चेरी गेंदें

घर का बना चेरी कैंडी - एक मीठा और स्वादिष्ट व्यंजन

कौन उस स्वादिष्टता का विरोध कर सकता है जो कुरकुरे बिस्कुट की सुगंध को गहरे चेरी के स्वाद के साथ मिलाकर एक प्यारे कैंडी के रूप में प्रस्तुत करती है? यह घर का बना चेरी कैंडी का नुस्खा न केवल सरल है, बल्कि बेहद बहुपरकारी भी है। उपलब्ध सामग्री और कम तैयारी समय के साथ, आप किसी को भी एक छोटी मीठी भेंट से प्रभावित कर सकते हैं, जो किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है।

तैयारी का समय: 30 मिनट
ठंडा करने का समय: 1 घंटा
कुल समय: 1 घंटा और 30 मिनट
पौश्चर की संख्या: 26-30 कैंडी

इस नुस्खे के लिए आवश्यक सामग्री हैं:

- 200 ग्राम सामान्य बिस्कुट (आप अधिक मुलायम बनावट के लिए डाइजेस्टिव बिस्कुट का भी उपयोग कर सकते हैं)
- 150 मिलीलीटर गर्म दूध
- 50 ग्राम चीनी
- 50 ग्राम पिघला हुआ मक्खन
- 1 बोतल रम एसेंस (या एक चम्मच चेरी लिकर, स्वाद बढ़ाने के लिए)
- 10 ग्राम कोको
- 30 बिना बीज के चेरी (या बीज के साथ, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप उन्हें खाने वालों को सूचित करें😊)

सजावट के लिए:
- रंगीन नारियल के टुकड़े
- रंगीन बॉल्स (जैसे चॉकलेट)
- चॉकलेट सजावट
- कुटी हुई नट्स
- कुटी हुई बादाम

तैयारी के चरण:

1. सामग्री की तैयारी: सुनिश्चित करें कि आपके पास सभी सामग्री कमरे के तापमान पर हैं, और चेरी लिकर से चेरी अच्छी तरह से सूखी हुई हैं। यदि आपके पास चेरी लिकर नहीं है, तो निराश न हों! आप जैम से चेरी या यहां तक कि कैन से चेरी का भी उपयोग कर सकते हैं। एक दिलचस्प विकल्प है कि आप उन्हें एक घंटे के लिए ब्रांडी या चेरी लिकर में रखकर उनके स्वाद को बढ़ा सकते हैं।

2. बिस्कुट की तैयारी: बिस्कुट को या तो फूड प्रोसेसर का उपयोग करके या मांस की चक्की से काट लें। लक्ष्य एक बारीक मिश्रण प्राप्त करना है, जिसमें बड़े टुकड़े न हों। यह कदम आपके कैंडी के समान बनावट के लिए आवश्यक है।

3. सामग्री को मिलाना: एक बड़े कटोरे में, कटे हुए बिस्कुट, गर्म दूध, चीनी, पिघला हुआ मक्खन, रम एसेंस और कोको डालें। एक स्पैचुला या हाथों से सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, जब तक आपको एक समान, आकार देने में आसान आटा न मिल जाए। यदि आपको यह बहुत सूखा लगता है, तो आप थोड़ा दूध मिला सकते हैं, लेकिन सावधान रहें कि यह बहुत चिपचिपा न हो जाए।

4. कैंडी बनाना: एक चम्मच की मदद से, मिश्रण से भाग लें और बीच में एक चेरी डालें। एक अखरोट के आकार की गेंद बनाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि चेरी को आटे से अच्छी तरह ढक दिया जाए। मैं आपको सलाह देता हूं कि आप इस कदम को धैर्यपूर्वक करें, ताकि चेरी बाहर न रहे।

5. सजावट: यहाँ मजेदार हिस्सा है! आप कैंडी को सजाने के लिए जो चाहें चुनें। आप उन्हें नारियल के टुकड़ों, रंगीन बॉल्स या पिघली हुई चॉकलेट में लपेट सकते हैं। प्रत्येक विकल्प एक अनूठा और व्यक्तिगत स्पर्श देगा, और आपके मेहमान आपकी रचनात्मकता की सराहना करेंगे।

6. ठंडा करना: कैंडी को एक प्लेट पर या कैंडी पेपर में रखें और उन्हें लगभग एक घंटे के लिए ठंडा होने दें, ताकि वे अच्छी तरह से ठोस हो जाएं। यह कदम यह सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण है कि जब आप उन्हें परोसें तो कैंडी अपनी आकृति बनाए रखे।

7. परोसना: घर का बना चेरी कैंडी पार्टी में परोसने के लिए एकदम सही है, परिवार के खाने के बाद मिठाई के रूप में या बस दिन के दौरान एक मीठा नाश्ता के रूप में। आप उन्हें सुगंधित चाय या मजबूत कॉफी के साथ जोड़ सकते हैं, और यह संयोजन निश्चित रूप से स्वादिष्ट होगा।

उपयोगी सुझाव:

- विविधताएँ: आप विभिन्न प्रकार के बिस्कुट के साथ प्रयोग कर सकते हैं या उन्हें अधिक विदेशी स्वाद देने के लिए दालचीनी या जायफल जैसी मसाले जोड़ सकते हैं।
- भंडारण: कैंडी को एक बंद कंटेनर में फ्रिज में रखें, अधिकतम 1 सप्ताह तक। हालाँकि, मुझे लगता है कि वे इतनी देर तक नहीं टिकेंगे!
- कैलोरी और पोषण संबंधी लाभ: प्रत्येक कैंडी में लगभग 70-80 कैलोरी होती है, जो उपयोग की जाने वाली विशिष्ट सामग्री पर निर्भर करती है। बिस्कुट कार्बोहाइड्रेट प्रदान करते हैं, जबकि चेरी एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन लाते हैं, जिससे यह अन्य प्रसंस्कृत मिठाइयों की तुलना में एक स्वस्थ विकल्प बनता है।

अंत में, घर का बना चेरी कैंडी न केवल एक त्वरित और सरल नुस्खा है, बल्कि आपके जीवन में खुशी और स्वाद लाने का एक शानदार तरीका भी है। चाहे आप इसे किसी विशेष अवसर के लिए तैयार कर रहे हों या बस अपने और अपने प्रियजनों को लाड़ प्यार करने के लिए, ये कैंडी निश्चित रूप से एक सफलता होगी। तो, सबसे सुंदर उम्मीदों में लिपटे रहें और हर कौर के माध्यम से प्यार बांटें!