सिरियो सॉस के साथ मीटबॉल

Cirio सॉस के साथ मीटबॉल - एक क्लासिक व्यंजन का नया रूप

स्वादिष्ट व्यंजनों की दुनिया में आपका स्वागत है! आज मैं आपको एक ऐसी रेसिपी खोजने के लिए आमंत्रित करता हूं जो मीटबॉल को एक साधारण नाश्ते से एक विशेष मुख्य व्यंजन में बदल देती है, जो सुगंध और स्वाद से भरी होती है: Cirio सॉस के साथ मीटबॉल। यह रेसिपी परिवार के खाने या त्योहार के भोजन के लिए एकदम सही है, और समृद्ध और मसालेदार सॉस निश्चित रूप से सभी मेहमानों को प्रभावित करेगा।

तैयारी का समय: 20 मिनट
पकाने का समय: 40 मिनट
कुल समय: 60 मिनट
परिसर की संख्या: 4-6

सामग्री:
- 1 किलोग्राम कटा हुआ चिकन
- 2 बड़े चम्मच तेल (तलने के लिए)
- 3 बड़े प्याज
- 4 लहसुन की कलियां
- 2 आलू
- 1 कैन Cirio Polpa टमाटर (400 ग्राम)
- 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
- 2 अंडे
- ब्रेडक्रंब (लपेटने के लिए)
- 100 ग्राम तिल
- 1 चम्मच चीनी
- 2 तेज पत्ते
- 1 गुच्छा ताजा डिल
- स्वादानुसार नमक
- स्वादानुसार काली मिर्च

पोषण संबंधी जानकारी (प्रति सेवा लगभग):
- कैलोरी: 450 किलो कैलोरी
- प्रोटीन: 30 ग्राम
- वसा: 20 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट: 30 ग्राम

चरण-दर-चरण तैयारी:

1. मीटबॉल के लिए सामग्री तैयार करना:
पहले, हम मीटबॉल पर ध्यान केंद्रित करेंगे। प्याज, आलू और लहसुन को छीलकर बारीक काट लें। एक खाद्य प्रोसेसर इस कार्य को तेजी से और प्रभावी ढंग से कर सकता है। सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री अच्छी तरह से कटी हुई हैं ताकि एक समान मिश्रण प्राप्त किया जा सके।

2. मीटबॉल के मिश्रण को मिलाना:
एक बड़े कटोरे में, कटा हुआ चिकन मांस को प्याज, लहसुन और कटी हुई आलू के साथ मिलाएं। कटा हुआ ताजा डिल, अंडे, 1 चम्मच नमक और एक चुटकी काली मिर्च डालें। हाथों या स्पैटुला से अच्छी तरह मिलाएं, जब तक सभी सामग्री समान रूप से मिश्रित न हो जाएं। यह आपके मीटबॉल का आधार है।

3. मीटबॉल का आकार देना:
एक गहरे पैन में तेल गरम करें। मीटबॉल को इच्छित आकार (आमतौर पर गोल्फ बॉल के आकार का) में आकार दें। प्रत्येक मीटबॉल को ब्रेडक्रंब और तिल में लपेटें ताकि कुरकुरापन बढ़ सके। यह तकनीक तले जाने के बाद मीटबॉल को अद्भुत बनावट देगी।

4. मीटबॉल को तलना:
गर्म तेल में मीटबॉल को हर तरफ 4-5 मिनट तक तलें, जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। उन्हें पैन में अधिक न रखें ताकि वे समान रूप से तले जा सकें। तलने के बाद, उन्हें अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए पेपर टॉवल पर निकाल लें।

5. Cirio सॉस तैयार करना:
उसी पैन में, थोड़ा तेल (यदि आवश्यक हो) डालें और कटा हुआ प्याज को पारदर्शी और हल्का सुनहरा होने तक भूनें। यह आपके सॉस को मीठा और स्वादिष्ट स्वाद देगा।

6. टमाटर और मसाले डालना:
जब प्याज तैयार हो जाए, तो Cirio Polpa टमाटर की कैन, टमाटर का पेस्ट और चीनी डालें। चीनी टमाटर की अम्लता को संतुलित करेगी, एक सामंजस्यपूर्ण स्वाद लाएगी। सब कुछ 800 मिलीलीटर पानी से डालें और अच्छी तरह मिलाएं। स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें।

7. सॉस पकाना:
सॉस को 10-15 मिनट तक उबालने दें, जब तक यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए। मीटबॉल को सॉस में डालें और 10-15 मिनट और उबालने दें। अंतिम दो मिनट में तेज पत्ते डालें ताकि कड़वा स्वाद न आए।

8. परोसना:
जब मीटबॉल सॉस में भिगो जाएं, तो परोसने का समय है! ये Cirio सॉस के साथ मीटबॉल आलू की प्यूरी या चावल के साथ बेहद स्वादिष्ट हैं। एक ताजा सलाद भोजन को पूरी तरह से पूरा कर सकता है। ऊपर से थोड़ा ताजा डिल छिड़कना न भूलें ताकि यह आकर्षक लगे!

उपयोगी सुझाव:
- यदि आप और भी समृद्ध स्वाद चाहते हैं, तो सॉस में पानी को चिकन या बीफ स्टॉक से बदलें। यह स्वाद को बढ़ा देगा।
- आप विभिन्न प्रकार के ग्राउंड मीट, जैसे कि पोर्क या बीफ के साथ प्रयोग कर सकते हैं, ताकि आप विभिन्न स्वादों के मीटबॉल प्राप्त कर सकें।
- एक हल्का संस्करण के लिए, मीटबॉल को 180°C पर ओवन में लगभग 25-30 मिनट तक बेक किया जा सकता है, एक बार पलटते हुए।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
1. क्या मैं चिकन के बजाय टर्की का मांस इस्तेमाल कर सकता हूं?
हाँ, टर्की का मांस एक स्वस्थ विकल्प है और समान स्वाद प्रदान करता है।

2. बचे हुए मीटबॉल को कैसे संरक्षित कर सकता हूं?
मीटबॉल को एक एयरटाइट कंटेनर में 3-4 दिन के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है। आप उन्हें ओवन या माइक्रोवेव में फिर से गर्म कर सकते हैं।

3. मैं और कौन से सॉस का उपयोग कर सकता हूं?
टमाटर सॉस के बजाय, आप हर्ब्स के साथ दही का सॉस या मीठा सरसों का सॉस इस्तेमाल कर सकते हैं।

तो, इन स्वादिष्ट Cirio सॉस के मीटबॉल के साथ अपने परिवार और दोस्तों को प्रभावित करने के लिए तैयार हो जाइए! हर काटने के साथ, आप महसूस करेंगे कि परंपरा और नवाचार खूबसूरती से एक साथ मिलते हैं, जो आपको एक अविस्मरणीय पाक अनुभव प्रदान करते हैं। आनंद लें!