बहुत सरल रोल

वनीला क्रीम और व्हीप्ड क्रीम के साथ पफ रोल: एक त्वरित और स्वादिष्ट मिठाई

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 20-25 मिनट
कुल समय: 35-40 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 16 रोल

मैं आपको एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा पेश करता हूं, जो परिवार या दोस्तों को प्रभावित करने के लिए आदर्श है, और साथ ही आपकी इंद्रियों को लाड़ प्यार करने के लिए भी। वनीला क्रीम और व्हीप्ड क्रीम के साथ पफ रोल किसी भी अवसर के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं, चाहे वह एक कैजुअल डिनर हो या एक भव्य पार्टी। उनका हल्का कुरकुरापन और मलाईदार भरावन एक अविस्मरणीय अनुभव बनाता है।

इतिहास का एक टुकड़ा

पफ पेस्ट्री एक पारंपरिक खाना पकाने की तकनीक है जो सदियों से चली आ रही है, जिसका उपयोग हल्के और हवादार बेकरी उत्पाद बनाने के लिए किया जाता है। वर्षों से, इन नाजुक परतों को सभी प्रकार के स्वादिष्ट संयोजनों से भरा गया है, जिससे यह दुनिया भर में मिठाई प्रेमियों का पसंदीदा बन गया है। ये रोल इन व्यंजनों का एक सरल संस्करण हैं, लेकिन निश्चित रूप से कम स्वादिष्ट नहीं हैं।

सामग्री

- 2 पफ पेस्ट्री शीट
- 1 अंडा (ब्रश करने के लिए)
- 2 पैकेट व्हीप्ड क्रीम
- 1 पैकेट वनीला क्रीम (डॉ। ओटकर से)
- 250 मिली दूध (क्रीम और व्हीप्ड क्रीम के लिए)
- पाउडर चीनी (सजाने के लिए)

सामग्री के बारे में विवरण

पफ पेस्ट्री कुरकुरे और स्वादिष्ट रोल बनाने की कुंजी है। एक उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद का चयन करें, जो बिना किसी एडिटिव्स के हो, ताकि सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त हो सकें। अंडे न केवल रोल को सुंदर रंग देने के लिए आवश्यक हैं, बल्कि उन्हें चमकदार रूप भी देते हैं। वनीला क्रीम और व्हीप्ड क्रीम एक परिष्कृत स्पर्श जोड़ते हैं, और ऊपर से छिड़का हुआ पाउडर चीनी मिठाई को पूरी तरह से पूरा करता है।

नुस्खा के चरण

1. सामग्री तैयार करें
फ्रीज़र से पफ पेस्ट्री शीट निकालें और उन्हें लगभग 10-15 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर पिघलने दें। ऐसा करने से शीट को संभालना आसान हो जाएगा।

2. शीट काटें
जब शीट पिघल जाएं, तो उन्हें एक साफ सतह पर फैलाएं। प्रत्येक शीट को लगभग 1.5 सेंटीमीटर चौड़े स्ट्रिप्स में काटने के लिए चाकू या पिज्जा कटर का उपयोग करें। प्रत्येक शीट से लगभग 8 रोल प्राप्त होने चाहिए।

3. शीट को रोल करें
प्रत्येक स्ट्रिप लें और इसे रोल के आकार में लपेटें। यदि आपके पास विशेष आकार नहीं हैं, तो आप स्क्यूअर स्टिक्स या यहां तक कि अपनी उंगलियों का उपयोग करके उन्हें आकार दे सकते हैं। सुनिश्चित करें कि रोल तंग है, लेकिन बहुत तंग नहीं, ताकि बेकिंग के दौरान हवा का संचार हो सके।

4. अंडे का ब्रश करना
एक छोटे कटोरे में अंडे को फेंटें और प्रत्येक रोल पर ब्रश करने के लिए एक किचन ब्रश का उपयोग करें। इससे रोल को बेकिंग के दौरान सुनहरा और आकर्षक रंग मिलेगा।

5. रोल को बेक करना
ओवन को 200°C (या पंखे वाले ओवन के लिए 180°C) पर प्रीहीट करें। रोल को बेकिंग पेपर से ढके ट्रे पर रखें, उनके बीच थोड़ा स्थान छोड़कर। 20-25 मिनट तक बेक करें या जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं।

