दूध कोर के साथ बेक्ड समुद्र

तेज़ और स्वादिष्ट मिठाई: पके हुए सेब और दूध की चीज़

जब सरल और तेज़ मिठाइयों की बात आती है, तो पके हुए सेब की गर्म खुशबू के साथ कुछ भी मेल नहीं खाता। यह पके सेब और दूध की चीज़ की रेसिपी न केवल बनाने में आसान है, बल्कि यह एक टुकड़ा पुरानी यादों का भी लाती है, जो दादी की रसोई में बिताए गए दिनों की याद दिलाती है। यह एक मिठाई है जो सेब की प्राकृतिक मिठास को चीज़ की क्रीमीनेस के साथ मिलाती है, और परिणाम बस अद्भुत होता है! चलिए, इस पाक यात्रा की शुरुआत करते हैं!

तैयारी का समय: 10 मिनट
बेकिंग का समय: 30 मिनट
कुल समय: 40 मिनट
सर्विंग्स की संख्या: 1

सामग्री:
- 1 बड़ा सेब (सर्वश्रेष्ठ एक मीठा और सुगंधित सेब, जैसे गोल्डन डेलिशियस)
- 25 ग्राम मक्खन (बिना नमक का, ताकि स्वाद हल्का हो)
- 1 चम्मच ब्राउन शुगर (कैरेमलाइजेशन के लिए)
- डेलाको की दूध की चीज़ (लगभग 100 ग्राम, लेकिन आप स्वाद के अनुसार मात्रा को समायोजित कर सकते हैं)

परफेक्ट परिणाम पाने के लिए निम्नलिखित चरणों का पालन करें:

1. सेब की तैयारी: सबसे पहले, सेब को ठंडी पानी के नीचे अच्छे से धो लें। एक चाकू या विशेष उपकरण की मदद से बीज निकालें। यह महत्वपूर्ण है कि सेब का निचला हिस्सा बरकरार रहे, ताकि चीज़ की भराई बनी रहे।

2. बेकिंग डिश की तैयारी: एक सिरेमिक बर्तन चुनें जो उच्च तापमान को सहन कर सके। अंदर को 25 ग्राम मक्खन से अच्छी तरह से चिकना करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह समान रूप से कवर हो। यह कदम सेब के चिपकने से रोकेगा और एक समृद्ध स्वाद जोड़ेगा।

3. सेब को भरना: सेब को बर्तन के केंद्र में रखें और अंदर को दूध की चीज़ से भरें। आप एक चम्मच या अपनी उंगलियों का उपयोग कर सकते हैं, यदि आप चाहें। सुनिश्चित करें कि चीज़ अच्छी तरह से दबाई गई हो, ताकि बेकिंग के दौरान यह बाहर न निकले।

4. मसाला लगाना: चीज़ के ऊपर एक चम्मच ब्राउन शुगर छिड़कें। यह बेकिंग के दौरान कैरेमलाइज होगा, जिससे एक स्वादिष्ट क्रस्ट बनेगा और क्रीमी भराई के साथ एक सही कंट्रास्ट मिलेगा।

5. बेकिंग: ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। जब यह तैयार हो जाए, तो बर्तन को प्रीहीटेड ओवन में डालें और 30 मिनट तक बेक करें। आपको पता चलेगा कि यह तैयार है जब सेब नरम हो जाएगा और ऊपर की शुगर सुंदरता से कैरेमलाइज हो जाएगी।

6. ठंडा करना: ओवन से निकालने के बाद, इसे 10 मिनट तक ठंडा होने दें। यह कदम महत्वपूर्ण है, क्योंकि सेब पकता रहेगा और काटने में आसान हो जाएगा।

7. सर्विंग: पका हुआ सेब गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है, आपकी पसंद के अनुसार। इसके ऊपर थोड़ी व्हिप क्रीम डालें ताकि मिठास का एक अतिरिक्त टुकड़ा मिल सके। यह एक परफेक्ट कॉम्बिनेशन है!

उपयोगी सुझाव:
- आप विभिन्न प्रकार के सेबों के साथ प्रयोग कर सकते हैं ताकि आपको सबसे पसंदीदा कॉम्बिनेशन मिल सके। खट्टे सेब, जैसे ग्रैनी स्मिथ, चीज़ की मिठास के साथ एक सुखद कंट्रास्ट प्रदान कर सकते हैं।
- यदि आप अधिक तीव्र स्वाद पसंद करते हैं, तो आप दूध की चीज़ में एक चुटकी दालचीनी या एक बूँद वनीला एक्सट्रेक्ट मिला सकते हैं ताकि इसका स्वाद बढ़ सके।
- ब्राउन शुगर के बजाय, आप शहद या मेपल सिरप का उपयोग कर सकते हैं। ये विकल्प एक विशिष्ट स्वाद जोड़ेंगे।

पोषण संबंधी लाभ:
सेब फाइबर, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो स्वस्थ पाचन और मजबूत इम्यून सिस्टम में योगदान करते हैं। दूध की चीज़ प्रोटीन और कैल्शियम लाती है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
- क्या मैं दूध की चीज़ के बजाय पनीर का उपयोग कर सकता हूँ? बिल्कुल! पनीर एक अलग बनावट देगा, लेकिन स्वाद उतना ही अच्छा रहेगा।
- मैं मिठाई को और स्वस्थ कैसे बना सकता हूँ? आप चीनी की मात्रा को कम कर सकते हैं या प्राकृतिक मिठास जैसे स्टेविया या जाइलिटोल का उपयोग कर सकते हैं।

यह मिठाई एक कप पुदीने की चाय या मीठे सफेद शराब के साथ पूरी तरह से मेल खा सकती है, जो पके हुए फलों के स्वाद को बढ़ाएगी। आपकी पसंद जो भी हो, दूध की चीज़ के साथ पके हुए सेब एक अविस्मरणीय पाक अनुभव का वादा करते हैं! तो, अपनी एप्रन पहनें और रसोई में अपनी रचनात्मकता को उजागर करें!