सरप्राइज मीटबॉल

तैयारी: एक बड़े बाउल में कीमा डालने से शुरू करें। 2-3 कच्चे अंडे डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे ताजे हों, ताकि मिश्रण को एक सुखद बनावट मिल सके। फिर एक चम्मच मीठे पेपरिका का पालन करें, जो एक विशेष स्वाद जोड़ेगा, और फिर 3 कुचले हुए लहसुन की कलियाँ डालें, जो स्वाद को तीव्र करेगी। अपने मीटबॉल के स्वाद को व्यक्तिगत बनाने के लिए, स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालना न भूलें। एक अन्य बाउल में, दो ब्रेड के स्लाइस लें और उन्हें कुछ मिनटों के लिए ठंडे पानी में भिगो दें, ताकि वे नरम हो जाएं। जब वे भिगो जाएं, तो अतिरिक्त पानी को अच्छी तरह निचोड़ें और इसे मांस मिश्रण में डालें। यह महत्वपूर्ण है कि आप मांस के आटे को अच्छी तरह से गूंधें ताकि सभी सामग्री पूरी तरह से मिश्रित हो जाएं और स्वाद मिल जाएं। इस बीच, 4-5 अंडों को उबालें। उन्हें लगभग 10-12 मिनट तक उबालने पर, आपको सख्त उबले अंडे मिलेंगे, जो मीटबॉल भरने के लिए आदर्श हैं। उबालने के बाद, उन्हें सावधानी से छीलें और क्षैतिज रूप से आधा काटें। अब, मांस मिश्रण का एक भाग लें और इसे अपनी हथेली में फैलाएं। आटे के केंद्र में उबले अंडे का आधा हिस्सा रखें और इसे मांस के एक और भाग से ढक दें, इस प्रकार अच्छी तरह से आकार की मीटबॉल बनती हैं जो अंदर से स्वादिष्ट आश्चर्य छिपाती हैं। सुनिश्चित करें कि अंडा पूरी तरह से मांस से ढका हुआ है ताकि पकाने के दौरान कोई रिसाव न हो। भरवां मीटबॉल को एक बेकिंग डिश या ओवन-सुरक्षित बर्तन में रखें, जिसे आपने चिपकने से रोकने के लिए थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना किया है। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और मीटबॉल को तब तक पकने दें जब तक वे सुनहरे और लुभावने न हो जाएं, जो उनके आकार के आधार पर 30 से 40 मिनट तक लग सकता है। जब वे तैयार हों, तो उन्हें ओवन से निकालें और परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें। ये भरवां मीटबॉल मलाईदार आलू की प्यूरी के साथ बेहद स्वादिष्ट होते हैं, जो भोजन को पूरी तरह से पूरा करता है। आपका भोजन शुभ हो!