कंबल में चिकन ब्रेस्ट

स्वादिष्ट चिकन ब्रेस्ट पैक रेसिपी

यदि आप एक त्वरित, स्वादिष्ट और बहुपरकारी रेसिपी की तलाश में हैं, तो आप सही जगह पर आए हैं! चिकन ब्रेस्ट पैक किसी भी समय के भोजन के लिए एकदम सही विकल्प है - ऊर्जा से भरे नाश्ते से लेकर आरामदायक रात के खाने तक। यह रेसिपी पफ पेस्ट्री की कुरकुरी बनावट को चिकन के रसदार मांस और स्मोक्ड बेकन के गहन स्वाद के साथ मिलाती है। चलिए हम मिलकर इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने का तरीका खोजते हैं!

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 15 मिनट
कुल समय: 35 मिनट
पोर्टions: 4

सामग्री

- 1 पफ पेस्ट्री शीट (लगभग 275 ग्राम)
- 4 चिकन ब्रेस्ट स्लाइस (लगभग 600 ग्राम)
- 8 स्लाइस स्मोक्ड बेकन (या अगर बड़े हैं तो 4)
- 4 स्लाइस पनीर (लगभग 200 ग्राम)
- 1 अंडा (लगवा के लिए)
- तलने के लिए तेल
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

सामग्री के विवरण

- *पफ पेस्ट्री*: यह कुरकुरी परत प्राप्त करने के लिए आवश्यक है। सुनिश्चित करें कि इसका सही से डीफ्रॉस्ट किया गया है। आप खरीदी हुई पेस्ट्री का भी उपयोग कर सकते हैं, जिससे रेसिपी और भी आसान हो जाती है।
- *चिकन ब्रेस्ट*: सबसे अच्छे परिणाम के लिए ताजा चिकन ब्रेस्ट चुनें। यदि आप चाहें, तो आप इसे अपने पसंदीदा मसालों के साथ मैरिनेट कर सकते हैं ताकि स्वाद बढ़ सके।
- *स्मोक्ड बेकन*: यह व्यंजन को गहन स्वाद और विशेष सुगंध जोड़ता है। आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य प्रकार के स्मोक्ड मांस के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
- *पनीर*: एक ऐसा पनीर चुनें जो अच्छी तरह से पिघलता है, ताकि एक क्रीमी और स्वादिष्ट भरावन प्राप्त हो सके।

पकाने की प्रक्रिया

1. पेस्ट्री तैयार करें: फ्रीज़र से पफ पेस्ट्री शीट निकालें और इसे डीफ्रॉस्ट होने दें। डीफ्रॉस्ट होने के बाद, इसे चार समान वर्गों में काट लें।

2. चिकन तैयार करें: चिकन ब्रेस्ट को लंबाई में चार टुकड़ों में काटें। थोड़ा सा तेल गर्म पैन में डालें और चिकन के टुकड़ों को हर तरफ से सुनहरा और पूरी तरह से पकने तक, लगभग 5-7 मिनट तक भूनें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

3. रोल को असेंबल करें: प्रत्येक पेस्ट्री के वर्ग पर, तिरछे दो स्लाइस स्मोक्ड बेकन रखें, उसके बाद एक पकी हुई चिकन ब्रेस्ट का टुकड़ा और एक स्लाइस पनीर रखें। पेस्ट्री के कोनों को भरावन के ऊपर लाकर, एक अच्छी तरह से बंद रोल बनाएं ताकि बेकिंग के दौरान भरावन बाहर न निकले।

4. रोल पर लगाएं: एक छोटे बाउल में अंडा फेंटें और इसे रोल की सतह पर लगाने के लिए इस्तेमाल करें, जिससे उन्हें एक सुंदर रंग और कुरकुरी बनावट मिले।

5. बेक करें: रोल को बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे पर रखें, फिर ट्रे को 180°C (कम तापमान) पर प्रीहीटेड ओवन में रखें और 15 मिनट तक बेक करें या जब तक वे सुनहरे और कुरकुरी न हो जाएं।

6. परोसें: एक बार बेक हो जाने पर, रोल को कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें, फिर उन्हें गर्मागर्म परोसें, ताजे सलाद या ग्रिल की हुई सब्जियों के साथ। ये ऑफिस के लंच या त्वरित नाश्ते के लिए भी बेहतरीन हैं!

व्यावहारिक सुझाव

- यदि आपके पास पफ पेस्ट्री नहीं है, तो आप पिज्जा या ब्रेड डो का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इससे बनावट में अंतर होगा।
- स्वाद को बढ़ाने के लिए, आप भरावन में तुलसी, ओरेगैनो या पेपरिका जैसे मसाले जोड़ सकते हैं।
- पनीर के बजाय, आप फेटा या मोज़ेरेला के साथ प्रयोग कर सकते हैं, ताकि एक अलग स्वाद मिल सके।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

- *क्या मैं अन्य प्रकार के मांस का उपयोग कर सकता हूँ?* हाँ, आप चिकन ब्रेस्ट को सूअर का मांस, बीफ या यहां तक कि सब्जियों के साथ बदल सकते हैं ताकि शाकाहारी संस्करण प्राप्त हो सके।
- *मैं रोल को कैसे स्टोर कर सकता हूँ?* रोल को फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में 2-3 दिन तक रखा जा सकता है। आप ओवन में फिर से गर्म करके कुरकुरी बनावट को लौटा सकते हैं।
- *कौन से पेय पदार्थ उपयुक्त हैं?* ये रोल सूखी सफेद शराब या ठंडी नींबू पानी के साथ बहुत अच्छे लगते हैं, जो व्यंजन के समृद्ध स्वाद को पूरा करते हैं।

पोषण संबंधी लाभ

यह व्यंजन चिकन ब्रेस्ट से प्रोटीन, स्मोक्ड बेकन से स्वस्थ वसा और पनीर से कैल्शियम का एक उत्कृष्ट संयोजन प्रदान करता है, जो सभी कुरकुरी पेस्ट्री में लिपटे होते हैं। यह प्रोटीन के सेवन को बढ़ावा देने और दिन भर ऊर्जा बनाए रखने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प भी है।

संभवतः भिन्नताएँ

आप अपनी पसंद के अनुसार रेसिपी को अनुकूलित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए:

- स्मोक्ड बेकन को हैम या सलामी के साथ बदलें ताकि एक अलग स्वाद मिल सके।
- भरावन में भुनी हुई सब्जियाँ, जैसे मिर्च या मशरूम जोड़ें, ताकि व्यंजन को समृद्ध बनाया जा सके।
- पनीर को बकरी के पनीर के साथ बदलें ताकि एक गहन स्वाद और क्रीमी बनावट मिल सके।

व्यक्तिगत नोट

यह चिकन ब्रेस्ट पैक रेसिपी मेरी पसंदीदा में से एक बन गई है क्योंकि इसकी बहुपरकारीता। चाहे मैं इसे परिवार के डिनर के लिए बनाऊं या दोस्तों के साथ मिलने के लिए, यह हमेशा प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान लाने में सफल होती है। मुझे विभिन्न भरावनों के साथ प्रयोग करना और नए स्वाद संयोजनों की खोज करना पसंद है। मैं आपको भी ऐसा करने के लिए प्रोत्साहित करता हूं और हर व्यंजन में अपनी व्यक्तिगत छाप छोड़ें!

स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें!