ब्रोकली के साथ टॉर्टिलियॉनी

एक स्वादिष्ट ब्रोकोली और ट्यूना टॉर्टिलियोनी पास्ता रेसिपी बनाने के लिए, हम सभी आवश्यक सामग्री इकट्ठा करने से शुरू करेंगे। आपको 250 ग्राम टॉर्टिलियोनी पास्ता, 200 ग्राम ताजा ब्रोकोली, 150 ग्राम कैन में ट्यूना, 100 ग्राम हरी या काली जैतून, 1 शिमला मिर्च (अतिरिक्त रंग के लिए लाल होना पसंदीदा), 4 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च की आवश्यकता होगी। पहला कदम एक बड़े बर्तन में नमकीन पानी उबालना है। जब पानी उबलने लगे, तो टॉर्टिलियोनी पास्ता और छोटे फूलों में काटा हुआ ब्रोकोली डालें। सब कुछ अधिकतम 9 मिनट के लिए उबालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि पास्ता अल डेंटे रहे, यानी काटने पर थोड़ी दृढ़ता होनी चाहिए। समय समाप्त होने के बाद, पास्ता और ब्रोकोली को एक छलनी में छान लें, उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें। इस बीच, अन्य सामग्री तैयार करें। जैतून को उनके संरक्षण के तरल से अच्छी तरह से छान लें और ट्यूना को तेल से छान लें, फिर शिमला मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट लें। ये सामग्री हमारे व्यंजन में एक विशेष स्वाद जोड़ेंगी। एक बड़े कटोरे में, पकी हुई पास्ता और ब्रोकोली को जैतून, ट्यूना और कटी हुई शिमला मिर्च के साथ मिलाएं। एक अतिरिक्त स्वाद जोड़ने के लिए, एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें। सभी सामग्री को सावधानीपूर्वक मिलाएं ताकि सुनिश्चित हो सके कि वे समान रूप से वितरित हों। यह नुस्खा बहुपरकारी है और गर्म और ठंडा दोनों तरह से आनंद लिया जा सकता है, इसलिए आप इसे तुरंत परोसने या इसे ठंडा करने के लिए कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रखने का विकल्प चुन सकते हैं। परोसने से पहले, आप अधिक आकर्षक रूप और अतिरिक्त स्वाद के लिए कुछ ताजे तुलसी या अजमोद के पत्ते जोड़ सकते हैं। यह नुस्खा तेज़ दोपहर के भोजन या पौष्टिक हल्के रात के खाने के लिए एकदम सही है। आपका भोजन शुभ हो!