हैम के साथ फुसिली

फुसिली विद हैम एक ऐसा नुस्खा है जो उन दिनों के लिए उपयुक्त है जब आप जल्दी से कुछ गर्म खाने की मेज पर रखना चाहते हैं। पास्ता को अलग से उबाला जाता है, और सॉस को पैन में, प्रेश्ड हैम, लहसुन और टमाटर प्यूरी से तैयार किया जाता है। अंत में, फुसिली को प्लेट में सॉस के साथ मिलाया जाता है और कद्दूकस किए हुए पनीर से सजाया जाता है। यह एक सरल डिश है, जिसे परिवार के लिए आसानी से तैयार किया जा सकता है, बिना जटिल कदमों के। त्वरित जानकारी कुल समय: मूल नुस्खे में निर्दिष्ट नहीं है; यह पकवान जल्दी बनाया जाता है। तैयारी का समय: निर्दिष्ट नहीं है। पकाने का समय: पास्ता को पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार उबाला जाता है, और सॉस को धीमी आंच पर थोड़ी देर उबाला जाता है। पोर्टियन: मात्रा कई पोर्टियों के लिए उपयुक्त हैं, पूरे परिवार के लिए; सटीक संख्या निर्दिष्ट नहीं है। कठिनाई: आसान। नुस्खे का प्रकार: हैम, टमाटर सॉस और पनीर के साथ तेज़ पास्ता। सामग्री 300 ग्राम फुसिली पास्ता 200 ग्राम प्रेश्ड हैम, छोटे टुकड़ों में कटी हुई 1 कैन टमाटर प्यूरी 5 लहसुन की कलियाँ 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर स्वादानुसार नमक स्वादानुसार काली मिर्च स्वादानुसार ओरेगनो स्वादानुसार तुलसी तैयारी की विधि 1. पास्ता उबालें नमकीन पानी में फुसिली पास्ता को उबालें। पैकेज पर दिए गए समय और निर्देशों का पालन करें, क्योंकि ये पास्ता के प्रकार के अनुसार भिन्न हो सकते हैं। जब वे उबल जाएं, तो उन्हें छान लें और सॉस तैयार होने तक अलग रख दें। 2. हैम और लहसुन तैयार करें प्रेश्ड हैम को छोटे टुकड़ों में काटें। इसे एक पैन में डालें साथ में पांच लहसुन की कलियाँ और हल्का भूनें, लगातार हिलाते रहें। मूल नुस्खे में तेल डालने का उल्लेख नहीं है, इसलिए यह बिना किसी अतिरिक्त सामग्री के बनाया जाता है। हैम को अधिक भूनने की आवश्यकता नहीं है। इसे थोड़ा रंग लेने और लहसुन के साथ अच्छी तरह से गर्म करने के लिए पर्याप्त है। 3. टमाटर प्यूरी डालें जब हैम हल्का भुना हो जाए, तो इसके ऊपर टमाटर प्यूरी डालें। यदि सॉस बहुत गाढ़ा है और अधिक तरल की आवश्यकता है, तो थोड़ा पानी डालें, बस इतना कि मिश्रण ढक जाए। हैम और लहसुन के साथ टमाटर को मिलाने के लिए हिलाएं। 4. सॉस को उबालने दें सॉस को धीमी आंच पर उबालें जब तक कि यह थोड़ी मात्रा में घट न जाए और इच्छित स्थिरता पर न पहुंच जाए। इस चरण में, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, फिर ओरेगनो और तुलसी डालें, सभी स्वादानुसार। कभी-कभी हिलाते रहें और तब तक पकाना बंद करें जब तक सॉस पानीदार न हो, लेकिन पास्ता को ढकने के लिए पर्याप्त तरल बना रहे। 5. सर्विंग बनाएं उबले हुए पास्ता को प्लेट में रखें। इसके ऊपर हैम वाला सॉस डालें, फिर कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें। यह डिश गर्म परोसी जाती है। आप सर्विंग से ठीक पहले प्रत्येक सर्विंग पर सॉस डाल सकते हैं, ताकि पास्ता और पनीर गर्म रहें। क्यों मैं यह नुस्खा अक्सर बनाता हूँ यह व्यस्त दिनों के लिए एक व्यावहारिक संयोजन है, क्योंकि पास्ता और सॉस समानांतर में तैयार होते हैं। सामग्री सरल हैं, और स्वाद संतुलित है टमाटर प्यूरी, हल्के से भूनी हुई हैम, लहसुन और पनीर के बीच। यह नुस्खा तब भी उपयोगी है जब आपको कई लोगों के लिए खाना बनाना हो। इसमें जटिल तकनीकों की आवश्यकता नहीं है, और सॉस को इच्छित स्थिरता के अनुसार अधिक या कम समय तक पकाया जा सकता है। सुझाव और विविधताएँ सुझाव पास्ता को पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार ठीक से उबालें। समय निर्माता के अनुसार भिन्न होता है, और फुसिली अगर पानी में बहुत देर तक रह जाएं तो वे नरम हो सकते हैं। पहले कुछ मिनटों में हैम और लहसुन को लगातार हिलाते रहें। इस तरह, हैम समान रूप से भुनेगा और लहसुन पैन में चिपकेगा नहीं। पानी केवल आवश्यकता होने पर ही डालें। सॉस को बहुत तरल नहीं होना चाहिए, लेकिन बहुत गाढ़ा भी नहीं, क्योंकि इसे पास्ता पर आसानी से फैलना चाहिए। धीरे-धीरे मसाला डालें। प्रेश्ड हैम और पनीर पहले से ही