मसालेदार कOTTAGE पनीर मफिन

मसालेदार पनीर मफिन: एक त्वरित और स्वादिष्ट नाश्ता

आप कितनी बार एक त्वरित और स्वादिष्ट नाश्ता तैयार करने की चुनौती का सामना करते हैं, खासकर जब आपके पास एक छोटा बच्चा हो जो आपकी ध्यान मांग रहा हो? मसालेदार पनीर मफिन सही समाधान हैं! ये मफिन न केवल पौष्टिक हैं, बल्कि बनाने में भी बेहद आसान हैं। इसके अलावा, ये गाय के पनीर के स्वाद को सब्जियों और मसालों के साथ मिलाते हैं, हर काटने में स्वाद का विस्फोट प्रदान करते हैं।

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 30 मिनट
कुल समय: 45 मिनट
परोसने की संख्या: 12 मफिन

सामग्री

- 100 ग्राम प्रैस्ड हैम
- 1 छोटा प्याज
- 3 अंडे
- 150 मिली दूध
- 2 चम्मच खट्टा क्रीम
- 3 चम्मच तेल
- 150 ग्राम गाय का पनीर
- 200 ग्राम आटा
- 1 पैकेट बेकिंग पाउडर
- 50 ग्राम सिरके में मिर्च
- 1 चम्मच सूखी डिल
- स्वाद के अनुसार नमक और मिर्च पाउडर

संक्षिप्त इतिहास

मफिन एक ऐसी डिश है जो समय के साथ विकसित हुई है, जो विभिन्न संस्कृतियों के बेकरी उत्पादों की जड़ों से निकली है। इन्हें अक्सर सामाजिकता और खुशी के क्षणों से जोड़ा जाता है और विभिन्न अवसरों पर परोसा जाता है। मसालेदार पनीर मफिन परंपरा और नवाचार को मिलाते हैं, जो वयस्कों और बच्चों दोनों के स्वाद को संतुष्ट करने के लिए अनुकूलित होते हैं।

कदम दर कदम तैयारी

1. सामग्री की तैयारी: सभी आवश्यक सामग्री को इकट्ठा करने से शुरू करें। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि ये सभी कमरे के तापमान पर हों, ताकि वे मिश्रण में बेहतर ढंग से मिल सकें। यदि प्रैस्ड हैम बहुत मोटी है, तो आप इसे छोटे क्यूब्स में काट सकते हैं या हल्का सा ब्लेंडर से पीस सकते हैं।

2. तरल सामग्री को मिलाना: एक बड़े बाउल में अंडों को डालें और अच्छी तरह से फेंटें। धीरे-धीरे दूध, खट्टा क्रीम और तेल डालें, लगातार मिलाते रहें ताकि एक समान मिश्रण प्राप्त हो सके। यह कदम महत्वपूर्ण है क्योंकि यह एक फूली हुई बनावट बनाने में मदद करता है।

3. सूखी सामग्री को मिलाना: एक अन्य बाउल में आटे को बेकिंग पाउडर के साथ छान लें। यह कदम सुनिश्चित करेगा कि मफिन हवादार हों और बिना गुठलियों के। आटे के मिश्रण को तरल सामग्री के बाउल में डालें, लगातार मिलाते रहें ताकि गुठलियाँ न बनें।

4. सुगंधित सामग्री को जोड़ना: एक बार जब मिश्रण समान हो जाए, तो कटे हुए हैम, बारीक कटा प्याज (आप समय बचाने के लिए ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं), सिरके में मिर्च, पनीर, डिल, नमक और मिर्च पाउडर डालें। ये सामग्री आपके मफिन को स्वादिष्ट बनाएगी। सामग्री को समान रूप से वितरित करने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं।

5. मफिन के सांचे को भरना: ओवन को 170°C पर प्रीहीट करें। मफिन के सांचों को मक्खन से अच्छी तरह से चिकना करें ताकि वे चिपक न जाएं। एक चम्मच या स्पैटुला का उपयोग करके, प्रत्येक सांचा को 3/4 क्षमता तक भरें। इससे मफिन समान रूप से उठने में मदद मिलेगी।

6. मफिन को बेक करना: प्रीहीटेड ओवन में सांचों को डालें और 30 मिनट तक बेक करें। आप जानेंगे कि वे तैयार हैं जब मफिन सुनहरे हो जाएं और बीच में डाला गया टूथपिक साफ निकल आए।

7. परोसना: जब मफिन थोड़े ठंडे हो जाएं, तो उन्हें सांचे से निकालें और खट्टा क्रीम और कटी हुई ताजा अजमोद के साथ मिलाए गए पनीर से सजाएं। यह टॉपिंग न केवल आकर्षकता बढ़ाती है, बल्कि मफिन के मसालेदार स्वाद को पूरी तरह से संतुलित करने वाला क्रीमी नोट भी जोड़ती है।

व्यावहारिक सुझाव

- उच्च गुणवत्ता वाले पनीर का चयन करें: ताजा पनीर अद्भुत स्वाद और सुखद बनावट प्रदान करेगा। आप एक विशिष्ट स्वाद के लिए बकरी के पनीर का भी प्रयोग कर सकते हैं।
- सामग्री को वैयक्तिकृत करें: आप काले जैतून, लाल जैतून या यहां तक कि ज़ुकीनी या गाजर जैसी सब्जियाँ जोड़कर नुस्खा को विविधता दे सकते हैं।
- पहले से पकाएं: मफिन फ्रिज में बहुत अच्छी तरह से बने रहते हैं और व्यस्त दिनों में त्वरित नाश्ते के लिए माइक्रोवेव में गर्म किए जा सकते हैं।
- मसालों के विकल्प: आप मिर्च पाउडर को करी या अन्य पसंदीदा मसालों से बदलकर डिश को विदेशी स्वाद दे सकते हैं।

संयोग और परोसना

ये मसालेदार मफिन ताजे हरी सलाद या ग्रीक दही के डिप के साथ बिल्कुल सही होते हैं। इसके अलावा, आप मफिन को ताजगी भरे पेय के साथ परोस सकते हैं, जैसे फल की चाय या केले और पालक का स्मूथी, एक स्वस्थ और संतुलित नाश्ते के लिए।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

- क्या मैं अन्य प्रकार के मांस का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप प्रैस्ड हैम को पका हुआ चिकन ब्रेस्ट या कुरकुरे बेकन से बदल सकते हैं।
- कौन सा आटा अनुशंसित है? सफेद आटा आदर्श है, लेकिन आप अधिक समृद्ध स्वाद और अतिरिक्त पोषण लाभ के लिए साबुत अनाज का आटा भी उपयोग कर सकते हैं।
- इन मफिन में कितनी कैलोरी होती है? एक मफिन में लगभग 150-200 कैलोरी होती हैं, जो उपयोग की गई सामग्री पर निर्भर करती हैं। ये एक संतोषजनक नाश्ते के लिए एक अच्छा विकल्प हैं।

मसालेदार पनीर मफिन आपके दिनों में खुशी लाने का एक शानदार तरीका है, जबकि एक स्वस्थ और त्वरित नाश्ता प्रदान करता है। इस नुस्खे को आजमाएँ और इसके स्वाद में खो जाएँ! स्वादिष्ट भोजन करें!