ईस्टर पुडिंग minced मांस के साथ

एक स्वादिष्ट और सुकून देने वाले व्यंजन को तैयार करने के लिए, हम हल्के नमकीन उबलते पानी में पास्ता को बड़े बर्तन में उबालने से शुरू करते हैं। इसे अल डेंटे पकाना महत्वपूर्ण है ताकि यह एक सुखद बनावट बनाए रखे और नरम पेस्ट में न बदल जाए। एक बार उबालने के बाद, हम इसे सावधानी से छान लेते हैं और एक तरफ रख देते हैं। एक गहरी कढ़ाई में, हम तेल को गर्म करते हैं जब तक कि यह गर्म न हो जाए, फिर बारीक कटा हुआ प्याज और लहसुन डालते हैं। हम मध्यम आंच पर पकाते हैं, बीच-बीच में हिलाते हुए, जब तक प्याज पारदर्शी न हो जाए और अपनी सुगंध छोड़ने लगे। फिर, हम क्यूब में कटे हुए शिमला मिर्च को डालते हैं और इसे तब तक भूनते हैं जब तक वह नरम न हो जाए और इसका स्वाद गहरा न हो जाए। अगला कदम है कीमा बनाया हुआ मांस डालना, अच्छी तरह मिलाकर इसे छोटे टुकड़ों में तोड़ना। हम मांस को तब तक पकाते हैं जब तक इसका रंग न बदल जाए, फिर टमाटर का पेस्ट, सूखा थाइम और सफेद शराब डालते हैं। हम कढ़ाई को ढक देते हैं और मिश्रण को धीमी आंच पर लगभग 45 मिनट तक पकने देते हैं, बीच-बीच में हिलाते रहते हैं। 30 मिनट बाद, हम कटे हुए टमाटर, उनके रस सहित डालते हैं, और इसे और पकने देते हैं। अंत में, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि स्वाद संतुलित हैं। एक मक्खन लगे सॉफ्ले के बर्तन में, हम व्यंजन को परत बनाने लगते हैं। पहली परत उबले हुए पास्ता की होती है, इसके बाद सुगंधित मांस मिश्रण की एक उदार परत होती है। हम एक और पास्ता की परत के साथ जारी रखते हैं, जो बाकी सामग्री को सहारा देगी। हम कद्दूकस किए हुए पनीर (चेडर) और खट्टा क्रीम का एक स्वादिष्ट मिश्रण तैयार करते हैं, जिसे हम पास्ता के ऊपर समान रूप से डालते हैं। फिर, हम अंडों को फेंटते हैं और उन्हें ऊपर फैलाते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे पास्ता और मांस की परतों के बीच अच्छी तरह से मिश्रित हो जाएं। अंत में, हम सब कुछ एममेंटल पनीर की स्लाइस और कटी हुई बेकन के साथ ढक देते हैं, जो स्वाद जोड़ेंगे और एक आकर्षक रूप देंगे। हम बर्तन को पहले से गरम ओवन में रखते हैं और 50-60 मिनट तक मध्यम तापमान पर पकाते हैं, जब तक कि ऊपर एक सुंदर सुनहरी परत न बन जाए। भोजन की सुगंध पूरे रसोई को भर देगी, और अंत में, आपके पास एक स्वादिष्ट, भरपूर ग्रेटिन होगा, जो परिवार के भोजन या दोस्तों के साथ साझा करने के लिए एकदम सही है। आनंद लें!

सामग्री

-500 ग्राम छोटे पास्ता -500 ग्राम कीमा -1 कैन (720 मिली) diced टमाटर का रस -1 चम्मच टमाटर का पेस्ट -250 मिली शराब -100 ग्राम बेकन
स्लाइस में -300 ग्राम पनीर (चेडर) कद्दूकस किया हुआ
खट्टा क्रीम के साथ मिलाया (स्वाद के अनुसार) -100 ग्राम स्लाइस पनीर -एमेंटलर -4 अंडे -2-4 लहसुन की कलियाँ -1 शिमला मिर्च
diced -1 बड़ा प्याज -4 चम्मच तेल -थाइम
स्वाद के अनुसार -नमक -काली मिर्च -मक्खन