दबाए गए हैम और पनीर के साथ ऐपेटाइज़र

प्रेस्ड हैम और पनीर का ऐपेटाइज़र

घर पर पार्टी या जब मुझे मेहमानों के लिए कुछ जल्दी चाहिए, तो मैं अक्सर यह प्रेस्ड हैम और पनीर का ऐपेटाइज़र बनाता हूं। मुझे यह पसंद है कि इसमें किसी प्रकार की खाना पकाने की आवश्यकता नहीं होती है, और सामग्री आसानी से उपलब्ध होती हैं। सबसे ज्यादा समय काटने और उन्हें असेंबल करने में लगता है, लेकिन इसमें कुछ भी जटिल नहीं है। आपको पहले से योजना बनाने की भी आवश्यकता नहीं है, इसे तुरंत बनाया जा सकता है, ठीक उसी समय जब मेज पर कुछ की आवश्यकता होती है।

त्वरित जानकारी

कुल समय: 10-15 मिनट
तैयारी का समय: 10-15 मिनट
पकाने/बेकिंग का समय: कोई आवश्यकता नहीं
पोर्टियन: लगभग 4, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप टुकड़े कितने बड़े बनाते हैं
कठिनाई: बहुत आसान
रेसिपी का प्रकार: ठंडा ऐपेटाइज़र, प्लेटों या त्वरित नाश्ते के लिए उपयुक्त

सामग्री

प्रेस्ड हैम के स्लाइस - 5-6 स्लाइस, जितना संभव हो समान और बहुत मोटे नहीं
पनीर के स्लाइस - 5-6 स्लाइस, हैम के समान आकार के
हरी या काली जैतून - प्रत्येक टुकड़े के लिए एक
कॉकटेल स्टिक

बनाने की विधि

1. एक कटिंग बोर्ड पर हैम का एक स्लाइस रखें। इसके ऊपर एक पनीर का स्लाइस रखें। परतों को वैकल्पिक रूप से रखें जब तक कि आपके पास 5-6 स्लाइस न हों, सबसे अच्छा है कि आप ऊपर हैम के साथ समाप्त करें। न दबाएं, बस उन्हें सीधा व्यवस्थित करें।

2. जब आपने हैम और पनीर का "टॉवर" बना लिया है, तो असमान किनारों को काट लें। इस तरह, आपको एक आयत या वर्ग के जितना संभव हो निकटतम आकार मिलेगा।

3. सब कुछ 4 समान वर्गों में काटें। यदि आपने एक बड़ा ढेर बनाया है, तो आप आकार के अनुसार अधिक छोटे टुकड़े भी काट सकते हैं।

4. प्रत्येक वर्ग के केंद्र में एक कॉकटेल स्टिक डालें। प्रत्येक कॉकटेल स्टिक पर एक जैतून रखें (जो आपके पास है, हरी या काली चुनें)।

5. ऐपेटाइज़र को एक प्लेट या डिश पर स्थानांतरित करें, परोसने के लिए तैयार।

मैं इस रेसिपी को क्यों बार-बार बनाता हूं

जब भी मुझे प्लेट के लिए कुछ जल्दी चाहिए या जब दोस्त बिना बताए आते हैं, तो मैं इसका इस्तेमाल करता हूं। मुझे यह पसंद है कि मुझे महंगे या मुश्किल से मिलने वाले सामग्रियों की आवश्यकता नहीं है, और परिणाम बिना ज्यादा मेहनत के आकर्षक होता है। आप छोटे भाग बना सकते हैं या बिना किसी परेशानी के अधिक लोगों के लिए अनुकूलित कर सकते हैं।

टिप्स और विविधताएँ

टिप्स

यदि आप सीधी परतें चाहते हैं, तो हैम और पनीर दोनों के लिए सबसे समान स्लाइस का उपयोग करें। पनीर के लिए, ठोस किस्में काटने में आसान होती हैं।
काटने के समय, एक तेज चाकू आपको स्लाइस को टूटने से बचाने में मदद करेगा।
यदि आपके पास समय है, तो आप अंत में ढेर को हल्का सा दबा सकते हैं, ताकि परतें बेहतर चिपक जाएं।

