स्ट्रॉबेरी जैम पारफेट

स्ट्रॉबेरी जैम का पारफे

मैं आपको एक स्वादिष्ट और आसान बनाने की रेसिपी के साथ अपने स्वाद कलियों को लाड़ प्यार करने के लिए आमंत्रित करता हूँ: स्ट्रॉबेरी जैम का पारफे! यह मिठाई न केवल दृश्य आनंद है, बल्कि यह स्ट्रॉबेरी की मिठास, सफेद चॉकलेट की नाजुकता और क्रीम के स्वाद का एक विस्फोट भी है। यह गर्मी की एक गर्म दिन के लिए बिल्कुल सही है, लेकिन एक विशेष रात्रिभोज को समाप्त करने के लिए भी एक उत्कृष्ट विकल्प है।

तैयारी का समय: 15 मिनट
जमीनी समय: 12 घंटे (इष्टतम यह है कि इसे रात भर छोड़ दें)
कुल: 12 घंटे और 15 मिनट
पोषण संख्या: 4

सामग्री:
- 250 मिलीलीटर तरल क्रीम
- 50 ग्राम सफेद चॉकलेट
- 2 चम्मच स्ट्रॉबेरी जैम
- 1/2 नींबू (रस)
- 2 पैकेट वनीला चीनी

रेसिपी के पीछे की कहानी:
पारफे को त्योहारों की मेज पर थोड़ी भव्यता लाने के लिए बनाया गया था। ये ठंडे व्यंजन, जिनका क्रीमी और हल्का बनावट है, अपनी विविधता के कारण दुनिया में लोकप्रिय हैं। इन्हें विभिन्न स्वादों, फलों या चॉकलेट के साथ अनुकूलित किया जा सकता है, जिससे वे कालातीत होते हैं। स्ट्रॉबेरी जैम मौसमी फलों का उपयोग करता है, जो सुगंधित और विटामिन से भरपूर होते हैं, जिससे यह मिठाई न केवल स्वादिष्ट बल्कि स्वस्थ भी बन जाती है।

परफेक्ट पारफे के लिए कदम:

1. सफेद चॉकलेट की तैयारी:
सबसे पहले, सफेद चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में तोड़ें और इसे एक गर्मी-प्रतिरोधी कटोरे में डालें। इसमें 2-3 चम्मच तरल क्रीम डालें और मिश्रण को माइक्रोवेव में पिघलाएं। इसे मध्यम शक्ति पर गर्म करें, हर 30 सेकंड में जांचते रहें, ताकि चॉकलेट जल न जाए। एक बार जब यह पिघल जाए, तो इसे थोड़ा ठंडा होने दें, जब तक कि यह कमरे के तापमान पर न आ जाए।

2. क्रीम को फेंटना:
एक अन्य कटोरे में, 250 मिलीलीटर तरल क्रीम और 2 पैकेट वनीला चीनी डालें। इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके क्रीम को तब तक फेंटें जब तक यह अच्छी तरह से सेट न हो जाए, लेकिन इसे अधिक मत फेंटें, अन्यथा यह मक्खन में बदल जाएगा।

3. सामग्रियों का संयोजन:
एक बार जब क्रीम फेंट जाती है, तो उसमें ठंडी सफेद चॉकलेट डालें। स्पैचुला का उपयोग करके हल्के से मिलाएं, ऊपर से नीचे की गति का उपयोग करते हुए, ताकि क्रीम में हवा न खोएं। फिर, 2 चम्मच स्ट्रॉबेरी जैम और 1/2 नींबू का रस डालें। स्वादों को मिलाने के लिए धीरे से मिलाएं। नींबू एक छिड़काव की खटास जोड़ देगा, जो मिठास को संतुलित करेगा।

4. जमाना:
मिश्रण को एक कंटेनर में डालें और सतह को समतल करें। इसे ढक्कन या प्लास्टिक रैप से ढक दें और फ्रीजर में डाल दें। आदर्श रूप से, इसे रात भर छोड़ देना चाहिए ताकि यह एकदम सही बनावट प्राप्त कर सके।

5. परोसना:
जब आप परोसने के लिए तैयार हों, तो पारफे को फ्रीजर से निकालें और इसे कमरे के तापमान पर 5-10 मिनट के लिए पिघलने दें। सुंदर हिस्से काटने के लिए एक गर्म चाकू का उपयोग करें और उन्हें ताजे फलों या चॉकलेट सॉस के साथ परोसें। आप रंग और सुगंध के लिए एक पुदीने की पत्ती भी जोड़ सकते हैं।

उपयोगी सुझाव:
- यदि आप एक अधिक सुगंधित पारफे चाहते हैं, तो आप मिश्रण में कुछ ताजे स्ट्रॉबेरी के टुकड़े जोड़ सकते हैं।
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए, आप दूध चॉकलेट या काले चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इस्तेमाल की जाने वाली चीनी की मात्रा का ध्यान रखें।
- यह मिठाई एक सुगंधित कॉफी या फल चाय के साथ बहुत अच्छी तरह से मेल खाती है।

पोषण संबंधी लाभ:
यह पारफे क्रीम में होता है, जो कैल्शियम और विटामिन A और D का एक समृद्ध स्रोत है, और स्ट्रॉबेरी जैम एंटीऑक्सीडेंट, फाइबर और विटामिन C प्रदान करता है। इसके अलावा, सफेद चॉकलेट, हालांकि कैलोरी में अधिक होती है, ऊर्जा का एक अतिरिक्त स्रोत लाती है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
- क्या इसे बिना चीनी के बनाया जा सकता है? हाँ, आप प्राकृतिक स्वीटनर्स या नारियल की चीनी का उपयोग कर सकते हैं ताकि एक स्वस्थ संस्करण प्राप्त किया जा सके।
- क्या मैं अन्य फलों का उपयोग कर सकता हूँ? बिल्कुल! आप स्ट्रॉबेरी जैम को रास्पबेरी, पीच या यहां तक कि बेरी मिश्रण के जैम से बदल सकते हैं ताकि विभिन्न स्वाद प्राप्त किए जा सकें।
- मैं पारफे को कैसे संरक्षित करूँ? इसे फ्रीजर में एक महीने तक रखा जा सकता है, लेकिन यह पहले कुछ हफ्तों में सबसे स्वादिष्ट होगा।

अब, जब आपके पास सभी आवश्यक जानकारी है, तो बस खाना बनाना शुरू करें! यह स्ट्रॉबेरी जैम का पारफे हर दिन खुशी लाने का एक शानदार तरीका है। खाने का आनंद लें!