो आप एक सामान्य टमाटर का उपयोग कर सकते हैं, जिसे मोटे स्लाइस में काटा गया हो। अरुगुला को बेबी पालक से बदला जा सकता है। परोसने के विचार सैंडविच को गर्मागरम परोसना सबसे अच्छा है, ठीक उसके बाद जब आप इसे बनाते हैं। अगर आप चाहें, तो आप ऊपर थोड़ा ताजा काली मिर्च या कुछ बीज भी जोड़ सकते हैं। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न क्या मैं बिना सिरके के पोच्ड अंडा बना सकता हूं? बिना सिरके के अंडा बनाना अधिक कठिन होता है। अंडे का सफेद भाग बिखरने की संभावना होती है। अगर आप बिल्कुल सिरका नहीं डालना चाहते हैं, तो बहुत ताजा अंडे का उपयोग करें। अगर मेरे पास ग्रिल नहीं है, तो क्या मैं अन्य तरीकों से सामग्री को भून सकता हूं? हाँ, आप नॉन-स्टिक पैन या मध्यम तापमान पर ओवन का उपयोग कर सकते हैं। अगर मेरा पोच्ड अंडा बिखर जाता है तो क्या करूँ? पानी का तापमान सही होना चाहिए और इसे जोर से उबालने नहीं देना चाहिए। अगर अंडे का सफेद भाग बहुत फैल जाता है, तो यह संकेत है कि तापमान सही नहीं है या अंडा पर्याप्त ताजा नहीं है। क्या मैं सैंडविच को किसी अन्य प्रकार के पनीर के साथ बना सकता हूँ? हाँ, किसी भी स्लाइस किए गए पनीर का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन बनावट अलग होगी। गर्म होने पर पूरी तरह से पिघलने वाले पनीर का चयन न करें, ताकि सैंडविच से बाहर न बहे। क्या मैं एक बार में कई सैंडविच बना सकता हूँ? हाँ, लेकिन पोच्ड अंडे को एक साथ बनाना अधिक कठिन होता है, क्योंकि प्रत्येक अंडे पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है। अन्य सामग्री को एक साथ भून सकते हैं। पोषण संबंधी जानकारी अनुमानित रूप से, एक सैंडविच में लगभग 500-550 कैलोरी होती है, जो इस बात पर निर्भर करती है कि आप कितनी पनीर और प्रॉस्सुट्टो का उपयोग करते हैं। इनमें से लगभग 30 ग्राम प्रोटीन, 25 ग्राम वसा और 40 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। यदि आप मात्रा या ब्रेड के प्रकार को बदलते हैं, तो मान भिन्न हो सकते हैं। सहेजना और पुनः गरम करना पोच्ड अंडे का सैंडविच बाद में रखने के लिए अच्छा नहीं होता। अगर बचता है, तो इसे गरम करने की तुलना में ठंडा खाना बेहतर होता है, क्योंकि अंडा अपनी बनावट खो देता है। आदर्श रूप से, इसे तुरंत परोसना चाहिए जब यह तैयार हो।