मशरूम पैकेज

इन स्वादिष्ट मांस के रोल को मशरूम और पनीर के साथ भरने के लिए, हम आवश्यक सामग्री तैयार करने से शुरू करते हैं। पहला कदम टूथपिक्स को ठंडे पानी में भिगोना है, ताकि जब तक हम उनका उपयोग न करें, तब तक वे हाइड्रेटेड रहें। यह कदम बेकिंग के दौरान टूथपिक्स के जलने से रोकने के लिए आवश्यक है, इस प्रकार अंतिम डिश की बेदाग प्रस्तुति सुनिश्चित करता है। मांस, preferably सुअर या चिकन, को पतले, लंबे टुकड़ों में काटा जाता है, जिन्हें फिर एक मांस के हथौड़े से हल्का-सा पीटा जाता है ताकि वे अधिक नरम हो जाएं। मसाला डालना एक महत्वपूर्ण कदम है; हम स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालते हैं, लेकिन हम अपनी पसंद के अनुसार अन्य मसाले जैसे मीठी लाल मिर्च या जड़ी-बूटियों को भी जोड़ सकते हैं। मशरूम, ताजे चुनते हुए, को ध्यान से धोया जाता है और उन्हें भरने के लिए तैयार करने के लिए डंठल को तोड़ दिया जाता है। एक अलग कटोरे में, हम कद्दूकस किए हुए टेलेमेआ पनीर को एक चम्मच जीरा के साथ मिलाते हैं, जो डिश को विशेष स्वाद देगा। कOTTAGE पनीर या फेटा का भी उपयोग किया जा सकता है, जो पसंद पर निर्भर करता है। एक बार जब हम सभी सामग्री तैयार कर लेते हैं, तो हम रोल बनाने के लिए आगे बढ़ते हैं। हम चार मांस के टुकड़े चुनते हैं, जिन्हें हम एक क्रॉस के आकार में व्यवस्थित करते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे भरे हुए मशरूम को लपेटने के लिए पर्याप्त बड़े हैं। बनाए गए क्रॉस के केंद्र में, हम पनीर मिश्रण के साथ भरे हुए मशरूम को रखते हैं और 2-3 प्याज के टुकड़े जोड़ते हैं, जो अतिरिक्त स्वाद और बनावट प्रदान करेंगे। अब, हम मांस के टुकड़ों को एक-एक करके मशरूम के ऊपर उठाते हैं, इसे सावधानीपूर्वक लपेटते हैं, ताकि एक अच्छी तरह से बंद रोल बन सके। यह सुनिश्चित करने के लिए कि रोल बेकिंग के दौरान नहीं खुलता है, हम प्रत्येक रोल को दो टूथपिक्स के साथ छेदते हैं, जिन्हें विपरीत कोनों में रखा जाता है। एक बार जब हम पूरा संचालन पूरा कर लेते हैं, तो हम रोल को बेकिंग ट्रे में रखते हैं, और आधे तक पहुंचने के लिए पर्याप्त तेल और पानी जोड़ते हैं। इससे समान रूप से पकाने की अनुमति मिलती है और रसीला बनावट प्राप्त करने में मदद मिलती है। हम ओवन को मध्यम तापमान पर प्रीहीट करते हैं और रोल को तब तक बेक करते हैं जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं, और स्वादिष्ट सुगंध पूरे रसोई में फैल जाएगी, जिससे हमें एक यादगार भोजन के लिए तैयार किया जाएगा। अंत में, हम गर्मागर्म रोल को सब्जियों के गार्निश या एक ताजा सलाद के साथ परोसते हैं, ताकि इस स्वादिष्ट व्यंजन को पूरी तरह से पूरा किया जा सके। भोजन का आनंद लें!

सामग्री

800 ग्राम सूअर का मांस 300 ग्राम छोटे मशरूम 2 मध्यम लाल प्याज 200 ग्राम टेलीमीया पनीर 1 चम्मच जीरा बीज 100 मिली तेल काली मिर्च
स्वादानुसार नमक टूथपिक्स