नमकीन हो सकते हैं, इसलिए सॉस का स्वाद चखना बेहतर है इससे पहले कि आप और नमक डालें। पनीर को अंत में, गर्म पास्ता पर डालें। इस तरह से यह पकवान की गर्मी से आसानी से पिघल सकता है। बदलाव मूल नुस्खा फुसिली पास्ता, प्रेश्ड हैम, टमाटर प्यूरी और पनीर का उपयोग करता है। इन सामग्रियों के लिए कोई अनिवार्य प्रतिस्थापन नहीं है। यदि आपके पास फुसिली नहीं है, तो नुस्खे के सिद्धांत को किसी अन्य प्रकार के पास्ता के साथ भी बनाए रखा जा सकता है, लेकिन उबालने का समय पैकेज पर जांचना होगा। अन्य सामग्री के लिए, मात्रा या उत्पाद के प्रकार में बदलाव से सॉस का स्वाद और स्थिरता बदल सकती है। विविधताएँ आप अपनी पसंद के अनुसार ओरेगनो और तुलसी की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं। इसी तरह, सॉस को और अधिक गाढ़ा बनाने के लिए अधिक समय तक उबाल सकते हैं या इसे थोड़ा तरल छोड़ सकते हैं। कद्दूकस किया हुआ पनीर प्रत्येक प्लेट पर सीधे छिड़का जा सकता है, स्वादानुसार। मूल नुस्खा वही रहता है: उबले हुए पास्ता, हैम और टमाटर का सॉस, फिर पनीर। सर्विंग के विचार सॉस और पनीर डालने के तुरंत बाद पास्ता परोसें। ये गर्म होने पर अधिक सुखद होते हैं, जब सॉस फुसिली पर धीरे-धीरे फैलता है, और पनीर गर्मी से पिघलता है। आप प्लेट में पास्ता पर सॉस डाल सकते हैं या सर्विंग से पहले पास्ता को सॉस के साथ मिला सकते हैं। दोनों विकल्प नुस्खे के चरणों और सामग्रियों को बनाए रखते हैं। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न क्या मैं फुसिली के लिए अलग उबालने का समय उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आपको उपयोग किए गए पास्ता के पैकेज पर दिए गए निर्देशों का पालन करना चाहिए। समय सभी प्रकारों के लिए समान नहीं है। महत्वपूर्ण है कि पास्ता को सॉस के साथ प्लेट में डालने से पहले उबाला जाए। सॉस में कितनी पानी डालनी चाहिए? नुस्खे में कोई सटीक मात्रा निर्दिष्ट नहीं है। केवल आवश्यकता होने पर ही डालें, इतना कि मिश्रण ढक जाए और सॉस उबल सके। थोड़ा-थोड़ा डालें, फिर सॉस को उबालने दें। मसाले कब डालें? नमक, काली मिर्च, ओरेगनो और तुलसी को तब डालें जब सॉस धीमी आंच पर उबल रहा हो। स्वादानुसार मसाला डालें और ध्यान रखें कि हैम और पनीर पहले से ही नमकीन हो सकते हैं। क्या हैम को भूनने के लिए तेल आवश्यक है? मूल नुस्खा में तेल का उल्लेख नहीं है, इसलिए इसे तैयारी में शामिल नहीं किया गया है। हैम को लहसुन के साथ पैन में भुना जाता है, लगातार हिलाते रहें। क्या मैं पनीर को सीधे पैन में डाल सकता हूँ? वर्णित संस्करण में, कद्दूकस किया हुआ पनीर पास्ता पर प्लेट में सॉस के साथ डाला जाता है। पैन में इसे डालने का उल्लेख नहीं है। पोषण संबंधी मूल्य मूल्य अनुमानित हैं, क्योंकि नुस्खा पास्ता के ब्रांड, हैम के प्रकार, टमाटर की कैन का वजन या पनीर की वसा प्रतिशत को निर्दिष्ट नहीं करता है। एक संदर्भ के रूप में, यदि पकवान चार हिस्सों में बांटा जाए, तो एक हिस्से में लगभग हो सकता है: 450–550 कैलोरी 60–70 ग्राम कार्बोहाइड्रेट 20–28 ग्राम प्रोटीन 10–18 ग्राम वसा अंतिम मात्रा उपयोग की गई सामग्रियों और हिस्सों की संख्या के अनुसार भिन्न हो सकती है। पास्ता कार्बोहाइड्रेट का सबसे बड़ा योगदान देता है, जबकि हैम और पनीर प्रोटीन और वसा लाते हैं। सोडियम उच्च हो सकता है, खासकर यदि हैम और पनीर पहले से ही नमकीन हैं, इसलिए सॉस में नमक ध्यान से डालना चाहिए। संग्रहण और फिर से गर्म करना यदि हिस्से बचे हैं, तो पास्ता को सॉस के साथ एक बंद कंटेनर में फ्रिज में रखें। चूंकि मूल नुस्खा संग्रहण का एक समय निर्दिष्ट नहीं करता है, इसलिए इसे जल्द से जल्द खाना बेहतर है, न कि कई दिनों तक छोड़ना। फिर से गर्म करने पर, केवल उस हिस्से को गर्म करें जिसे आप खाने वाले हैं और सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से गर्म हो। पास्ता समय के साथ सॉस को अवशोषित कर लेते हैं, इसलिए संग्रहण के बाद वे ताजे बने होने की तुलना में कम क्रीमी और अधिक सूखे हो सकते हैं। पनीर को सर्विंग के समय, गर्म हिस्से पर, जैसा कि नुस्खे में निर्दिष्ट है, डाला जा सकता है।