6. क्रीम तैयार करना
इस बीच, पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार वनीला क्रीम तैयार करें। एक कटोरे में, 250 मिली दूध में वनीला क्रीम का पैकेट मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। एक अन्य कटोरे में, पैकेज के निर्देशों के अनुसार व्हीप्ड क्रीम तैयार करें, उसी मात्रा में दूध का उपयोग करें। एक चिकनी और स्वादिष्ट भरावन प्राप्त करने के लिए दोनों तैयारियों को मिलाएं।

7. रोल भरना
जब रोल पूरी तरह से ठंडा हो जाएं, तो प्रत्येक रोल को वनीला क्रीम और व्हीप्ड क्रीम से भरने के लिए एक पाइपिंग बैग या चम्मच का उपयोग करें। उदार रहें, लेकिन ध्यान रखें कि उन्हें बहुत अधिक न भरें, ताकि क्रीम बाहर न निकले।

8. सजाना
विशेष प्रभाव के लिए, परोसने से पहले रोल पर पाउडर चीनी छिड़कें। यह न केवल आकर्षक दिखता है, बल्कि मिठास भी जोड़ता है।

सेवा और सुझाव

ये पफ रोल गर्म और ठंडे दोनों तरह से स्वादिष्ट होते हैं। इन्हें एक शानदार डिनर के मिठाई के रूप में, सुगंधित चाय या कॉफी के साथ परोसा जा सकता है। इसके अलावा, ये एक पार्टी के लिए बिल्कुल सही हैं, एक ग्लास स्पार्कलिंग वाइन या शैम्पेन के साथ, जो एक स्पर्श की भव्यता जोड़ता है।

विविधताएँ और सुझाव

यदि आप प्रयोग करना चाहते हैं, तो आप वनीला क्रीम में विभिन्न स्वाद जोड़ सकते हैं, जैसे कि बादाम का अर्क या कोको। इसके अलावा, आप वनीला क्रीम को चॉकलेट पुडिंग के साथ बदल सकते हैं ताकि एक भव्य संस्करण प्राप्त हो सके। यदि आप फलों के शौकीन हैं, तो आप भरावन में केले या स्ट्रॉबेरी के टुकड़े जोड़ सकते हैं ताकि ताज़ा और फलदार स्वाद मिल सके।

पोषण संबंधी लाभ

ये रोल पफ पेस्ट्री से कार्बोहाइड्रेट का स्रोत हैं, लेकिन अंडे और व्हीप्ड क्रीम से प्रोटीन भी। हालाँकि ये एक मिठाई हैं, लेकिन यदि संतुलित मात्रा में खाया जाए, तो ये संतुलित आहार का एक हिस्सा बन सकते हैं। उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग करना इन रोल को कई अन्य प्रसंस्कृत मिठाइयों की तुलना में अधिक स्वस्थ विकल्प बनाता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं व्यावसायिक पफ पेस्ट्री का उपयोग कर सकता हूं?
हाँ, व्यावसायिक पफ पेस्ट्री इस नुस्खा के लिए बिल्कुल सही है और आपको बहुत समय बचाने में मदद करेगी।

2. मैं रोल को कैसे स्टोर कर सकता हूं?
भरे हुए रोल को रेफ्रिजरेटर में 2-3 दिन तक रखा जा सकता है, लेकिन कुरकुरी बनावट का आनंद लेने के लिए उन्हें ताजा खाना सबसे अच्छा है।

3. क्या मैं रोल को फ्रीज कर सकता हूं?
अनफिल्ड रोल को बेकिंग से पहले फ्रीज किया जा सकता है। बेकिंग से पहले उन्हें पिघलाना सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए आवश्यक है।

4. मैं स्वाद में वृद्धि कैसे कर सकता हूं?
अपनी क्रीम में कुछ बूँदें वनीला एक्सट्रेक्ट डालें, या ताज़ा स्वाद के लिए दूध को नींबू या संतरे के छिलके से भिगो सकते हैं।

अंत में, वनीला क्रीम और व्हीप्ड क्रीम के साथ पफ रोल एक त्वरित, सरल और बेहद स्वादिष्ट मिठाई है, जो किसी भी अवसर के लिए परफेक्ट है। इस नुस्खे को आजमाएं और स्वाद और बनावट में बह जाएं, अपने प्रियजनों को एक घर का बना लजीज मिठाई का आनंद दें!