वैकल्पिक सामग्री

प्रेस्ड हैम को किसी भी अन्य प्रकार की हैम या मांस के साथ बदला जा सकता है, यह महत्वपूर्ण है कि वे पतले स्लाइस में हों।
पनीर को पिघले हुए स्लाइस या किसी अन्य प्रकार के ठोस पनीर के साथ बदला जा सकता है, स्वाद के अनुसार।
आप किसी भी प्रकार की जैतून का उपयोग कर सकते हैं, साधारण या भरवां।

विविधताएँ

यदि आप चाहें, तो आप परतों के बीच सलाद का एक पत्ता या पतली कटी हुई अचार ककड़ी डाल सकते हैं, लेकिन अतिरिक्त सामग्रियों के साथ अधिक न करें ताकि टुकड़ा कॉम्पैक्ट बना रहे।
आप इसे बड़ा आकार बना सकते हैं, ताकि अधिक टुकड़े प्राप्त कर सकें।
चौकोर के बजाय, आप त्रिकोण या आयत में काट सकते हैं, जैसा कि आप प्लेट के लिए आवश्यक हो।

परोसने के विचार

इन्हें एक प्लेट पर रखें, सीधे कॉकटेल स्टिक और जैतून के साथ। यह अन्य ठंडे ऐपेटाइज़र, मीट या पनीर के साथ अच्छे लगते हैं।
यदि आप इन्हें कंटेनर में रखते हैं, तो यह कार्यालय या पिकनिक के लिए त्वरित नाश्ते के रूप में भी चलते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. किस प्रकार का पनीर सबसे उपयुक्त है?
आमतौर पर, मैं क्लासिक पनीर का उपयोग करता हूं, जो काफी ठोस होता है और काटते समय टूटता नहीं है। बहुत नरम किस्मों से बचना अच्छा है।

2. क्या इन्हें पहले से तैयार किया जा सकता है?
हाँ, इन्हें कुछ घंटे पहले असेंबल किया जा सकता है और ठंडा रखा जा सकता है, लेकिन मैं एक दिन से अधिक रखने की सिफारिश नहीं करता, क्योंकि यह किनारों पर सूख जाता है।

3. क्या इन्हें बिना जैतून के बनाया जा सकता है?
बिल्कुल, जैतून केवल सजावट के लिए हैं। ऐपेटाइज़र को बिना जैतून के भी परोसा जा सकता है।

4. क्या छोटे या बड़े भाग बनाए जा सकते हैं?
हाँ, आप टुकड़ों के आकार के अनुसार काट सकते हैं। यदि आपके पास बड़े स्लाइस हैं, तो आप वास्तव में अधिक छोटे वर्ग निकाल सकते हैं।

5. यदि स्लाइस पूरी तरह से समान नहीं हैं तो क्या करें?
आप अंत में समायोजित कर सकते हैं, किनारों को काटकर और केवल अच्छी तरह से ओवरलैप करने वाले हिस्से को रख सकते हैं। बचे हुए हिस्से को अन्य सैंडविच में इस्तेमाल किया जा सकता है।

पोषण संबंधी जानकारी

एक सर्विंग के लिए अनुमान (1 वर्ग जैतून के साथ):
कैलोरी: लगभग 70-90 किलो कैलोरी, यह उस पर निर्भर करता है कि स्लाइस कितनी मोटी हैं और आप किस प्रकार का पनीर या हैम का उपयोग करते हैं।
प्रोटीन: 5-6 ग्राम
वसा: 5-7 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट: 1 ग्राम से कम
ये मान अनुमानित हैं, जो कि स्लाइस के प्रकार और मात्रा पर बहुत निर्भर करते हैं।

संग्रहण और फिर से गर्म करना

इन्हें रेफ्रिजरेटर में एक कंटेनर में अच्छी तरह से रखा जा सकता है, 12 घंटे तक। मैं इसे अधिक समय तक रखने की सिफारिश नहीं करता, क्योंकि किनारों पर सूख जाते हैं और पनीर का बनावट बदल सकता है। इन्हें फिर से गर्म करने की आवश्यकता नहीं है। यदि आप इन्हें कुछ घंटों तक रखना चाहते हैं, तो प्लेट को प्लास्टिक रैप से ढक दें।